Souffle od pileća prsa

Ako vam je stalo do vašeg zdravlja i jede samo zdravo jelo, onda je juha od pileća prsa vaše jelo.

Ispod ćemo otkriti tajne kuhanja ove izvrsne hrane, a možete uživati ​​u nježnoj i prozračnoj strukturi i originalnom ukusu.

Souffle od pileća prsa s mrkvom i grašak u pećnici

sastojci:

priprema

Pileći prsni komad se opere, suši se papirnatim ručnikom, stavlja u posudu mješalice i prekida dok se ne postigne homogena konzistencija. Zatim dodajte jaje, vrhnje, brašno, sol, mljeveni crni papar, začini i umutiti opet.

U nedostatku miješalice, možete koristiti meso mljevenja, preskakanje lisice nekoliko puta, a zatim, pomiješati s drugim sastojcima. Ali spremni sufle u ovom slučaju će biti manje prozračni i homogeni.

Pre-kuhani mrkva izrezati u male kocke. Grašak se može konzervirati, ali bolje je kuhati dok se ne kuha svježa ili zamrznuta. Pripremljeno povrće se dodaje piletini i blago se miješa. Možete miješati smjesu s mješalicom za mljevenje biljnog aditiva, ali šarena pratnja na rezu spremnog suffa je vrlo lijepa i ukusna.

Širimo rezultirajuću bazu u obliku masnog ulja za pečenje, maskirajte vrh kiselim vrhnjem i nasjeckajte sir kroz rešetku (moguće bez njega). Odredite jelo u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva, dvadeset pet do trideset minuta.

Spremni souffle poslužen sa svježim ili pečenim povrćem

Souffle od pileća prsa i tikvice

sastojci:

priprema

Pileći filet i tikvice s mrkvama kuhani su u različitim posudama sve dok ne budete spremni. Nemojte zaboraviti prethodno očistiti povrće i prati.

Tada stavimo kuhano meso, tikvice i mrkve u spremnik mješalice, dodamo ljušteno luka i sve prekinimo do maksimalne uniformnosti. Dodajte napuknuta jaja, vrhnje, polovica ribanog sira i finog nasjeckanog zelenila. Začinite smjesu solom, mljeveni papar, dobro promiješajte i stavite u ulje s maslinovim uljem.

Mi pritrushivayem vrh jelo s preostalim sirom i poslati obrazac u preheated na 175 stupnjeva peći za četrdeset i četrdeset pet minuta.

Souffle od pileća prsa za djecu u multivarhu

sastojci:

priprema

Filet od pileća prsa su isprani, zalupljeni u malom loncu za umake i uliveni pročišćenom vodom. Zatim bacajte mrvljene mrkve (ako želite) i kuhajte dok ne kuhate. Ako želite, dodajte sol okusite vodu. Od rižinog zrna, vode i mlijeka, kuhajte rižu rižu .

Na spremnost, pomiješajte sve sastojke, prenesite ih u posudu za miješalicu i razbijte ga u homogenu pire. Zatim vozimo u prepelicama, dodamo rastopljeni maslac i ponovno se pomaknemo pomiješati miješalicu kako bi je postala kremasta i prozračna.

Plijesni su namazani maslacem, napuniti ih kuhanom pilećem tijestom i staviti na stalak za parenje, koji je prethodno sipao u sposobnost multivarka jedne litre vode. Kuharemo juhicu od pile u načinu rada "Parni kuhanje" dvadeset i dvadeset i pet minuta.

Slično tome, možete pripremiti juhu s jajima od piletine, zamijenivši ih s dva jajašca, a umjesto mrkve dodajte bundu ili tikvice. Također, za veću raskoš, možete odvojiti protein od žumanjaka, prebaciti ga u debelu pjenu i dodati u završnoj fazi, intervenirati u čašu prije punjenja plijesni.