Rijetki praznik bez slatkiša. Netko voli jednostavne delicije, na primjer čokoladu, jogu, voće. S drugima slati složene slastice: kolače, kolače, ali ne i jednostavne, ali elegantno dizajnirane, tako da postoje neki koji su jadni. Naravno, najlakši način za kupnju deserta u trgovini ili specijaliziranoj konditorskoj trgovini, ali mnogi vole domaće kolače. Oni su ukusniji od kupovine, ne sadrže nikakve neugodne dodatke, a činjenica da je poslastica pripremljena s ljubavlju i posebno za nekoga - to također znači puno. Nažalost, često se događa da nevjerojatno ukusna domaća torta gubi pohranu u ukrasu. Izlaz je jednostavan: možete napraviti mastiku za kolač, to je lako i kod kuće.
Nekoliko riječi o mastiku
Prije nego što ispričate kako napraviti mastiku za tortu, objasnit ćemo: govorimo o posebnoj mješavini slatkiša koja može pokriti površinu deserta, sakriti nedostatke, slaviti ukrasiti slatkiše. Mastična konzistencija slično je vrlo plastičnom plastiku: može se ručno oblikovati figurice ili rezati posebnim kalupom, može se valjati u sloj i izrezati radne dijelove na površinu kolača ili kolača. Općenito, ovo je odličan način za prikaz mašte, zabavu u kuhinji i poboljšanje okusa desert.
Pripremite jednostavnu mastiku
Najprije ćemo vam reći kako sami napraviti mastiku za tortu. Jednostavne mastike većinom se sastoje od malih figura: cvijeća, lišća, crtanih likova ili malih životinja. Masa se oslikava nakon kuhanja, tako da se odvajajući male grudice i bojenjem u pravim bojama (za to možete upotrijebiti jednostavne boje hrane), moći ćete stvoriti bilo koji remek-djelo.
sastojci:
- suho suho - 1 čašu;
- šećer, mljeveno u prahu - 1 staklo + 150-170 g;
- Mlijeko se kondenzira (prema GOST) - oko 170 ml;
- bojanje hrane prirodno - po volji;
- limun - 1 kom.
priprema
Žvakanje mastikujemo u staklenu ili emajliranu posudu. Ulijte vrhnje (možete ga kupiti u supermarketu), dodajte prah. Za početak, uzimamo jednake proporcije, a zatim prenesemo prašak prema potrebi. Ulijamo za 2 sata žlica limunovog soka i kondenzirano mlijeko. Iz njegove gustoće ovisi dosljednost mastika i koliko će prašina ući u gnječenje. Mesim sve dok masa ne postane plastična i prestane se lijepiti na površinu. Stavili smo ga u kuglu, stavili ga u film i stavili ga u hladnjak nekoliko sati. Sada se postavlja pitanje, kako napraviti obojeni mastiks za tortu. Boje hrane ili sirupi svijetlih boja (narančasta, malina, trešnja, borovnica) dodaju se grudama naše mase i dobro se miješaju. Onda smo hrabro stvorili.
Zephyr Mastic
Mnogo više plastične mase priprema se na drugačiji način od žvačnog žvačnog žvakaja. Reći ću vam kako napraviti pjenušavu tijesto za tortu. Također ne sadrži štetne sastojke, a ispada čak i lakše od prve opcije.
sastojci:
- žvakaća žvakaća žličara - 3 pakiranja od 100 g;
- šećer u prahu - oko 0,5 kg;
- svježi sok od limuna - 1 čajna žličica;
- ulje "Seljač" - 1 tbsp. žlica;
- bojanje hrane - na zahtjev.
priprema
U mikrovalnoj pećnici smo stavili marshmallows (to bi trebao biti iste boje), dodajte sok od limuna i maslac. Postavili smo se za zagrijavanje i držite naš marshmallow dok ne snažno povećavaju volumen