Slan sa slaninom, s mesnim slojem na komadići raženog kruha, izgleda tako privlačan da je nemoguće odoljeti i ne jesti ovaj sendvič. Istina, neki snažni u duši uspijevaju odustati od ovog ukusnog proizvoda. I uzalud, zlostavljanje masnoća, naravno, nije potrebno, ali umjereno je vrlo korisno jer sadrži esencijalne masne kiseline koje naše tijelo treba izgraditi međustanične membrane i pravilno funkcioniranje srčanog mišića. Ali da uživate u ovom ukusnom i korisnom proizvodu, morate znati pravilno slanjati kod kuće.
Kako pravilno soli masti u ukrajinskom?
Ako pitate kako je ukusno uliti lardo, mnogi će odgovoriti da je samo na ukrajinskom. Tako mast postaje nježna, mirisna i vrlo ukusna. Da, i to se može pohraniti oko godinu dana.
- Pripremamo salamuru, koju ćemo popuniti s lardom. Da biste to učinili, otopite dvije trećine čaše soli u 1 litru vode.
- U emajliranoj kanti stavili smo pamučni papir. Stavili smo ga na lovorovce, crni papar, izrezati češnjak, malo ružmarina. Stavili smo komad masnoće na vrh. Zatim slijedi sloj za začin i opet masnoću. Ponavljamo izmjenu, prekrivamo salvu sluzi, prekrivamo poklopcem i stavljamo pritisak na njega. Napunite slaninu slanom vodom i ostavite 5 dana.
Kako pravilno slaninu soli u limenku?
Ako pitate koliko dana trebate slaninu, dobivate 3-5 dana kao odgovor, a taj vam odgovor ne odgovara, onda vam to odgovara. Zato jer je salata sol u posudi jednako brzo kao da kuhati juhu.
- Izrežemo lardo u sitnim komadima, od kojih se svaka protrlja solom, paprom i češnjakom.
- Stavili smo lardo u staklenku.
- Na dnu posude stavljamo krpu, ulijemo vodu, stavimo staklenku i kuhamo 30 minuta.
- Čekamo da se masnoće ohladi, organizamo ga u vrećama platna i pošaljemo u zamrzivač. Kada se mast zamrzne, možete ga kušati.
Kako pravilno slaninu slane s međusloja?
Kakva je mast bolje soliti? Naravno, s mesnim slojem ukusna. Ovdje za takve masnoće postoji prilično dobar recept.
- Svježa salata s mekom kožom izrezana je na komade i protrljala solom.
- Stavili smo ga u posudu za emajliranje.
- Rezačemo češnjak s lobulima i posipimo lardo tako da je ravnomjerno prekriven.
- Prizemlje crni papar, oko 1 čajna žličica, distribuirati ruke na površini masnoća.
- Pokrijte pločicu, stavljamo teret na vrh.
- 2 dana stoje na sobnoj temperaturi.
- Zatim uzmi masnoću iz posude. Njegovi su dijelovi omotani pojedinačno u papir (češnjak se ne čisti) i staviti u zamrzivač.
- Kad se slanina stvrdne, može se ugriza.
Kako pravilno slane lute u lukovima?
Ovaj recept za soljenje salata popularan je kod mnogih, jer je takva masnoća vrlo slična dimljenju.
- Pripremimo krastavac. Da biste to učinili, kuhajte 3 žlice soli i pregršt lukova lukova u 2 litre vode.
- Slanu smo filtrirali i stavili u masnoću (oko 2 kg). Kuhamimo oko 15 minuta i odstranimo od vrućine.
- Ostavimo masnoću u slanoj vodi 8-12 sati.
- Salo je izvađen iz slane vode, osušen papirnatim ručnicima i protrljao (ne sparing) češnjak i crni papar.
- Sad je salo umotano u pergament papir i poslano u hladnjak nekoliko dana.
- Nakon masti, pokušajte, ako ste spremni, onda jesti i poslati u skladištenje u zamrzivač.
I na kraju, nekoliko riječi o skladištenju masnoća. Vrijeme tijekom kojeg je masnoća prikladna za konzumaciju ovisi o načinu na koji je slan, od oko šest mjeseci do godine. Pohranite lardo u zamrzivač umotan u pergament papir ili vrećice platna. Neki vole staviti sve u plastične vrećice. S masnoćom, to se ne smije učiniti - dobit će neugodan miris.