Nudimo kuhati vrlo ukusno i sočno khachapuri s kravljim sirom. U Gruziji, ovaj prekrasan kolač je poželjan koristiti zalogaj na nekom nacionalnom jelu. Ali naši ljudi vole uživati u svom neobičnom ukusu baš kao i ne ujedinjavajući se s ukrasima. Za pripremu takvog khachapurija s kravljem, za Vas smo pokupili nekoliko najboljih recepata koji su jednostavno i vrlo lako pripremljeni, ali jelo se čini ludo ukusnim.
Recept lijeni khachapuri na jogurtu s kravljem sirom i zelenim, u tavi
sastojci:
- snop kravljeg sira - 250 g;
- kokošja jaja - 2 komada;
- pšenično brašno - 5 žlica. žlice;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- kefir - 150 ml;
- sol - 1 prstohvat;
- svježe, narezane zelje (kopar, korijander, peršin) - svaka za 0,5 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 30 ml;
- Maslac - 20 g.
priprema
U zdjelu, širiti sir i voziti u nju svježe piletina jaja, posuti ih čipku soli i, uzbudljivo, mi protrljati sve na homogenost. Napunite sve s kefirom i upoznajte ovdje pšenično brašno, u kombinaciji s praškom za pecivo. Završni dodir pripremanja tijesta za naše lijen khachapuri je dodavanje prethodno nasjeckanih zelenila. Sada opet temeljito miješati sve i dobiti prilično tekućina konzistencija, podsjeća na tijesto za palačinke, ali malo deblji zbog sadržaja sir.
Ako je moguće, uzimamo teflonsku posudu i ulijemo ulje u nju. Kad se sve zagrije, rasporedite tijesto na čitavu površinu posude. Pržite 4 minute, a zatim pokrijte 3 minuta s poklopcem, preokrenite i ponovite isti postupak.
Postavili smo na jelo, brzo kuhali khachapuri i mastili ga s komadom dobrog maslaca.
Khachapuri s sirom i kravljem sirom od lisnatog tijesta, u pećnici
sastojci:
- gotova peciva - 450 g;
- sir - 220 g;
- sir (Adyghe) - 220 g /;
- kokošje jaje - 1 komad;
- žumanjak jaja od piletine - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Mi uzimamo najveći gratet, na koji smo trljali Adyghe sirom i stavili ga u istu količinu domaćeg kravljeg sira. Ovdje dodajemo svježe
Paket od lisnatog tijesta iz zamrzivača stavlja se u toplinu i pričekajte dok ne postane meka. Zatim se rasporedite, iscijedite i rezati rezultirajuće tijesto u približno jednaki kvadrati s promjerom od 23-25 cm. Središte svakog kvadrata popunjeno je već pripremljenim punjenjem. Podignemo uglove pržene kolače i dovedemo ih u sredinu, malo ih prstima prste. Podmažite svaki khachapuri žumanjkom i stavite je na uljanu ploču za pečenje koju stavimo u pećnicu koja je već zagrijana do 185 stupnjeva. Uživajte u okusu takvog khachapuri će biti za 25 minuta.