Ova sušena šljiva ima jedinstven okus i ne može se zbuniti ni sa čim drugim. Prunes su toliko jedinstvene da su posebno uspješne u izradi salata, ostalih jela i mnogih deserta. Slijedi nekoliko recepata za pripremu salata od šljiva i šampinjona.
Salata s šljive i gljivama
sastojci:
- piletina - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- svježi šampinjoni - 300 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- šljive - 100 g;
- sol;
- biljno ulje;
- majoneza.
priprema
Kuhajte piletinu u slanoj vodi, pustite da se ohladi i rastavljajte vlakna. Gljive su izrezane na tanke tanjure i pržite u biljnom ulju, soli. Luk izrezati na pola prstena, pržiti i dodati gljive. Jaje kuhati, svježe i izrezati u kocke. Prunes su dobro oprali, kuhali kipuću vodu 10 minuta i izrezali u male kocke. U tom salatu majoneza se pomiješa s proizvodima, a ne nanosi se preko svakog sloja, pa se obratite pozornost na slijed sastojaka polaganja u zdjelici salate. Prvi sloj je šljive, zatim piletina, pomiješana s majonezom, gljive s lukom, jaja pomiješana s majonezom. Ostavimo salatu 40 minuta i poslužimo je za stolom.
Salata s šljive i marinirani šampinjoni
sastojci:
- Bugarski papar - 1 kom .;
- pršut kuhano-pušeno - 200 g;
- marinirani šampinjoni - 1 posuda;
- orašasti plodovi - 100 g;
- šljive bez jame - 100 g;
- krastavac - 1 kom.
Za punjenje gorivom:
- majoneze;
- kiselo vrhnje;
- senf.
priprema
Krastavci su odrezani slamkom, dodajte matice. Šljive su dobre za moje, pijuckaju se s kipućom vodom i izrezani u male komadiće. Bugarski papar odrezan je i poslan u zdjelicu za salatu, pušeno pileće i šampinjoni izrezani u kocke. Za salatu pripremamo preljev od 1: 1, dodamo senf za okus. Napunite salatu i dobro promiješajte.
Salata s piletinom, gljivama, šljunkama
sastojci:
- pileća prsa - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- šljive - 200 g;
- krumpir - 3 kom .;
- jaje - 3 komada;
- krastavac -1 pc;
- tvrdi sir - 50 g;
- majoneza.
priprema
Kuhajte jaja, pileća prsa i krumpir u slanoj vodi. Šljive se prelijevaju kipućom vodom 15 minuta. Gljive se pržuju u biljnom ulju. Počinjemo širiti proizvode u slojevima. Šljive izrezane u kocke i stavite ih na dno kalupa. Sljedeći sloj je pileća prsa i podmazujte ga s majonezom. Krumpir je izrezao u kocke, proširio na vrh piletine i podmazao majonezom. Jaja rešetkaju na rešetku, rasprostiru se na vrhu krumpira, masiraju s majonezom, tri na velikom siru od lisice, posipaju na vrhu i ukrašavaju krastavac s izrezanom slamom.