Od krumpira možete kušati mnoga ukusna jela. Jedna od mogućnosti koje ćemo sada ponuditi - u ovom članku će se raspravljati o krumpirima pečenim s mljevenim mesom.
Recept za pečeni krumpir s mljevenim mesom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- masti (svinjetina + govedina) - 0,5 kg;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- mrvice kruha - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tvrdi sir - 50 g;
- sol, crni mljeveni papar, zelje - okus.
priprema
Peel krumpir iz kora i izrezati na kriške. Spustimo ga u kipuću slanu vodu i kuhamo oko 5 minuta. Nakon toga se voda isušuje. Dobro nasjeckajte luk. Bugarski papar je izbrisan iz jezgre i izrezan u kocke. Pomiješajte mljeveno meso s jajima, lukom, tijestom od rajčice, paprikom i krušnim mrvicama . Za okus dodamo sol, zdrobljene zelje i crni mljeveni papar. Temeljito miješajte. Obrazac se podmazuje, širimo krumpir i pripremamo mljeveno meso. Možete postaviti sloj po sloju, ali sve se može miješati. Pospite čašom ribanog sira. Poslat ćemo ga u pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva peći 40 minuta.
Krumpir pečen s mljevenim mesom
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- luk - 2 komada;
- mast - 350 g;
- rajčica - 1 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- svinjetina - 200 g;
- maslac - 70 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- mrvice kruha - 1 tbsp. žlica;
- peršin - 30 g;
- sol, papar.
priprema
Krumpir se pažljivo isprati i kuhati "u odori" dok ne bude spreman. Luk se očisti, 1 komad izrezati na prstene, i drugi kocke. Izrežemo kriške rajčice, šunke. Nasjecki peršin. U tavi zagrijavamo biljno ulje, postavimo pršut i pržimo. Onda smo širili luk, kuhani, i pržiti dok je prozirna. Dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite dok ne budete spremni.
Sada širite tijesto od rajčice, nasjeckani peršin, mrvice, sol, papar i mješavinu. Kuhani krumpir je oguljen i izrezan na kriške debljine oko 5 mm. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Oblik za pečenje podmazuje se uljem, prvi sloj je postavljen rajčica, a zatim luk kruha, mljeveno meso i pokriti s sloj krumpira. Sve ovo zaspimo s ribanim sirom i postavimo komade maslaca. Pecite 20-25 minuta.
Krumpir s pečenim krilima, u multivarhu
sastojci:
- krumpir - 900 g;
- sir - 100 g;
- piljevina - 500 g;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 150 ml;
- sol - okus.
priprema
Krumpir se očisti i izreže na tanke kriške, lagano slano. Sir tri na gratet. Pomiješajte jaja s mlijekom. Podmazujemo zdjelu višestrukog ulja. PomijeÅ¡ajte krumpir s punjenjem, raÅ¡irite u loncu mosta, vrhom sira i ulijte smjesu jaja i mlijeka. U načinu "Pečenje" pripremamo 60 minuta.
Pečeni krumpir s mljevenim mesom
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- mast - 400 g;
- luk - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- kopar - 1 hrpa;
- smrznuta biljna mješavina (mrkva, brokula, grašak, kukuruz) - 500 g;
- češnjak - 3-4 češnja;
- biljno ulje;
- sol, začini.
priprema
Kljunimo krumpir i izrežemo ih na ploče. Čistimo luk i nježno nasjeckali. Prosijite luk u biljnom ulju dok ne postane prozirna, a zatim ga razmazite u mljeveno meso. Za okus soli, papra i mješavine. Pripremite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s 200 g vode, dodajte zgnječenu kopra, češnjak i pomiješajte.
Koristimo biljno ulje, širimo sloj krumpira, ulijemo polovicu umaka na njoj, položimo smjesu, smjesu biljaka. Zaspavamo na vrhu s ribanim sirom. Prelijte preostali umak. Šaljemo ga u pećnicu, zagrijavamo na 180-190 stupnjeva, 50 minuta. Krumpir, pečen s mljevenim mesom i povrćem, poslužio je za stolom vrućim.