"Anthill" tradicionalni je gost mnogih festivala. Jednostavnost u pripremi, jeftinost, ugodan okus i sitost, koji daje ovaj kolač, napravio je delikatesu omiljenu za neiskusne kućanice, a ne samo njih. U ovom smo članku odlučili razmotriti kako pripremiti "Anthill" iz kolačića.
Klasična torta "Anthill" kolačića
U srcu receptu za ovaj kolač je domaći kolačić kolača, koji kuhati čak i početnik kuhar, ali za uštedu energije i vremena možete kuhati kolač na temelju kupljenih kolačića.
sastojci:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- margarin ili maslac - 400 g;
- brašno - 3 predmeta;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- sol - prstohvat;
- šećer - pola stoljeća;
- kiselo vrhnje - 200 g.
priprema
Temelj kolača je domaći kolačić kolača , pa počnite kuhati s njom. Brašno se prosijati u duboku zdjelu uz soda, nakon čega slijedi slanje mekog maslaca (pola od ukupnog), šećera i malo soli. Pomiješajte mekano i glatko tijesto, oblikujte ga u zdjelu i obložite ga filmom. Dajemo test da stojimo u hladnjaku 30-40 minuta. Čim se osnova za kolačić "odmori", podijeli ga u dijelove i pustite da svaki prođe kroz mljevenje mesa. Ova tehnika nije temeljna, jednostavno možete podijeliti kolačiće u dijelove tako što ćete izvaditi tijesto slojem. Stavite tijesto na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i kuhajte na 180 stupnjeva dok ne postane zlatno smeđa.
Priprema vrhnja za kolač je elementarni proces: tuku meki maslac sa štapićem kuhano kondenzirano mlijeko dok se ne odori. Spremni kolačići su razbijeni u veliku mrvicu i miješati mrvice s vrhnjem. Stavili smo masu u duboku ploču i kompaktirali smo je. Okrenite ploču na ravnu posudu i dobili uredan brežuljak "Anthill" od keksa i kondenziranog mlijeka.
Recept za "Anthill" od kolača s orasima i makom sjemena
sastojci:
- kolačići - 250 g;
- makom - okus;
- matice - 1 šaku;
- maslac - 75 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 mogu;
- čokolada.
priprema
Rezačemo kolačiće valjkom: stavimo pjesmu u vrećicu od celofana i prolazimo nekoliko puta kroz bočicu ili valjak, kao da namjeravamo tijesto. Stavili smo veliku mrvicu u duboku zdjelu i sipali smo vrhnje kondenziranog mlijeka, okamenjenu mekom maslacem. Stavite maku na tortu i stavite je na ravan jelo.
Čokolada je slomljena i rastopljena u vodenoj kupelji. Zacrnjiti čokoladom "Anthill" i posuti ju sjeckanim orasima.
Recept za tortu "Anthill" kolačića
sastojci:
- kolača (dom, kupljen) - 500 g;
- Kondenzirano mlijeko (kuhano) - 1 posudica;
- makom - 1/2 st.;
- mlijeko - 50 ml;
- pinja - 50 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- med - 1/4 artikala;
- grožđice - 1 šaku;
- limun - 1 kom.
priprema
Gotovi kolačići su izrezani pomoću valjkaste igle, žbuke ili samo par ruku.
Za sjemenke maka, sipajte kipuću vodu i ostavite 1 sat, a zatim ispustite vodu i pustite da natečene zrne
Dok se sjemenke maka hlade, napravimo vrhnje: umiješajte kondenzirano mlijeko s maslacem, dodajte malo soka od limuna i pomiješajte s mrvicama kolačića. Dodajte sjeme maka u dobivenu smjesu i temeljito promiješajte. Stavili smo kolač na ravan jelo i pustili da se natapanje u hladnjak za najmanje 1,5 sata.
Gotova torta može biti ukrašena po vašem nahođenju: čokolada, slatkiš, kandirano voće ili matice.