Smeđa riža dugo je bila poznata po svojim korisnim svojstvima svim pristalicama zdrave prehrane. Na jelo nije samo korisno, već i ukusno, ona bi trebala biti različita s drugim sastojcima, na primjer, mesom i povrćem. Nakon ove izjave, odlučili smo napraviti pilaw od smeđe riže prema dva receptu: mršav i s mesom. Naravno, s klasičnom pilaf-om, ti recepti nemaju mnogo posla, ali kao moderna varijanta autentičnog jela, oni se "savršeno" suočavaju sa svojom ulogom.
Pilaf od smeđe riže s mesom
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- šampinjoni - 250 g;
- pileća juha - 1 1/2 stavke;
- smeđa riža - 1 predmet;
- hops-suneli - 1 čajna žličica;
- suhog cilantro - 1 čajna žličica;
- mješavina smrznutog povrća - 1 1/2 stavke;
- sol, papar - okus;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 1 kom.
priprema
U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i pržite na njoj sitno sjeckani luk dok ne prozirete. Dodajte češnjak i narezanu svinjetinu na luk. Čekamo dok se ne zariba meso, a zatim dodamo gljive i povrće. Čim se isparava suvišak vlage iz tava, zamijenimo njezin sadržaj u kotao ili žeravicu, dodamo rižu, suhe bilje, sol s paprom i ulijimo sve s bujonom. Pokrili smo kontejner s budućim plosnatim poklopcem i ostavili ga da propadne na maloj toplini sve dok se riža ne pripremi.
Pilaf od smeđe riže može se napraviti u multivarijatu. Prvo pržite luk s povrćem, gljivama i češnjakom u načinu "Pečenje", a zatim dodajte sve ostale sastojke, prebaci se u način "Pilaf" i nastavite kuhati dok se ne oglasi zvučni signal.
Pilaf s smeđom rižom - receptom
sastojci:
- smeđa riža - 2 predmeta;
- maslinovo ulje -1 tbsp. žlica;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- slatki paprika - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčica u vlastitom soku - 500 g;
- vruće paprike - okus;
- paprika - 1 čajna žličica;
- orašasti oraščići - 1/2 st .;
- svježeg bosiljka - 4 žlice. žlice;
- limun oguliti - 1/2 tsp.
priprema
Rice kuhati prema uputama na pakiranju, nemojte zaboraviti da ga sezom soli. U tavi, zagrijte maslinovo ulje i pržite na njoj sitno sjeckani luk s češnjakom zalijepljenom kroz tisak 3 minute. Dalje smo stavili na zazharke kocke slatkog papra i rajčice u vlastitom soku. Nakon 9 minuta dodajte papriku, vruću papriku, limunovu solju i sol s paprom. Kada paprike postaju mekane - biljni dio pilaf je spreman i vrijeme je da ga pomiješati s kuhanom rižom.
Završeno jelo posuto finim sjeckanim bosiljkom i sluzavim. Obični pilaf od smeđe riže poslužuje se odmah nakon kuhanja.