Majoneza je nevjerojatan proizvod, bez kojeg ne možete zamisliti jednu pripremljenu salatu. Majoneza bez jaja je vrlo jednostavna i korisna, jer je njegov kalorijski sadržaj mnogo niži od uobičajene majoneze. Svatko zna da ovaj prodavač proizvoda dodaje mnogo konzervansa kako bi produžio rok trajanja. Pokušajmo kuhati majonezu s vama kod kuće .
Recept za domaću majonezu bez jaja
sastojci:
- senf - 2 žličice;
- mlijeko - 150 ml;
- sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 300 ml;
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
Sada vam kažem kako pripremiti majonezu bez jaja. Blender dobro izmiješati mlijeko i maslac. Zatim dodajte senf i sol okusite. Tumačili smo masu na takav način da se počinje gustati i pretvoriti u homogenu emulziju. Na kraju pripreme ulijte malo soka od limuna i poslužite gotovu majonezu bez jaja na stolu.
Recept majoneze bez jaja
sastojci:
- maslinovo ulje - 125 ml;
- koncentrirano mlijeko - 4 žlice. žlice;
- sol, papar - 2 žličice;
- mustard dijon - 2 žličice;
- sok od limuna - okus;
- jogurt - 2 žličice;
- ocat - 2 tbsp. žlica.
priprema
Uzet ćemo zdjelu, sipati koncentrirano mlijeko, dodati senf, sol i crni mljeveni papar. Svi pažljivo pobijediti i postupno uliti u maslinovo ulje. Zatim dodajte ocat, koji će našoj umaku odmah pomoći. Na kraju, ulijte sok od limuna i stavite jogurt. To je sve, domaća majoneza bez jaja je spremna.
Mayfruit bez jaja od tofu
sastojci:
- mliječni tofu - 0, 5 predmeta;
- vino od octa - 2 tbsp. žlice;
- suha gorušica - 0,5 tsp;
- biljno ulje - 1 predmet;
- sol - pincem.
priprema
Pomiješajte u mješavini meke tofu, sol, senf i ocat. Pri maloj brzini dodamo biljno ulje i umijemo smjesu dok se ne dobije jedinstveno stanje. Zamijenimo domaću majonezu u čistu posudu i ohladimo ga.
Majoneza od soje mlijeka
sastojci:
- sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat;
- sojino mlijeko - 0,5 predmeta;
- paprika - prst;
- senf - prst;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice.
priprema
Svi sastojci, osim biljnog ulja, stave u čašicu miješalice i šalju se na najnižu brzinu. Postupno dodajte biljno ulje dok se masa ne zgusne. Zatim pomaknite majonezu u staklenku i uklonite hlađenje u hladnjaku.