Danas saznajemo kako staviti kupus s grahom - to je dijetna i srdačna pomoćna jela koja ne zahtijeva mnogo slobodnog vremena za kuhanje. Ima vrlo zanimljivu kombinaciju okusa, tako da je savršen za sve druge vruće glavne tečajeve.
Recept za pirjani kupus s grahom
sastojci:
- grah - 200 g;
- kupus - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. l;
- Sol i začini - okus.
priprema
Oprati smo grah, napuniti ga hladnom vodom i ostaviti da se natapanje nekoliko sati, ako želite, vrijeme može biti povećana do jedne noći. Zatim ponovo isperite, ulijte vodu i kuhajte na srednjoj vrućini pola sata. Prije ispiranja vode dodajte sol u posudu. Dalje, uklanjamo kupus s gornjih listova i nježno nasjeckali. Luk se očisti i izreže u polukrug. Mrkve se peru, očišćuju i brušuju velikom rešetkom.
Zatim stavite sve rezano povrće u posipanu tavu i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Pokrijte posudu s poklopcem i povremeno ga promiješajte. Nekoliko minuta prije pune spremnosti, dodamo na ukrašavanje malo češnjaka, zgnječen češnjakom, začinima i biljem na okus. Na kraju pripreme dobro izmiješajte sve sastojke.
Za one čije je vrijeme ograničeno, lakši je način pripremiti ovo divno jelo - to je pirjan kupus s konzerviranim grahom.
Kupus s grahom i gljivama
sastojci:
- konzervirano grah - 1 mogu;
- kupus - 1 komad;
- suhe gljive - 200 g;
- soja umak - 2 tbsp. l;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- kopra i peršin - par grančica;
- Sol i začini - okus.
priprema
Suhe gljive napunite toplom vodom i ostavite nekoliko sati, a ako to vrijeme dopušta, onda noću. Zatim spojite vodu, gljive sitno sjeckane i pržene u uljnoj posudi. Kupus se čisti i sitno nasjeckan, dodati ukupnom broju
Vrijeme je da isperete zelje, namazati i pomiješati s povrćem. Dodajte malo vode i stavite ukrase ispod zatvorenog poklopca sve dok ne napola kuhate, povremeno miješajući. Iz staklenke izlučujemo vodu i miješamo grah s kupusom, gulaš dok ne kuhamo. U posljednjim minutama gašenja dodajte umak od soje i omiljeni začin. Ako gledate figuru ili ste navikli računati na kalorije s vremena na vrijeme, pokušajte kuhati pirjani kupus bez manje ukusnih zrnaca .