I jeste li znali da kruška nije samo ukusni i mirisni plod, već i predivan sastojak za pripremu ukusnih salata! Živi primjer je salata s kruškom i sirom . Pa, budući da postoji mnogo recepata za salate s kruškom, razmislimo o drugim kombinacijama sastojaka.
Topla salata s piletinom i kruškom
sastojci:
- crveni kupus - 1 kom .;
- Balsamic ocat - 2 tbsp. žlice;
- kruška - 2 komada;
- piletina - 250 g;
- sol, začini - okus;
- grožđice - 100 g;
- bademi - 2 tbsp. žlica.
priprema
Dakle, pileća prsa su pečena ili kuhana do pune pripravnosti i podijeljena na vlakna. Kupus narezati, pušiti u tavi s maslinovim uljem, sol i papar na okus. Na samom kraju, ulijemo malo balzamovog octa. Pokrijte poklopac i nastavite kuhati na minimalnoj vrućini oko 1,5 sata. Minuta za 30 prije kraja, po želji dodajte bademe i grožđice, pomiješajte. Stavimo krušku na kriške i držimo je na vatri oko 10 minuta, dok se ne omekša.
Pripremljena masa pomiješana s piletinom i staviti u posudu za salatu.
Salata s pršutom i kruškom
sastojci:
- Mlaćenica - 50 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- vino bijelog octa - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus;
- šunka - 100 g;
- kruška - 2 komada;
- biljno ulje;
- cikorija - 300 g.
priprema
U maloj tavi umijesite majonezu, mlaćenicu, ocat, sol i papar na okus. U tavi s biljnim uljem, pržite fino usitnjeni šunke dok ne postane oštar. Zatim pomaknite papirnati ručnik i lagano se ohladite. Kruške su prekinute na pola i uklonite sjeme. Rezali smo u trake i pomiješani s cikorije i šunke. Na vrhu se zalijepite salatu, promiješajte i poslužite na stolu.
Salata s kruškama i škampima
- škampi - 6 komada;
- kruška - 1 komad;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sušene trešnje - 30 g;
- lješnjaka - 30 g;
- češnjak - 1 češnja;
- čili paprika - 0,5 kom .;
- sok od limuna - okus;
- med - 1 čajna žličica;
- ocat - 0,5 tsp.
- senf - 0,5 tsp;
- bijeli kruh - 30 g;
- cimetov prah, ružmarin, sol - okus.
priprema
Škampi su isprani, očišćeni od ljuske, sušeni papirnatim ručnikom. Tada pripremamo marinadu. Da biste to učinili, umiješajte sok od limuna, med, maslinovo ulje, stisnute kroz češnjak i čili paprike. Napunite škampi s marinadom i ostavite marinirati 2 sata. Kruške smo odrezali u četvrtine, izvadili jezgru, masirani maslinovim uljem, paprom i stavili ga na pećnicu 15 minuta.
Uz krušku, stavili smo krišku bijelog kruha izrezbarenom u kocke, pospite maslinovim uljem, pospite cimetom i ribanim parmezanom. Marinirane janjetine pržite u tavi za roštilj. Za punjenje, umiješajte u zdjelu malo maslinovo ulje, ocat, senf, dodajte suhe rublje i matice. U posudi širimo lijevanje zelene salate, posolimo jelo s preljevom i nježno ga miješamo. Na vrhu ukrasite s kozicama i kvartovima krušaka.
Ako još uvijek imate škampi i snagu za novu posudu, pokušajte s našim receptom za Cezar s škampima .