Piletina s krumpirom može se nazvati najpopularnijim gastronomskim duetom svih vremena. Jednostavno pogledajte što se širok izbor jela temelji na samo nekoliko dostupnih sastojaka, a svaki od recepata čini piletinu i krumpir dio nove palete nepca. Odlučili smo posvetiti ovaj materijal detaljima koji se tiču pripreme piletine s krumpirom.
Pogača tikvica i krumpira s piletinom
sastojci:
- češnjak zubi - 2 komada;
- komad đumbirske duljine 2,5 cm;
- luk - 180 g;
- maslac - 35 g;
- brašno - 35 g;
- curry ground - 2 tsp;
- pileća juha - 640 ml;
- Umak od Worcestera - 30 ml;
- rajčica u samom soku - 410 g;
- piletina - 480 g;
- krumpir - 130 g;
- tikvice - 180 g;
- mrkva - 90 g.
priprema
Rezervirajte luk s đumbirom i češnjakom, dok drugi ne dopusti aromu. Dodajte 35-40 ml vode u tavu i ostavite luk za karamelizaciju. Zasebno pržite brašno na rastopljenom maslacu, dodajte curry prah u smjesu i spojite tjesteninu s lukom. Sipite svu juhu od pileća, dodajte umak Worcestersky, rajčice, tikvice, krumpir i piletinu s mrkvom, prethodno rezati sastojke kockama. Smanjite toplinu ispod posuđa i dopustite da kuhanje kuhati ispod poklopca oko pola sata, tako da meso apsorbira pikantan okus umaka i povrće postaje mekano. Posluživanje gotove gulaše se preporučuje u tvrtki kuhane riže.
Pile piletine s krumpirom i kupusom
sastojci:
- luk - 75 g;
- češnjak zubi - 6 kom .;
- meso od piletine - 900 g;
- Osušeni oregano, ružmarin, chili - za 1 čajnu žlicu;
- pileća juha - 2,8 l;
- krumpir - 260 g;
- mrkva - 190 g;
- glavu cvjetače.
priprema
Na zagrijani maslac, umočite luk i češnjak, dodajte pileće komade piletine, osušeni ružmarin s timijanom i ostavite 12 minuta. Na kraju vremena, sipajte piletinu s bujonom i ostavite 10 minuta, zatim dodajte povrće i izrezajte još 20 minuta. Ako želite, možete napraviti pileći ragu s krumpirom, stavljajući sve sastojke u zdjelu i stavljajući "Quenching" na 50 minuta.
Kako kuhati ragu s piletinom i krumpirom?
sastojci:
- piletina - 750 g;
- slanina - 125 g;
- poriluk - 420 g;
- celer - 3 stabljike;
- krumpir - 850 g;
- pileća juha - 950 ml;
- krema - 240 ml;
- grana ružmarina.
priprema
Nakon pečenja svih masnoća iz slanine, koristite ga za prženje porcija i celera. Za pečenje, dodajte ružmarin, komade piletine i neka meso zgrabite. Stavite kocke krumpira, prelijte jelo s juhu i vrhnju, a zatim ostavite da se grickate 25-30 minuta tijekom srednje topline.