Torta s ribom i rižom - mirisne i zadovoljavajuće domaće kolače, koje se mogu stvoriti za podnošenje na večeru, za ručak ili kao gozba gostima. Postoji mnogo načina za diverzificiranje konačnog okusa gotovog proizvoda, čineći ga neobičnim, profinjenijim i originalnijim.
Kako kuhati tortu s ribom i rižom?
Riblji kolač s rižom pripremljen je od kvasaca, pijeska ili lisnatog tijesta. Za punjenje je prikladna svježa riblja fileta ili konzervirana hrana.
- Tijesto od kvasca za tortu s ribom i rižom može se umiješati na mlijeko, kefir ili vodu, dodajući drugačiju količinu pečenja ili ograničavajući na dio biljnog ulja.
- Rice kuhaju dok ne budu spremne.
- Ribu, ako je potrebno, oslobodite se kostiju, a filete su izrezane na kriške i malo pripuskayut s prženim lukom.
- Za punjenje mješavajte rižu i ribu, sezoni zelenim, suhim travom i začinima po želji.
- Prije pečenja, površina kolača je razmazana s jajetom ili žumanjkom.
Pita od ribe s rižom od tijesta od kvasca
Jednostavna pita s ribom i rižom bit će osobito ukusna ako uzmete filet skuša za punjenje i prethodno ga marinirate u mješavini začina i začina. Osim paprene metvice, harmonično nadopunjuju paletu mljevenom korijanderom, timijanom, draguljom ili ružmarinom. Nepromijenjena pratnja ribe bit će sok od limuna.
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- brašno - 450 g;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 1 čajna žličica;
- margarin - 200 g;
- kvasac - 25 g;
- skuša - 700 g;
- riža - 100 g;
- luk - 2 komada;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, papar, začini.
priprema
- Otopiti u toplo mlijeko, kvasac i šećer, ostaviti 10 minuta.
- Dodajte margarin, sol, brašno, miješajte i ostavite za pristup.
- Smack skupe iz kosti, izrezati, posuti s sok od limuna, sezona s solju, paprom, začinima, ostaviti 30 minuta.
- Kuhajte rižu, pomiješajte s ribom i pržite u uljanim lukovima.
- Uređujte tortu s skuanom i rižom, dodavajući punjenje tijestu.
- Proizvod se peče 30-35 minuta na 180 stupnjeva.
Kolač s mljevenom ribom i rižom
Čak i lakše i brže priprema jellized pita s ribom i rižom. Za punjenje u ovom slučaju koristi se gotova riba, a tijesto se gnječi bez kvasca. Umjesto kiselog vrhnja, možete uzeti kefir bilo kojeg masnog sadržaja, a prašak za pecivo treba zamijeniti pola žličice soda koja se gasi s ocem ili soka od limuna.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- brašno - 300 g;
- kiselo vrhnje i majoneza - 200 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- mljevena riba - 400 g;
- riža - 100 g;
- zelena luk - 1 hrpa;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte rižu, pomiješanu s mljevenim mesom, solom, paprom, sokom od limuna i zelenim lukom.
- Od preostalih dijelova, zamijesite tijesto kao kolač.
- Ulijte polovicu tijesta u kalup, rasporedite punjenje, pokrijte ostatak ulijevanja.
- Pecite tortu za punjenje mljevenim mesom i rižom 50 minuta na 180 stupnjeva.
Pita s ružičastim lososom i rižom
Kolač s ružičastim lososom i rižom poznat je po izuzetnom ukusu. Po želji, filbert od ružičastog lososa može biti zamijenjen masnim i sočnim lososom, dok je iz maslaca izbačen iz punjenja. Nemojte dugo držati filete ribu na tavi u tavi, ali samo trebate pričekati da se svirci od svake strane zatamnjuju.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 250 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- filet ružičastog lososa - 400 g;
- riža - 50 g;
- kopar - 0,5 pramenova;
- maslac - 30 g;
- sol, papar.
priprema
- Triturize margarina s brašnom.
- Dodajte jaja, kiselo vrhnje, sol, prašak za pecivo, pomiješajte, ostavite jedan sat hladno.
- Dodajte ulje na ulje, dodajte kopar, maslac, kuhana riža.
- Uređujte tortu s crvenom ribom i rižom, stavljanjem u obliku punjenja između dva sloja tijesta.
- Pecite proizvod 30 minuta na 200 stupnjeva.
Kolač s lososom i rižom peradi
Južne i pretjerano masne kada se samozastupljeni abdomen lososa savršeno pokazuju u punjenju za pite. Posebno je uspješna kombinacija komponente suhe riže koja apsorbira sočne sokove i postat će ukusnija i bogata. Umjesto luk, možete dodati zelene perje.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- šećer - 20 g;
- ulje - 50 g;
- kvasac - 20 g;
- trbuh lososa - 700 g;
- riža - 200 g;
- luk - 250 g;
- sol, papar, začini.
priprema
- Iz toplo kefir, šećer od kvasca, maslac i brašno sa soli, zamijesite tijesto, ostavite 2 sata.
- Roll 2/3 od testa na pladanj za pečenje, raspodijeliti kuhana riža, luka i abdomen lososa na vrhu.
- Na vrhu trake tijesta.
- Pecite tortu s lososom i rižom 45 minuta na 180 stupnjeva.
Pita od riže i konzervirane ribe
Čak i kućanice s minimalnim kulinarskim iskustvom dobit će ukusnu tortu s konzerviranom ribom . Idealan izbor će biti šupljina ili tuna, ali u nedostatku prikladnog sardina i skuša. Piquancy će dodati dodavanje u punjenje zelene luk, koji se može zamijeniti s rezati i pržene u ulju luk.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- šećer, soda i sol - svaki po 10 grama;
- ulje - 50 ml;
- šupljina u ulju - 1 posuda;
- riža - 50 g;
- zelena luk - 1 hrpa.
priprema
- Mijesite ribu vilicom i pomiješajte s maslacem s kuhanom rižom i zelenim lukom.
