Nudimo recepte za pripremu ukusnog i aromatičnog džema od šljiva bez sjemenja. Osvježenje se može kuhati u tavi na štednjaku ili u multivarhu. A za ljubitelje neobičnih komada - mogućnost pekmeza od šljiva s klinovima od kakao i čokolade.
Kako kuhati ukusna zelja od šljiva "Pyatiminutka" pitted - recept bez vode
sastojci:
- šljive - 2,2 kg;
- pijesak šećer - 1,1 kg;
- vanilija šećera - 10 g.
priprema
Za zamrzavanje odaberemo zrelo, ali elastično voće, isperemo ih pod hladnom vodom, dijelimo u polovice i riješimo se jama. Stavili smo proizvod u posudu za caklinu za zaglađivanje, zalivajući u postupku s granuliranim šećerom i ostavili dvanaest do četrnaest sati da odvojimo sok. Nakon vremena, imamo posudu s preformom na štednjaku i zagrijavamo ga uz miješanje sve do intenzivne vrenja. Kuhajte poslasticu pet minuta, ugasite vatru i pustite da stoji u posudi da se potpuno ohladi. Ponovno dajte pripravak da kuhati, dodajući paketu šećera vanilije u procesu grijanja, a zatim odmah postaviti unaprijed pripremljene sterilne posude , čvrsto zatvorimo spremnike i pustimo ih da se polako ohlade u obliku obrasca pod toplim pokrivačem ili pokrivačem.
Gusta džem od šljiva bez sjemenja - recept u multivarhu
sastojci:
- šljiva izrezana - 1,1 kg;
- granulirani šećer - 1,1 kg;
- pektin (smjesa za džem) - 1 paket.
priprema
Jam iz šljive može se pripremiti uz pomoć multivaržera. U tom slučaju, kako bi dobili deblji tekstura od Goodies, dodamo pektin (suha mješavina guma za džem) na njega. U početku, moje šljive i riješite se jama, izmjerili smo primljenu težinu, stavili u multicast i dodali jednu kilogram pektina za jedan kilogram proizvoda i pomiješali ga uredno.
Uključite funkciju "juha" i zagrijte šljive pektinom u ovom načinu rada tijekom pet minuta uz kontinuirano miješanje. Čim se sok početi odvajati, zaspati šećer i nastavite kuhati u istom načinu uz periodično miješanje još pet do deset minuta. Nemojte zaboraviti uzeti vremena s vremena na vrijeme. Ako se šećer otopi, a šljive se ravnomjerno distribuiraju u sirupu - tada je džem spreman. Širimo je na sterilne, suhe staklenke, čvrsto ga pečemo i pustimo da se ohladi polako ispod toplog pokrivača.
Šljiva je zamrljana - recept odrezak sa čokoladom i kakaom
sastojci:
- Šljive bez jame - 2 kg;
- pijesak šećera - 1,6 kg;
- kakao - 60 g;
- tamna čokolada - 55 g;
- vanilija šećera - 10 g;
- soda hrane - 25 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Za pripremu čokoladnog pekmeza iz šljive pripremamo potrebni broj plodova, pranje i oslobađanje kostiju, nakon čega namješćujemo billete u otopini sode. Da biste to učinili, u jednoj litri vode, otopite žlicu sode i izlijte dobivenu otopinu šljive četiri sata.
Nakon proteka vremena, ispustite vodu sode i isperite polovice čistom tekućom vodom.
Sad stavimo plodove u posudu u zdjelu i kuhamo ih nakon desetak minuta vrenja, a zatim ulijemo šećer, promiješamo džem dok se svi kristali ne otopi i kuhati čašu petnaest minuta. Mi uklanjajte posudu iz vatre i ostavi praznu šupljinu četrnaest godina. Ponavljamo postupak vrenja i infuzije još jednom, nakon čega opet kuhamo, namočimo kakaov prah, dodamo čokoladne komade, temeljito promiješamo i kuhamo još 20 minuta. Minuta za tri prije kraja procesa kuhanja dodamo šećer od vanilije u šupljinu.
Stavljamo vruće jame na suhe, sterilizirane staklenke, plutajte ih i stavimo ih pod pokrivač za sporo hlađenje.