Mesna mesna okrugla mesa, čiji recept se može odabrati iz donjeg izbora, preobrazit će karakteristike okusa prvog jela ili postati jedan od najboljih dodataka za ukrašavanje krumpira, za žitarice, tjesteninu, ako ukrasite s umakom.
Kako izraditi mesne kuglice od punjenja?
Pripremite mesne kuglice od osnovnog mesa od mljevenog mesa, pogotovo ako poznajete glavne tajne i suptilnosti stvaranja ukusnih mesnih kuglica:
- Sjeckano meso može se koristiti od mesa jedne vrste ili, idealno, iz kombinacije nekoliko sorti.
- Često se baza mesa nadopunjuje za nježnost s natopljenim kruhom, a za začinsko luka, češnjak i začine.
- Za okrugle mesa dobro je zadržao oblik, meso spremno mljeveno pažljivo se tuku, podižući i bacajući natrag u zdjelu.
Kako napraviti meso od mljevenog mesa za juhu?
Najbolje opcije za izradu mirisne bogate juhe bit će mesne kuglice od domaćeg mljevenog mesa, koje se mogu proizvesti od svinjetine i govedine u jednakom omjeru ili pomoću jednokomponentne osnove. Od ovog broja proizvoda dobit će se dio mesnih okruglica, dostatan za popunjavanje vruće, dvije litre brewed breze.
sastojci:
- mast - 400 g;
- luk - 1 komad;
- maslac - 30 g;
- sol, crni papar.
priprema
- Pripremite mast, zakvačite meso mesnim mesom.
- Na isti način, pročišćena žarulja je tlo.
- Dodajte meki maslac u masu, dodajte sol, papar, pomiješajte i obeshrabrujte.
- Sakupljena je čajna žličica mljevenog mesa, kotrlja se u obliku kuglica, koja se dodaju u juhu i kuhaju 7 do 10 minuta.
Recepti od mesnatog mesa s mljevenim umakom
Ukusna i ukusna jela za drugu bit će mesne kuglice od piljevine mljevenog mesa i umakom. Možete koristiti bilo koje drugo meso, ali piletina olakšava kulinarski sastav i čini ga manje kaloričnim. Jogurt će savršeno nadopuniti ukrasu krumpira, riže, heljde i savršeno prilagođen za kuhanu tjesteninu.
sastojci:
- piljevina - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- mrkve i slatke paprike - 1 kom .;
- Gruzijski adzhika i tijesto od rajčice - 1,5 tsp svaki;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- voda - 1,5 šalice;
- ulje - 50 ml;
- brašno - 1,5 tsp.
- papar, sol.
priprema
- Sjeckano meso pomiješano je s jajima, lukom i začinima, nastalo iz nastale mase žbuke.
- Sipajte luk s mrkvom, dodajte sjeckani papar, preostali sastojci s popisa, odrežite umak i pustite da kuhate.
- Punjene mesne kuglice iz pilećeg sjemenke i pirjane 20 minuta.
Mesna mesna okrugla mesa - recept
Mesne kuglice mljevenog mesa, čiji će recept naći ćete u nastavku, izrađeni su od govedine. Neobičan ukus i originalnost jela dodati će osnove cedrovine i tvrdog sira. U idealnom slučaju, bolje je koristiti pecorino romano, ali u nedostatku takvih, možete uzeti bilo koji drugi proizvod pikantnim okusom i čvrstom strukturom. Nakon što potrošite sat, možete hraniti ukusnu hranu od četiri.
sastojci:
- mljevena govedina - 800 g;
- krušne mrvice - 3 šalice;
- mlijeko - 1 staklo;
- borovih orašastih plodova - ¼ šalice;
- umak od rajčice - 4 šalice;
- jaja - 1-2 komada;
- češnjak zubi - 3 komada;
- Rešetkani sir, sjeckani peršin i brašno - ½ šalice;
- sol, papar, ulje za prženje.
priprema
- Namočite mrvice u mlijeko i pomiješajte s mljevenim mesom, orasima, peršinom, sirom, češnjakom i jajima.
- Sezonirajte masu, ukrašavajte okrugle proizvode, odbaci ih u brašno i pržite u ulju.
- Ulijte mesne kuglice iz mljevenog mljevenog mesa s umakom i pušiti 30 minuta pod poklopcem.
