Funchoza je tanki škrob ili rezanac, koji se često naziva staklo zbog svoje karakteristične transparentnosti.
Uz fuchozoy pripremite različite juhe, jela od mesa i salate. Posude iz nje mogu biti ne samo vruće, već i rashlađene. Ali najvažnija stvar u njezinoj pripremi je ukusno i aromatsko punjenje. Možete ga kupiti spremno u bilo kojoj trgovini, a možete napraviti gorivo za fuchozy sa svojim vlastitim rukama.
Recept za punjenje za fukozu
sastojci:
- sesame prirodno ulje - 1 tsp;
- mljeveni pikantni papar - 1 čajna žličica;
- zemlja korijandra - 1 čajna žličica;
- soja prirodni umak - 1 čajna žličica.
priprema
Kako pripremiti gorivo za fuchyju? Dakle, crveni paprat se pomiješa u zdjelici s korijanderom sve dok se ne dobije homogena smjesa. Zatim ulijemo sezamovo ulje i umak od soje. Svi su temeljito izmiješani, poslani u hladnjak, a zatim zalijevali spremnim spremnim gorivom.
Recept za korejsko punjenje za fukozu
sastojci:
- biljno ulje bez mirisa - 550 ml;
- stolni ocat - 170 ml;
- granulirani šećer - 40 g;
- mljeveni crni papar - 2 g;
- sol je u redu - 20 g;
- limunska kiselina - 2 g;
- zemljani korijander - 2 g;
- mljeveni đumbir - 2 g;
- svježi paprika - 5 g;
- svježi češnjak - 10 g;
- filtrirana voda - 250 ml.
priprema
Voda je izlivena u tavu, pocrnula, uzgajala sol i granulirani šećer. Zatim dodajte pažljivo biljno ulje, stolni ocat, bacajte začine i nasjeckani češnjak s čili paprom . Sve mješovite, ponovo kuhajte, pokrijte poklopac i ostavite da se ohladi. Puno gorivo za fucozy na korejskom se koristi i za druge salate azijske kuhinje.
Odijevanje za salatu od fuccoze
sastojci:
- Funchoza;
- riblji;
- curry powder - 2 tsp;
- soja umak - 1 čajna žličica;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleni cilantar - 20 g.
priprema
Funchozu uliti kipuću vodu i inzistirati 10 minuta. Zatim se gotovi rezanci bacaju u cjedilo, a voda još ne ulijeva! Crveni slatki papar i luk obrađuju se i usitnjavaju tankim slamcima. Sada pripremamo marinadu: nasjeckajte fino usitnjeno cilantro, a češnjak se očisti i pusti kroz tisak. Dalje, pomiješajte nekoliko žlica preostale vode s seamovim uljem i umakom od soje. Baciti malo curry praha, korijander zelje, češnjak i sipati sok od limuna. Umak stavimo sporo vatru i kuhamo točno 2 minute, intenzivno se miješajući.
Funchozu narezan, pomiješan s plodovima mora, paprom, lukom i preljevom umakom!