Prokulice - recepture

Prokulice su jedna od najmlađih kultiviranih povrća. Savršeno je za juhe, lonce , može se pržiti s sirom, punjenom jaje ili slaninom. Pogledajmo neke izvorne i ukusne recepte s krošnjama s kruhom.

Juha recept s keljama od lisica

sastojci:

• krumpir - 2 komada;
• kuhana svinjetina - 200 g;
• sol, papar - okus;
• Prokulice - 300 g;
• mrkva - 100 g;
• poriluk - 100 g;
• biljno ulje.

priprema

Sjeckajte moju poriluku i izrežite ga u krugovima, koristeći se i bijelim dijelom luka i zelenim perjem. Mrkva mrvo, čistimo, slomimo kocke i prolazi zajedno s lukom na biljnom ulju do mekog stanja. Ovoga puta uzmemo klice od Bruxellesa, obrađujemo, uklanjajući sve gornje lišće. Krumpir se čisti, rezati na trake i kuhati u malo slanoj vodi. Zatim stavite pripremljeni kupus, povrće, pečenje mesa u kipuću vodu, ulijte biljno ulje, stavite sol i papar okusite, kuhajte sve dok ne budete spremni. Spremna juha prolila se na tanjure, napunila kremom ili vrhnjem i poslužila za stolom.

Recept za pržene prokulice

sastojci:

• maslac - 100 g;
• vino bijelog octa - 2 tbsp. žlice;
• češnjak - 2 češnja;
• sol, papar - okus;
• Prokulice od lisnata - 1,5 kg.

priprema

Prosijane su kulture lisnata, uklonite vanjske listove, isprane u vodi pomiješane s limunovim sokom ili ocem i kuhajte na niskoj temperaturi. Zatim ga pažljivo bacite u cjedilo, isperite pod tekućom vodom. U tavi stavite komad maslaca, rastopite ga i položite kupus. Pržite preko srednje topline, stalno miješajte sve dok kupus ne postane lagano zlatni. Prije posluživanja, dodajte sol našem stolu i ulijte naše jelo na vrh bijelog vinskog octa.

Recept za kruh u Bruxellesu

sastojci:

• Školjke od lisca - 500 g;
• brašno - 100 g;
• jaje - 1 komad;
• biljno ulje - 30 ml;
• sol - okus.

priprema

Kupus se opere, staviti u tavu, sipati tekućom vodom, staviti sol, miješati i kuhati dok spreman. Jaja umakati zajedno s sol sve do jakih vrhova, postupno sipati u brašno, začini i miješati. Kao rezultat, trebali biste imati gustu paste . Zatim, umočite svaki kochanochek u tijesto i pržite u biljnom ulju.

Recept za salatu iz kruhova u Bruxellesu

sastojci:

• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• Školjke od lisca - 500 g;
• piletina - 200 g;
• maslac - 40 g;
• sir "parmezan" - 50 g;
• kiselo vrhnje - 1,5 tbsp. žlice;
• mrkva - 1 kom.

Za marinadu:

• soja umak - 2 tbsp. žlice;
• češnjak - 2 češnja;
• papar - okus.

priprema

Recept za kuhanje salate iz Bruxellesa s piletinom vrlo je jednostavan, ali zdjelica postaje ludo ukusna i savršeno prilagođena čak i za sve blagdanske stolove. I tako, piletinu moj filet, izrezati na male komadiće i sipati za 20 minuta marinada. Da biste to napravili: umiješajte soje s crnim paprom, iscijedite češnjak i dobro izmiješajte.

U slanoj vodi, prokuhajte prokulice, a zatim ohladite, izrežite na dva dijela i pržite u tavi, maslac. Mrkve se čiste, utrljaju na posebnu grater i prođu zajedno s ukiselenom piletinom fileta u biljnom ulju 10 minuta. Na samom kraju, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjati još 5 minuta pri niskoj vrućini. Spremni pečenje dodajte kupus, pospite ribanim sirom, promiješajte i poslužite salatu na stol u toplom obliku!