Pečeno meso u pećnici u foliji

Većina nas je mesojeda, ovaj proizvod jedemo svakodnevno i naravno svi volimo raznolikost. Pečeno meso u pećnici će uvijek ukrasiti vaš stol i zadovoljit će želudac jer je za razliku od prženog, puno korisnije i priprema je raznovrsnija.

Goveđa mesa s povrćem u pećnici u foliji

sastojci:

• govedina - 300 g;
• krumpir - 2 komada;
• rajčica - 1 komad;
• svježa paprika;
• luk - 1 komad;
• sir - 100 g;
• češnjak - 2 zuba:
• umak od soje - 40 g;
• biljno ulje - 50 g;
• sol;
• kumin (zira) - ¼ tsp;
• korijander u grahu - ¼ tsp;
• bosiljak sušeno - ½ tsp.

priprema

Operite i osušite govedinu, a zatim izrezajte u male komadiće. Prije pečenja, mi ćemo malo prigušiti meso. Za marinadu, mljevene korijandera i kumin u malteru, češnjak se može sjeckati s helikopterom za kolače na dostochke, prekrivenim filmom hrane. Kombinirajte sve to u zdjelu, dodajte umak od soje i ¼ čajnu žličicu bosiljka, dobro promiješajte, ulijte u meso i pomiješajte. Meso će biti marinirano dok pripremamo povrće. Luk mora biti izrezan na prstene i mariniran, a nemojte zaboraviti dobro isprati od marinade. Pepper izrezati na male kriške i krumpir i rajčica u krugovima. U svim povrću, ali pojedinačno dodajte 1 ½ čajne žličice maslaca, dobro promiješajte istovremeno, dodajte i pospite rajčicom bosiljakom. Iz folije napravimo dva velika kvadrata, tamo bi trebalo stati sve naše povrće i meso, uljem ga uljem. Sada stavite rajčicu, papar, krumpir i meso u foliju, i luk na vrhu. Rubovi podizača folije i blizu, dobit ćete torbe. Stavite u pećnicu 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon sat vremena izvadite vrećice, otvorite foliju, pospite ribanim sirom i vratite se u pećnicu 10 minuta.

Meso mesa pečeno u foliji u pećnici

sastojci:

• grudi purice - 1,5 - 2 kg;
• majoneza - 200 g;
• češnjak - 6 zuba;
• paprika - 5 g;
• paprika - 5 g;
• curry prah - 20 g.

priprema

Dojke purice, operite i osušite, iscijedite češnjak u zdjelu i dodajte sve ostale začine, dobro promiješajte dok ne postane glatka. Ostružite grudi s dobivenom smjesom i pustite marinirati 12 sati. Onda jednostavno zamotajte puricu u dva sloja folije i pošaljite je u pećnicu jedan sat na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon sat vremena, razvijte foliju i stavite na četvrt sata da peći na prekrasnoj kore. Na stolu poslužite, rezanje.

Meso svinjetine u foliji u pećnici

Ovaj recept će vam reći kako peći svinjsko meso u velikom komadu u foliji u pećnici. Prema ovom receptu možete kuhati i meso divlje svinje.

sastojci:

• pahuljica (gornja noga) - 4 kg;
• lardo 150 g;
• vino crveno suho - 200 ml;
• češnjak - 14 zuba
• mrkva - 1 komad;
• ležaljka - 1 komad;
• mljeveni papar - 2 žličice;
• grašak od papra - 10 grašaka;
• miris mirisa - 10 grašaka;
• muškatni oraščić - 1/4 žličica žličice
• voda - 1,5 litara;
• sol.

priprema

Pa operite meso i započnite ga. U tu svrhu odrežite mrkvu, 10 češus češnjaka i smrznutu masnoću. U mesu, probajte i umetnite lardo, češnjak i mrkvu. Salo i češnjak savršeno su postavljeni zajedno u jednu rupu. Nakon što ste napunili meso, solite solom i paprom. za marinada ulijte u posudu vode, ulijte sve začine i 4 češnjaka češnjaka, kuhajte i kuhajte 3 minute. Onda sol marinada, trebao bi biti prilično slan, i ulijte u vino. Stavite meso u vrećicu za hranu i napunite ga mariniranjem 12 sati (ako je to divlje svinjetina to može biti za jedan dan). Nakon pečenja, omotajte meso u foliju tako da sok ne izlije i stavite ga u duboku posudu za pečenje. Koliko pečenje mesa u foliji u pećnici uvijek ovisi o samom komadu, meso se kuha 3 ½ do 4 sata na temperaturi od 160 stupnjeva. Nakon toga, morate razviti foliju, prelijte meso soka koji je pušten i vratite se u pećnicu na 1/2 sat povećavajući temperaturu do 200 stupnjeva.