Teško je naći nekoga tko ne voli talijansku kuhinju. Mnogo je tumačenja kako napraviti špagete, koje su posebno popularno jelo. Jedan od njih - tjestenina carbonara - recept je jela koja se poslužuje u skupim restoranima iu običnim obiteljima za večeru.
Carbonara paste - recept klasik
Priprema karbonatne paste može biti drugačija, budući da postoji velika raznolikost varijacija. Vrijedi ih sve pokušati jer hrana postaje ludo ukusna, mirisna i ukusna. Ali za početak poznavanja svijeta talijanske kuhinje bolja je od klasika. Ne morate znati mnogo da biste shvatili kako pripremiti carbonara tijesto kod kuće.
sastojci:
- masnu pršut - 250 g;
- jaja - 2 komada;
- žumanjci -2 komada;
- maslinovo ulje - 1 čajna žličica;
- sir - 250 g;
- začina.
priprema
- Vermicelli se kuha na uobičajeni način u slanoj vodi. Ali glavna je tajna da oni moraju biti spremni istodobno s umakom.
- Dobro odrežite vilicu i šalite u tavu, pržite 3 minute.
- Dajte meso malo hladnom i dodajte jaja, žumanjke, ribani parmezan, sol i papar okus, dobro promiješajte.
- Tjestenina je postavljena na sadržaj tava, što uzrokuje rastvaranje sira i jajašca.
Carbonara paste - recept s pršutom
Gurmani su dugo cijenili jelo poput Carbonara paste - recept s pršutom i vrhnjem može se pripremiti kao vrijednu zamjenu za tjesteninu na način Fleet . Ako se ostaci takvih proizvoda nalaze u hladnjaku, onda je to grijeh da ih ne sjedinjavaju u jednoj posudi. Rezultat je istinski božanski i nadilazi sva očekivanja.
sastojci:
- šunka - 250 g;
- špageti - 1 pakiranje;
- maslinovo ulje za prženje;
- češnjak - 2 češnja;
- žumance - 4 komada;
- masna krema - 0,5 šalice;
- sir - 50 g;
- sol, papar.
priprema
- Češnjak je sitno sjeckan, spušten u vruću posudu i držao na njoj, miješajući se, sve dok se ne pojavi miris.
- Pršut se pretvorio u uredne kocke, a zatim pržen dok se ne pretvori masnoća.
- U isto vrijeme, oni će kuhati vermikele, ali nikad ne dovode do pune spremnosti.
- Umak za tjesteninu carbonara priprema se na sljedeći način - u zdjelu pomiješajte žumanjke, začini i ribani sir.
- Sve je pomiješano, a vrh s češnjakom.
Carbonara pasta sa slaninom
Tjestenina carbonara s vrhnjem je dobra jer se zdjelu može promijeniti po vlastitom nahođenju. Ako kućanica nema sastavnicu mesa opisanu u prethodnoj verziji, može se zamijeniti slaninom ili drugim proizvodima. Proces pripreme karbonatne paste - recept, ne razlikuje se od prethodnog tumačenja.
sastojci:
- slanina - 250 g;
- špageti - 1 pakiranje;
- maslinovo ulje za prženje;
- češnjak - 2 češnja;
- žumance - 4 komada;
- masna krema - 0,5 šalice;
- sir - 50 g;
- sol, papar.
priprema
- Vermicelli se kuha u stanje "al dente".
- Bacon s češnjakom je pržen i istovremeno pripremljen umak.
- Sve komponente su spojene.
Tjestenina carbonara s piletinom
U mnogim zemljama izvan države u kojoj se pojavio, karbonatna pasta nije uzaludno voljena - recept s pilećim dojkama jedna je od najpopularnijih opcija. Brzo se priprema, a u kombinaciji s različitim komponentama dobiva svaki put novi profinjeni okus, što čini remek-djelo.
sastojci:
- tjestenina - 300 g;
- pileća prsa - 200 g;
- žumanjci - 3 komada;
- ulje - 50 ml;
- krema - 110 ml;
- sir - 50 g;
- češnjak - 3 češnja;
- začini;
- zeleni bosiljak.
priprema
- Izrežite meso u trake i pržite u duboku posudu.
- Lagano pržite češnjak, lagano pržite.
- Na drugom plameniku treba već kuhati vermičele.
