Silkworm je neobično ukusna bobica, koja je, osim toga, vrlo korisna za zdravlje. Danas ćemo vam reći kako pripremiti punjenje dudova. Ovo piće ne samo božanski okus, kolač, već i ljekovita svojstva.
Recept za punjenje dudova bez votke
sastojci:
- dud - 500 g;
- filtrirana voda - 1 1;
- konjak - 1 l;
- šećer - 1,5 tbsp.
priprema
Pa pažljivo isperite bobicu, ulijte u čistu posudu i prekriti šećerom. Zatim lagano ulijte potrebnu količinu konjaka i slatke vode. Pažljivo pomiješajte žlicu, dobro zatvorite poklopac i stavite piće na toplo mjesto oko 3 tjedna. Nakon toga, gotova tekućina se filtrira kroz sirup, ulijemo punjenje od dudova u konjak u lijepu bocu i poslužimo da se ohladi.
Kako napraviti ukusno punjenje dudova?
sastojci:
- zreo dud - 1 predmet;
- alkohol - 200 ml;
- filtrirana voda - 0,5 jedinica;
- šećer - 1 tbsp.
priprema
Pažljivo isperemo crnu dlaku pod tekućom vodom, uklonimo sve pokvarene plodove, smeće, prenesemo je u zdjelu i temeljito ga pržimo drvenim mortom kako bismo izdvojili sok. Zatim, iz vode i šećera, kuhajte sirup i ohladite na sobnu temperaturu. U pire bobice ulijte alkohol, sirup, pažljivo pomiješajte sadržaj i ulijte u staklenku. Pokrijte poklopac na vrhu i inzistirajte u podrumu 2 tjedna. Zatim izvadimo gotovu tekućinu, filtriramo kroz gazu, ulijemo piće u staklene boce, spojimo je i stavimo u podrum ili u hladnjak.
Izlijevanje iz trešnje i dudove
sastojci:
- zreo dud - 1 kg;
- zrelo trešnje - 2 kg;
- šećer - 800 g;
- filtrirana voda - 250 ml.
priprema
Dakle, za početak, trešnje se razvrstavaju iz krhotina, opranih, sušenih i pažljivo izvađenih jama. Onda se okrenemo pripremi dudova: obrađujemo, isperujemo i osušimo ručnikom. Nakon što su sve plodine spremne, idite na pripremu domaćih likera. Da biste to učinili, uzmite čistu posudu, ulijte malo šećera u nju i bacajte pregršt bobica, mali sloj. Ovaj se postupak provodi dok se ne popuni cijela banka. Zatim lagano sipati svježu filtriranu vodu. Sjeti se da ne bi trebalo biti previše vruće ili previše hladno. Temperatura bi trebala biti oko 20 stupnjeva. Ne napunimo kanu do vrha jer proces fermentacije omogućuje emisiju plinova. I kako će se akumulirati - volumen mase će se povećati. Sada uzmite gumenu rukavicu i nježno ga povucite na vrat. Također je vrijedno napomenuti da je u jednom od prstena potrebno napraviti rupu tako da plinovi izlaze van, a ne se nakupljaju u spremniku. U ovom obrascu stavili smo banku
Ako ne koristite punilo, najbolje je staviti ga u mračnu i povoljno hladna mjesta. Ovom metodom skladištenja moći će vas ugostiti već 3 godine. Nemojte zaboraviti i gledati: nakon svega, ako malo svjetla i topline uđe u sobu, uvjeti mogu promijeniti u manjem smjeru.