Koje su namirnice visoke u ugljikohidratima?

Ugljikohidrati su jedna od tri glavne komponente svih proizvoda. Za stanice ljudskog tijela, jednostavni ugljikohidrati su izvor energije. Neka hrana sadrži više ugljikohidrata, dok su drugi bogati proteinima ili mastima. Visoki sadržaj ugljikohidrata prati se uglavnom u biljnoj hrani. U nastavku ćemo pogledati koja su hrana bogata ugljikohidratima i što jesu.

Stanice ljudskog tijela mogu koristiti samo jednostavne ugljikohidrate - glukozu, fruktozu, laktozu. Da bi "koristio" složene ugljikohidrate, organizam treba dugotrajni postupak cijepanja. Postoje također vrlo složeni ugljikohidrati, od kojih je sastavljena celuloza, ta energija tijelo se ne može podijeliti i prikazano je u nepromijenjenom obliku. Stoga, namirnice bogate vlaknima i složenim ugljikohidratima ne mogu brzo 'zasititi' osobu, ali hrana koja sadrži jednostavne ugljikohidrate je najbrži izvor energije.

Proizvodi gdje su mnogi jednostavni ugljikohidrati uključuju šećer, slatke kolače, džem i pekmez, kao i proizvodi od povrća - riža, krupica i heljdin kaša. U sušeno voće - odijelo i datumi ugljikohidrata, previše, puno. U svim tim proizvodima, udio ugljikohidrata je više od 65 g za svaki 100 grama.

U sljedećoj skupini proizvoda, u kojima postoje mnogi ugljikohidrati, su halva, razni kolači. Popisu su dopunjavali predstavnici biljnog svijeta iz obitelji mahunarki - grašak, grah. U tim proizvodima, oko 40-60% pripravka su ugljikohidrati.

Koja hrana sadrži puno ugljikohidrata?

Jednostavni ugljikohidrati bogati su slatkim plodovima. Previše fruktoze prisutno je u grožđu, brescima i marelicama.

Kada se plod osuši, kako bi se dobilo sušeno voće , vlažnost isparava iz bobica, tako da se koncentracija glukoze povećava u njima. Dakle, na suhe datume sadrži 71,9% ugljikohidrata, au svježem voću oko 40%.

Proizvodi koji sadrže mnogo složenih ugljikohidrata uključuju krumpir. Udio škroba u ovom korijenskom usjevu iznosi oko 20%. Škrob se lako pretvara u jednostavne ugljikohidrate u našem tijelu i, uz nedovoljnu tjelesnu aktivnost, počinje deponirati u obliku masnih stanica.

Jedan od najpoznatijih izvora brze proizvodnje energije za mozak je čokolada. Sadrži više od 60% lako probavljivih ugljikohidrata. Dakle, potrošnja od 100 g ovog proizvoda prije ispita jamči odlične rezultate.

Puno ugljikohidrata se nalazi u slatkišima za žvakanje i u pićima razrijeđenim iz koncentrata praha. Neki proizvođači stavljaju u sastav ovih proizvoda do 96% rafiniranog šećera.