- Spojite jaja s kefirom i brašnom, dodavajući soda, sol i šećer.
- Ulijte pola tijesta u kalup, rasporedite punjenje na vrh, ulijte preostalo tijesto.
- Pecite kolač sa saury i riža 30 minuta na 200 stupnjeva.
Kolač s kapelanom i rižom
Punjenje za tortu s rižom postaje vrlo proračunato ako koristite svježi kapelan. Čišćenje ribe iz kosti će potrajati neko vrijeme, ali veličanstveni rezultat kompenzira sve troškove rada. Tijesto se može koristiti bilo: kvasac, ready-puffed ili kuhani kolača prema preporukama ovog recept.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 200 g;
- maslac - 200 g;
- brašno - 400 g;
- kapelan - 1 kg;
- riža - 100 g;
- ulje - 50 ml;
- luk - 1 komad;
- sol, papar, podvodni lovor.
priprema
- Pomiješajte brašno s maslacem, vrhnjem i prstohvatom soli.
- 2/3 testa se distribuira u obliku.
- Na vrhu, kuhana riža, pirjani luk, a zatim kapelan bez kostiju.
- Sloj slane ribe, papar, pospite lovorom, pokrijte uzorke ili trake od tijesta.
- Pecite kolač s ribljim kapelanom i rižom 45 minuta na 180 stupnjeva.
Puff kolač s ribom i rižom
Posebno brzo će biti moguće kuhati ribu s rižom i jaja, ako uzmete kao peciva od brašna. Proizvod se može otvoriti ukrašavanjem površine zasebnim trakama tijesta ili zatvorenim, stavljajući punjenje između dva jednaka sloja i izrade nekoliko proreza za izlaz pare.
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- fileti od ribe - 600 g;
- riža - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- ulje - 40 ml;
- luk - 3 komada;
- sol, papar, začini.
priprema
- Kuhajte rižu i jaja, odresite i sezonske riblje filete, pržite luk u ulju.
- Izbušite tijesto, nadopunite punjenje, stavljajući slojeve riže, luk, jaja i ribu.
- Pecite tortu s ribom i rižom 40 minuta na 200 stupnjeva.
Kolač s plamenom i rižom
Okusi će iznenaditi kušatelje s izvornim notama s pripremljenom tortom s pljuskom. Da bi takvo pečenje bilo još toplo ili već hladno, ali poželjno prvog dana nakon pečenja. To će vam omogućiti da uživate izuzetnu ravnotežu okusa, koja je nešto izgubljena s duže pohrane torte.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 800 g;
- spratovi - 2 limenke;
- riža - 150 g;
- jaja - 4 kom.
priprema
- Pomiješajte tijesto kvasca za bilo koji dokazani recept ili upotrijebite gotovu kupnju, podijelite ga u 2 nejednake dijelove.
- Dio se distribuira više u obliku, kuhana riža se stavlja na vrh.
- Onda širite pire sprats s sprats zajedno s maslacem, a zatim kuhana jaja.
- Pokrijte punjenje s drugim valjanim slojem tijesta, zakrpe rubove.
- Pecite jednostavnu tortu s ribom i rižom 25 minuta na 200 stupnjeva.
Koruška torta s ribom i rižom
U korizmenim danima, vrijeme je da napravimo ukusnu leptirnu pita . U tom se slučaju koristi za popunjavanje pollock fileta, koje se mogu zamijeniti bilo kojom drugom vrstom ribe ili potpuno uzimajući spremnu ribu konzerviranu. Osvježit će okus proizvoda i učiniti je začinjeno dodavanjem sastavu zelenila.
sastojci:
- voda 250 ml;
- biljno ulje - 120 ml;
- brašno - 500-600 g;
- svjež kvasac - 30 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- fileti od pollocka - 700 g;
- riža - 100 g;
- luk - 3 komada;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Otopiti šećer i kvasac u toploj vodi, ostaviti 10 minuta.
- Dodajte sol, ulje i brašno, zamijesite tijesto, ostavite 2 sata.
- Distribuirati 2/3 tijesta u obliku, širiti rižu, prženi luk, zelje, a zatim kriške pollocka.
- Pokrijte tortu s pollack i riža s drugim slojem tijesta, ispeći na 200 stupnjeva.
Torta s ribom i rižom u multivarhu
Iz bilo kojeg testa možete pripremiti ukusnu riblju tortu u multivarhu , koristeći rezane filete ili konzerviranu hranu za punjenje. Koristeći svježu ribu, trebate ostaviti rižu malo vlažnom, probavljajući je u al dente stanje. Na taj način će previše vlage apsorbirati krupica i kolač neće biti pretjerano vlažan unutra.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 200 ml;
- šećer i sol - svaki po 10 grama;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- ulje - 50 g;
- saury - 2 limenke;
- riža - 70 g;
- luk - 1 komad;
- papar.
priprema
- Od mlijeka, kvasca, šećera, brašna i jaja, masirati tijesto, dodavanje soli i ulja.
- Nakon 1,5 sata, baza je podijeljena u 2 nejednaka dijela, izbačena.
- Plast se više složi u zdjelu, a odozgo distribuira rižu, ribu i luk.
- Pokrijte proizvod s drugim slojem, zakrpe rubove.
- Pripremite kolač sa žilom i rižom u multivarčeru u načinu "Pecite" 80 minuta.