Na ljekovitim svojstvima morske bujice dugo je poznato. Njezini iscjelitelji soka i ulja tretirani su gotovo bilo kakvom bolesti. Morske jabuke su pravi prvak u sadržaju mnogih vitamina i minerala. Dovoljno je da pijete samo četvrtinu čaše sok od morske korice dnevno, kako bi vam pružili gotovo sve što je potrebno za zdravlje.
U morskoj buckthorn sadrži rijetku jantarnu kiselinu, vrijednu u smislu da može smanjiti negativni učinak mnogih štetnih faktora - stresa, antibiotika, pa čak i izloženosti zračenju.
Istina, kalorijski sadržaj soka od mora je malo veći od ostalih sokova od bobičastog voća - 82 kcal na 100 g. Ali to je također plus plus minus. Budući da se ne pojavljuje zbog visokog sadržaja glukoze, ali zbog prisutnosti vrlo korisnih i rijetkih masnih kiselina. Sok od morske trave poboljšava sastav krvi, povećava razinu hemoglobina i jača imunitet, što je osobito važno tijekom prekomjerne gripe i drugih prehlada. Stoga je čuvanje morske čokolade za zimu ključan zadatak. Danas ćemo je riješiti!
Sok od morske čokolade kod kuće
sastojci:
- bobičasto voće - 1 kg;
- voda - 200 g.
priprema
Određujemo bobice, uklanjamo oštećene i razmažene. Isperite dobro, pustite da ih isprazni i slomiti drvenim štipaljkom u dubokoj posudi za caklinu. Kako bi se pulpa bolje odvojila od kosti, ulijte toplu vodu. Stisnutu masu stisnemo kroz dvostruki sloj gaze. Proliven sok može biti tako piti ili dodati za slatkoću malo šećera, i bolje - med. Morsko buckthorn sok s medom pravi je vitaminski bomba, sposobna podići noge nakon svake hladnoće.
Recept za sok od buckthorn s sokom
sastojci:
- bobičasto voće - 1 kg;
- šećer - 300 g.
priprema
Da bi se soka od morske roga napravili s pulpom, plodovi se najprije pari do mekane u vodenoj kupelji. A onda, kad se ohlade, protresimo ih kroz sito. Dodajte šećer u rezultirajući pire krumpir, promiješajte i stavite na vatru, ali nemojte kuhati, ali samo zagrijte do 90 stupnjeva. Nakon izlijevanja sokova na sterilne limenke i namatanje metalnim poklopcem.
Sada vam kažem kako još uvijek možete sačuvati sok od morskog kora. Sirovi sok s šećerom sipani su na sterilne posude, stavili ih u posudu s kipućom vodom i temeljito, 10 minuta, zagrijali. Nakon što se limenke kotrljaju, okrenite naglavce i omotajte toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi. Mi čuvamo sok od morske dlake na tamnom hladnom mjestu.
Kako napraviti sok od buckthorn sok kroz sokovnik?
Još je lakše dobiti sok od plodova mora ako propustite bobice kroz sokovnik. Ovisno o vrsti (jednostavnom ili vijkom), kolač možda mora biti izbačen s gazom. Koliko dodati šećer - ovisi o tome kako pohranite sok od hrbata. Ako je u hladnjaku, onda uzeti šećer u omjeru od 1: 1, ako u ostava, na sobnoj temperaturi, onda iznos treba povećati za jedan i pol puta.
Priprema soka od morske dudove u skuhama soka
sastojci:
- bobičasto voće - 1 kg;
- šećer - 200 g.
priprema
Bobice su sortirane, isprane i stavljene u gornju posudu. Tu zaspati šećer. Stavili smo sokovarku na vatru, a nakon nekog vremena sok će početi strujati niz posebnu cijev. Ovo je jednostavna opcija. Ali, ako pokazujete svoju maštu, možete dobiti mirisne mješavine morske buckthorn sa šljiva ili jabuka. Da biste to učinili, samo trebate dodati 300 grama sudopera ili toliko rezanih jabuka na procesor soka. Takvo morsko jabučno jabučno i morsko buckthorn sok od šljiva može se dugo zadržati u hladnjaku, bez gubljenja korisnih svojstava i bez mijenjanja okusa.