Ako ne računate kalorije i tražite najbrže načine kuhanja pilećih krila, naravno, izbor će pasti na fritezu. Jedan od problema je velika potrošnja ulja, koja je nakon toga nepoželjna za ponovnu upotrebu. Da bi se postigao potrebni stupanj prženja, hrskavog kora i rumenaste boje kore odljepljene, možete i u tavi. Kako? Pročitajte u nastavku.
Recept za pržene pileće krilce u tavi
sastojci:
- brašno - 2 žlice. žlice;
- sol - 1 čajna žličica;
- zemljani korijander - 1 čajna žličica;
- krilca od piletine - 2 kg;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- vrući umak - 1 ½ tbsp. žlice;
- riblji umak - 1/2 tbsp. žlice;
- paste curry - 1 čajna žličica;
- sjeckani peršin;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Pileći krilima se peru, suše i izrezuju kroz zglobove. Prosijamo brašno i pomiješamo s solom i korijandarom. Odvezemo komade piletine u smjesu brašna.
U tavi zagrijte biljno ulje i pržite piletinu dok ne postanu zlatno smeđe. Stavili smo krilima na napitke kako bi se apsorbirali višak masnoća.
Da biste pripremili vrući umak za krilce, potrebno je umiješati vrući umak s maslacem, umakom od riba i curryjom, zatim prelijte umak na krilima i temeljito promiješajte. Poslužimo spremno jelo, ukrašavajući zeleno.
Recepti za krilca s đumbirom u tavi
sastojci:
- brašno - 2 žlice. žlice;
- sol - 1 čajna žličica;
- mješavina začina za kokoš - 1 čajna žličica;
- piletina krilima - 1 kg;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- med - 2 žlice. žlice;
- slomiti đumbir - 2 tbsp. žlice;
- soja umak - 1 ½ tbsp. žlice;
- zeleni luk;
- biljno ulje.
priprema
Brašno se prosije i pomiješa sa soli, malom količinom papra i začinom za piletinu. Temeljito pomiješajte suhe sastojke šipkom i okrećite pileće krila u dobivenoj smjesi. U tavi zagrijavamo ulje i širimo krila. Koliko pržiti krila u tavi ovisi o njihovoj veličini, ali obično 10-15 minuta je dovoljno. Sada se umiješajte u zdjelu maslaca, umakom od soje , meda i đumbira i zagrijte smjesu sve dok se ne zgusne u tavi. Poslužimo prženu piletinu slatko-vrućim umakom i pospite sjeckanim zelenim lukom.
Ukusna pileća krila roštilja u tavi
sastojci:
Za piletinu:
- biljno ulje;
- krilca od piletine - 24 kom .;
- jaja - 4 komada;
- kiselo vrhnje - 1/4;
- sol, papar;
- brašno - 2 predmeta;
- škrob - 1 tbsp.
Za umak za roštilj:
- ketchup - 2 predmeta;
- šećer - 1/4 stavke;
- med - 1 tbsp. žlica;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- sušeni chili - to taste.
priprema
Prije prženja krila u tavi pripremite smjesu za hranjenje. U jednoj zdjeli, tukli jaja s kiselim vrhnjem, solju i paprom. Kukuruz i škrob se zajedno prosijavaju. Pileći krilima najprije zalijepite u smjesu jaja, a onda se stavite u brašno. Pecite piletinu dok zlatno u biljnom ulju.
Sastojci za umak pomiješaju se u tavi i kuhaju na laganoj vatri 10-12 minuta. Mi poslužavamo krilca s vrućim umakom.
Kako kuhati pileća krila u tavi za kruh?
sastojci:
- piletina krilima - 1 kg;
- mlijeko - 1 predmet;
- brašno - 1 predmet;
- sol - 2 žličice;
- timijan - 3 žličice;
- paprika - 2 tsp.
- papar - okus;
- breading - 2 predmeta;
- oregano - 1 čajna žličica;
- bosiljak - 1 čajna žličica;
- sušeno češnjak - 1/4 tsp;
- biljno ulje.
priprema
U zdjelu, umiješajte brašno, sol, timijana, papriku, češnjak i papar. Zasebno ulijte mlijeko u drugu posudu. U trećoj zdjeli, ulijte tijest, pomiješajte s oreganom, bosiljakom, timijanom i češnjakom.
Pileći krilci se raspadaju u brašnu, zatim umočeni u mlijeko i slomljeni u krušnim mrvicama.
U tavi zagrijavamo ulje i pržimo krilima na njemu dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužujemo sa ketchupom ili umakom od gorušice.