Jod - najvažniji za ljudski mikroelement, uključen u sintezu hormona štitnjače. S njegovim nedostatkom u tijelu, osoba osjeća letargičnu i pospana, često muče česte glavobolje, sjećanje i pažnja se smanjuju. Odrasla osoba treba 150 mikrograma joda dnevno pa je vrlo važno znati koja namirnica sadrži puno joda kako bi spriječio njegov nedostatak u tijelu.
U kojim proizvodima postoji mnogo joda za štitnjaču?
U prirodi, jod se javlja gotovo posvuda, ali ponajviše u morskoj vodi i morskom povjetarcu. Stoga, oni koji se brinu za zdravlje njihove štitne žlijezde trebaju prije svega uključivati morsku jodiziranu sol i morske plodove u prehrani, a također, kad god je to moguće, redovito odlaze na odmor u more. Na jelovniku se redovito moraju nalaziti sve vrste kamenica, školjaka, rakova i ostalih vrsta, kao što su riblji šal, riba, tuna, hake, bakalarna lubanja, krupna pšenica, slama, itd. Ali prvo mjesto među plodovima mora je morska trava ili morska trava: sadrži 50 do 70 mcg joda.
Jod je slab u slatkovodnoj ribi, kao u uobičajenoj hrani. Međutim, postoji jedan proizvod u kojem je puno joda orah. U 100 g proizvoda sadrži 30 mcg ovog elementa u tragovima. Jasno je da se samo zrna koriste za hranu, ali ljuska i septa ne bacaju, već se koriste za pripremu svih vrsta tinktura. Proizvodi koji sadrže puno joda uključuju egzotično voće pod nazivom feijoa . Ove tart zelenkaste plodine uključuju 30 mg joda. Taj mikronutrijent također se nalazi u običnoj pitkoj vodi, ali postoje regije u kojima je voda jodna. Stanovnici koji žive u njima mogu dodatno uzeti iodomarin, a to se posebice odnosi na djecu, trudnice i dojilje.
Općenito, prehrana mora biti racionalna i uravnotežena, što će smanjiti rizik od nedostatka tog potrebnog mikroelemenata za organizam.