Košare s mljevenim mesom

Košare s mljevenim mesom - nevjerojatno ukusna i nevjerojatno zadovoljavajuća snack, koji, bez oklijevanja, možete poslati na švedski stol i raznovrsiti izbornik, drago goste sa novim originalnim receptom.

Kako napraviti košare s mljevenim mesom?

sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 330 g;
• jaje - 1 komad;
• suhi kvasac - 15 g;
• hladna voda - 100 ml;
• margarin - 40 g;
• granulirani šećer - 1 tbsp. žlica.

Za punjenje:

• pileća prsa - 800 g;
• maslac - 80 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• jaje - 2 komada;
• muškatni oraščić;
• začini.

priprema

Prvo, zamijesimo tijesto: prosijamo brašno, ulijemo malo tople vode, ulijemo kvasac, slomimo jaje, stavimo sol, šećer i margarin. Temeljito pomiješajte sastojke, stavite u toplinu i ostavite oko 3 sata, tako da je dobro porasla.

I ovaj put dok popunjavamo. Da biste to učinili, pileće prsa su isprane, odvojene od mesa i kuhali u slanoj vodi dok nisu spremni. Nakon toga, ohladili smo se i uvijali kroz meso za mljevenje. Za drobljeni mljeveno meso, dodajte jaja, stavite ulje, bacajte sjeckani oraščić, dodajte sol i dobro promiješajte. Iz pripremljenog testa izrađujemo košare pomoću posebnih metalnih kalupa. U košare postavite slatkiš, vrh pospite lončanom vlažom i pošaljite jelo u vruću pećnicu.

Kolači od mljevenog mesa s gljivama

sastojci:

• svježe meso - 500 g;
• kruh - 100 g;
• žarulja - 100 g;
• mrkva - 150 g;
• jaje - 1 komad;
• začini;
• biljno ulje.

Za punjenje:

• gljive - 300 g;
• rajčica - 100 g;
• začini;
• sir - 200 g.

priprema

U mljevenom mesu dodajte ukradeni i sitno sjeckani luk, naribani mrkva i prethodno natopljen vodenim bijelim kruhom. Mišimo masu sa začinima, lomimo jaje i dobro promiješamo. Zatim se dobivamo iz dobivene mase košarice, koristeći metalne kalupe i napunimo ih punjenjem. Za pripremu, gljive se prerađuju, sitno sjeckani, dodaju pomiješanu rajčicu i miješaju. Na vrhu, pospite tanjur s ribanim sirom i pecite 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Krumpir košara s mljevenim mesom

sastojci:

• krumpir - 5 kom .;
• mlijeko;
• jaje - 1 komad;
• Maslac - 10 g.

Za punjenje:

• svježi šampinjoni - 100 g;
• žarulja - 2 komada;
• začini;
• piljevina - 400 g;
• sira krutih sorti.

priprema

Za početak, krumpir se čisti, izreže, napuni vodom i kuha dok ne kuha. Zatim nježno ispustite sve tekućine i krumpir u kaši, dodavajući krem ​​maslac, jaje i vruće mlijeko. Pileće mljeveno meso odmrznuto je i stavljeno u nju sitno sjeckani luk. Solim, papar i dobro izmiješati. Šampinjoni se prerađuju, isjeckaju ploče i pržene u tavi zajedno s lukom. Sir se protrlja na malu ploču i nastavlja s montažom košara.

Sada vodimo mokrim rukama mali dio pire krumpira , okrenite loptu i dajte ga ravnom obliku kolača. Jedna strana je umočena u krušne mrlje i položena na posudu za pečenje. Zatim uzmite torbu za slatkiše, sakupljamo pire od krumpira i istisnite ga u krug na rubu našeg kolača. Nakon toga, stavite meso punjenje u sredini i napraviti još jedan prsten pire krumpira. Odozgo i širite gljive s lukom i pospite ribanim sirom.

Posudimo posudu u pećnicu i najprije peći na niskoj temperaturi kako bismo mljeveno meso, a zatim povećali plamen i stajali dok ne budemo spremni. Izvadimo košare iz pećnice, stavimo ih na tanjure, pospite zelenim i poslužimo.