Jagoda je jedna od najkorisnijih ljetnih bobica, a okus je jednostavno neusporediv. Jedini nedostatak je vrlo kratak period berbe. U svom svježem obliku, možete uživati u ukusu ukusu kratko, pogotovo jer nije podložan skladištenju zbog kapriciozne, nježne i sočne strukture. Najbolji način je zamrzavanje jagoda u zamrzivaču, što vam omogućuje konzumiranje bobica i pripremu zadivljujućih slastica tijekom cijele godine. Ali kad zamrzne, jagode gube neku od njihovih slatkoća. Pa kako se okrenuti ovom malom neugodnom trenutku. Može zasladiti šećerom?
Mnogi ne znaju je li moguće i kako ispravno zamrznuti cijeli ili ribani jagode sa šećerom u hladnjaku za zimu i koji su točni omjeri.
Danas ćemo vam to detaljno opisati u našem članku, a nudimo i najčešće načine ubiranja jagoda za zimu zamrzavanjem šećera.
Smrznute jagode, tlo s šećerom
sastojci:
- Jagoda - 1 kg;
- granulirani šećer - 300 - 500 g.
priprema
Jagode se temeljito isperu, ali ne dugo u hladnoj vodi, dajemo dobar odvod, uklonimo sepale i slomimo ih miješalicom ili mljevenjem mesa. Dodamo granulirani šećer, pažljivo pomiješamo, raspršimo na posudama ili plijesni, zatvorimo ih i šaljemo u zamrzivač. Također možete sipati masu od jagode po pakiranju, zatvarajući ih sa škampom i zamrzavanjem.
Količina šećera u pripremi jagoda za zimu na ovaj način može varirati ovisno o slatkoći bobica i vašim ukusu ukusu.
Kako zamrznuti cijelu jagodu sa šećerom?
sastojci:
- jagode;
- granulirani šećer.
priprema
Za zamrzavanje, bolje je uzeti malo voće s gustom, nevodenom površinom. Idealna opcija je jagoda koja je upravo odabrana iz kreveta. Ako je čista i nema zrnca pijeska ili zemlje na površini, onda ga ne treba oprati. Stabla bobica duže od tri sata mora se ispirati u vodi, jer se vjeruje da nakon tog vremena počnu razvijati na površini bakterije.
Dakle, bobice su rastrgane i, ako je potrebno, pranje i sušenje. Odstranite sepale od njih i stavite ih na vrećice, zaspati sa šećerom, tresti pokriti svaku bobicu, staviti je u kvadratnu ili pravokutnu ladicu i zamrznuti. Sada možete dobiti pakete s ladica i staviti ih u kameru bez njih. To štedi prostor u vašem zamrzivaču.
Svježe jagode, zaleđene sa šećerom na ovaj način, ostaju mirisne i mogu se upotrijebiti za izradu velikog broja deserata.
Jagoda smrznuta u masama jagode od šećerne pire
sastojci:
- jagode;
- granulirani šećer.
priprema
Bobice jagoda ispiru se u vodi, osuše, očišćavaju sepale i polože na kontejnere.
Prije upotrebe, kalup se potpuno odmrzava i kao rezultat, zapravo, dobivamo dva u jednom: cijele plodine koje se mogu koristiti za deserte i masu za pečenje i tekuću jagodu koja je pogodna za koktele ili za pripremanje voćnih zavjesa i sirupa.
Sada znate pravilno odabrati, pripremiti i zamrzavati zimske jagode sa šećerom. Upotrijebite ove jednostavne savjete, pripremite se i uživajte u zimskim večerima uz ovaj svjež, ljetni ukus.