- Pomiješajte žumanjke, ribani sir, sezonu s solju i paprom, bosiljak bosiljka.
- Polu-pripremljeni vermičići pomiješaju se s umakom i piletinom, malo zagrijavaju zbog umjerene topline.
Carbonara tijesto s gljivama
Tajna dobivanja kulinarskog remek-djela je jednostavna - potrebno je koristiti makarone samo od sorti krutog pšenice, ali se druge komponente mogu mijenjati po vlastitom nahođenju. Vrlo zanimljiva je karbonatna pasta - recept s gljivama i vrhom zaslužuje posebnu pažnju. Istodobno nije važno jesu li svježe ili konzervirane, u obje inačice hrana postaje izuzetno ukusna. Gljive utječu na konačni rezultat na najbolji način i daju delikatesu osebujan uganuće.
sastojci:
- špageti - 250 g;
- meso - 150 g;
- gljive - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- vrhnje - 200 ml;
- začina.
priprema
- Gljive su izrezane u male komadiće i pržene u prethodno zagrijanom ulju.
- Kombinirajte s mesnim proizvodom, koji je izrezan na trake i zasušen.
- Dodajte začini i ostavite ga grickati 3 minute.
- Vermicelli se kuha .
- Vrh s umakom i pospite parmezanom.
Tjestenina carbonara s kozicama
Umjesto uobičajenih i standardnih proizvoda, možete upotrijebiti nešto neobično što će vam pružiti priliku da eksperimentiramo kako pripremiti karbonatnu tijesto. Na primjer, dodavanje škampi omogućuje vam da dobijete izvornu posudu s potpuno drugačijim ukusom. Oduševit će se ljubiteljima kulinarske improvizacije zahvaljujući svojoj novosti i neuobičajenom.
sastojci:
- tjestenina - 250 g;
- škampi - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- vrhnje - 200 ml;
- začini.
priprema
- Keljkice su kuhane i lagano zasušene u tavi, a zatim obrezane.
- Roštit se.
- Da bi napravili tijesto od carbonara - recept zahtijeva istovremeno kuhanje i umak.
- Sve se povezuje.
Carbonara tijesto s mljevenim mesom - recept
Talijanska kuhinja imala je vremena da "pripitomljuju", ali nisu uvijek pri ruci ti ili drugi proizvodi. Kuhari i domaćica s oštrinom pronašli su izlaz: carbonara paste - recept uključuje zamjenu skupe i nepristupačne komponente s više poznatih. Provedeni napori oduševili su gurmane, jer se jelo pokazalo ukusnim, ali s novom notom piquancya. Kao rezultat toga, izašla je paste od carbonara - jednostavan recept s mljevenim mesom.
sastojci:
- tjestenina - 1 paket;
- mljeveno meso 250 g;
- šunka - 150 g;
- luk - 1 komad;
- sir - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- origano, bosiljak.
priprema
- Odrežite luk, lagano pržite.
- Dodajte mljeveno meso, promiješajte i pričvrstite sjeckani pršut.
- Završenom nadjevu dodajte kremu, šaku ribanog parmezana i pomiješajte.
- U zdjelu, tuku jaje dok se pjena ne pojavi.
- Izlijevanu vodu iz gotove tjestenine, a zatim ulijte pretučeno jaje. Da biste je dobili, stavite posudu na malu vatru i snažno ga miješajte.
- Kombinirajte s mljevenim mesom u tavi i dovedite do spremnosti.
Carbonara zalijepi u multivariju
Da biste razumjeli kako pripremiti paste od carbonara, pod vlastom hostes, jer komponente su gotovo nepromijenjene. Postoje neke varijacije koje doprinose raznolikosti okusa. Hranu vole mnogi zbog svoje jednostavnosti u kuhanju, također se može napraviti u multivariatu. Tako pripremljena poslastica nije inferiorna u svojim karakteristikama okusa. Općenito, postupak kako pripremiti carbonara paste izgleda ovako.
sastojci:
- špageti - 250 g;
- slanina - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- vrhnje - 200 ml;
- začina.
priprema
- U jednom, smeđi luk i slaninu često su smeđa u "Hot" modu.
- Zatim se dodaje vrhnja i tjestenina s vodom.
- Program "Spaghetti / Rice" je instaliran.