Pileći su gotovo neophodni na našem stolu, jer je to dijetalna meso koju svi mogu konzumirati. Pripremite ga na mnogo načina, ali želimo zaustaviti pečenje. Ako želite dobiti prekrasnu zdjelu koja objedinjuje oba ukrasna jela i glavno jelo, reći ćemo vam kako pripremiti punjenu piletinu s heljda u pećnici.
Pileći recept punjen heljinom
U ovom receptu ćemo podijeliti način da napravimo piletinu punjenu heljinom, s posebnim umakom.
sastojci:
- piletina - 1,5-2 kg;
- heljda - 2 predmeta;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- med - 1 čajna žličica;
- češnjak - 3 češnja;
- sol;
- biljno ulje.
priprema
Kuhajte heljde dok ne budete spremni, uvijek ste iskusili. Mrkva mrlja na velikom rešetku, rezati luk i pržiti ih u biljnom ulju. Pomiješajte s kuhanom heljinom. U zasebnoj zdjeli, umiješajte majonezu, soja umak i češnjak zalijepljenu tiskom.
Uklonite ispašenu piletinu, stavite ga na ploču i nanesite umak od majoneze iznutra i izvana, ostavljajući 1/3 mase za kasnije. Koko bi trebala marinirati jedan sat. Zatim ga stavite s mljevenim mesom od heljde, šivajte s nitom i stavite je na pečenje pokriveno papirom za pečenje.
U ostatku umaka dodajte med i ulje na vrh piletine s tom smjesom. Stavite da peći u pećnici 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva.
Punjena piletina pečena u rukavu
Slijedeći recept punjen heljčinom piletinom prilično je jednostavan. Brzo se priprema, ispada vrlo ukusno. Glavna stvar - obratite pozornost na to kako pravilno pripremiti piletinu tako da punjenje ne bude svježe.
sastojci:
- piletina - srednja veličina;
- heljda - 1-2 tbsp. (ovisi o veličini piletine)
- luk - 1 komad;
- mrkve - 1-2 komada;
- biljno ulje;
- sol, papar, začini za piletinu;
- zeleni luk.
priprema
Pileće, prethodno izliveno, isprati, sol s solom i paprom. Heljda grechku i sol. Luk i mrkva sitno izrezati i pržiti u biljnom ulju. Pomiješajte s pripremljenom heljinom i stavite ovu smjesu s piletinom.
Pošaljite truplo ptice u rukavu, vrhom začina, pričvrstite rukav sa obje strane i pecite jedan sat na 180 stupnjeva. Uklonite pripremljenu piletinu i posipajte zelenim lukom prije posluživanja.
Pileći u rukavu punjen heljde
Pripremanje piletine prema ovom receptu će potrajati još više vremena i sastojaka od utjelovljenja prethodnih savjeta, ali rezultat će vam se svidjeti.
sastojci:
- piletina - 1,5-2 kg;
- heljda - 1-2 predmeta;
- sol, mljeveni papar i grašak;
- češnjak - 5-6 udubljenja;
- šampinjoni - 4-5 komada;
- zeleno;
- biljno ulje.
priprema
Uklonite ispašenu piletinu, rešetkom s biljnim uljem, solom, paprom i ostavite marinirati. U ovom trenutku pripremite punjenje. Heljda staviti u tavu i pržiti, stalno miješajući dok ne postane