Mesne kuglice s mljevenim mesom i rižom receptom
Nadalje, kako napraviti mesne kuglice od mljevenog mesa s rižom. Zapravo - to su iste mesne, ali manje veličine. Kao umak koji se koristi za gašenje proizvoda, možete koristiti samo kiselo vrhnje, vrhnje, rajčicu ili mješavinu nekoliko vrsta. Od navedenog broja proizvoda bit će 4 punopravna dijela.
sastojci:
- umak - 800 g;
- riža - 1 staklo;
- jabuka - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1-2 zuba;
- luk - 3-4 komada;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- juha - 1 1;
- vrhnje - 200 ml;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Punjenje se miješa s žaruljom, ribanom jabukom, jajima i kuhanom rižom.
- Masa sezona, formiraju okrugle billets od nje, staviti ih u lonac.
- Prolazite preostalim povrćem, dodajte brašno, tjesteninu, kremu, sipajte juhu, bacajte začini i pustite da kuhate.
- Pecite mesne kuglice s mljevenim mesom i rižom i saute za 25-30 minuta.
Mesnice od punjenja puretina
Mesnice od mesa puretina , čiji je recept dolje u nastavku, nisu samo ukusne, već zbog svojstava mesa i dalje su korisne i hranjive. Mogu se staviti u juhu ili staviti u umak na odabranu osnovu, po želji, pržen u ulju. Samo 50 minuta - i ukusna poslastica za 4 osobe na vašem stolu.
sastojci:
- umak od purana - 800 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- sjeckani bilje - 1,5 tbsp. žlice;
- umak - 1 l;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Pomiješajte krilca s lukom, jaja, zelenila, sezona.
- Ukrasite okrugle billets, prelijte ih umakom.
- Rastezite mesne kuglice od puretina mljevenog mesa 25-30 minuta.
Mesne lopatice od mesa svinjskog mesa
Pripremite mesne kuglice od mljevenog mesa, čiji je recept naveden u sljedećim preporukama, suhe garniture možete učiniti sočnijim i ukusnijim, nadopunjavajući je ne samo sa srdačnim i hranjivim mesnim proizvodima, već i velikodušno okusom s umakom. Nakon što potrošite oko sat vremena, možete pripremiti obrok za četvero.
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 800 g;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 1 zub;
- krušne mrvice - 1 staklo;
- mrkva - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- krem i umak od rajčice - 1 čašu;
- juha - 1 1;
- sol, papar, začini, maslac, zelje.
priprema
- Punjenje se miješa s natopljenim mrvicama, lukom, češnjakom.
- Sezonsku masu, izradite praznine, stavite ih u brašno i smeđe.
- Sipajte luk, mrkvu, dodajte kremu, rajčicu, bujon, začini.
- Pržite uloške u kontejneru.
- Rastezite mesne kuglice od svinjskog mesa i umak 30 minuta.
Mesna mesna mesa
Mesne lopatice od ribljih prerađevina, čiji je recept jednostavan za primjenu, oduševit će obožavatelje ribljih jela. Proizvode karakterizira visoka nutritivna vrijednost uz niski sadržaj kalorija. Često su upuhane u umaku od rajčice ili rajčice uz dodatak ribanog ili sjeckanog povrća. Priprava od 4 serviranja trajat će 50 minuta.
sastojci:
- mljevena riba - 700 g;
- mrvica bijelog kruha - 150 g;
- mlijeko - 100 ml;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- jaje - 1-2 komada;
- rajčice - 700 g;
- tikvice (opcionalno) - 200 g;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, papar, origano, bosiljak, ulje.
priprema
- Skuhano meso pomiješano s natopljenim mlijekom, kruhom, jaje i lukom.
- Prođite drugi luk s mrkvom u ulju, dodajte rajčice, tikvice, češnjak, začini, pirjani 10 minuta.
- Dlačice su izrađene, spuštene su u umak i ukusne mesne kuglice tlo su 20 minuta.
Mesnice u mljevenom mesu
Priprema mesnih kuglica od mljevenog mesa u ovom slučaju razlikuje se od prethodne termičke obrade proizvoda. Nakon registracije, pečeni proizvodi su pečeni u pećnici u punoj pripremljenosti uz dodatak umaka, koji se može napraviti prema preporukama receptima ili dizajniran na svoj način. Cijeli proces neće trajati više od sat vremena.
sastojci:
- umak od mesa - 1 kg;
- jaje - 1 komad;
- kolač - 1/3 kom .;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 3 zuba;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- juha - 1 1;
- sol, papar, ulje, začini.
priprema
- Od mljevenog mesa, jaja, natopljenog kruha, pripremite obradke, stavite ih u kalup i pecite na 200 stupnjeva 15 minuta.
- Sipajte luk s češnjakom, dodajte tjesteninu, juhu, začini, kuhajte i ulijte proizvode u obliku.
- Pecite jelo još 15 minuta.