Tko treba čipove s impregniranim masnoćama iz trgovine, ako kod kuće možete napraviti alternativu ne samo korisnijim, već ukusnijim i ekonomičnijim? Osim toga, u domaćim čipovima možete obratiti ne samo krumpir, već i banane ili bundeve. O tome kako napraviti čips kod kuće ćemo detaljnije razgovarati u nastavku.
Krumpir je u kući
Nudimo da počnemo sa uobičajenim čipsom krumpira na talijanski način. Mirisni dodatak njima bit će ružmarin, maslinovo ulje i malo soli. I bez aditiva za okus!
sastojci:
- gomolja krumpira (velika) - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- ružmarin - 2-3 grane;
- velika sol, bijeli papar.
priprema
Glavna stvar u izradi kućnih čipova je zgodan sjekcionik ili oštar nož. Zahvaljujući potonjem moći ćete rezati krumpir ne samo tanko, već ravnomjerno tako da svi dijelovi žetona ostaju jednako sušeni. Nakon peelinga krumpira i rezanja, iscijedi odreske s salvama, a zatim odmah slane soli s paprom i protrljajte između prstiju s ružmarinom. Pospite maslinovim uljem i pomiješajte. Distribuirajte buduće žetone na limu za pečenje u jednom sloju i pošaljite u pećnicu 20 minuta na 200 stupnjeva. Pažljivo pratite sadržaj posude za pečenje, nakon 10 minuta krumpir će vrlo brzo započeti smeđom bojom.
Kako napraviti čips kod kuće u mikrovalnoj pećnici?
Ne želite gnjaviti s pećnicom i početi kuhati u mikrovalnoj pećnici. Pripremite žetone tako da možete od bilo čega, najvažnije, slijediti osnovna pravila.
Dijeljenje odabranog voća u tanke kriške, pažljivo ih osušite kako biste ubrzali kuhanje. Začinite čips s bilo kakvim začinima okusima i širite ih u jedan sloj. Kuhajte na maksimalnoj snazi oko 4 minute. Ako, na kraju vremena, čips još uvijek nisu dovoljno hrskavi, a zatim ih osušite 30 sekundi.
Kako napraviti čips od žara u pećnici kod kuće?
sastojci:
- gomolja krumpira (srednje veličine) - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- suhi luk (prah) - 1 tbsp. žlica.
priprema
Izrežite i osušite čips, pospite ih uljem, a zatim sezite mješavinom soli i suhih lukova. Kuhajte čips na 230 stupnjeva 20-22 minuta, ostavite da se ohladite prije kušanja.
Bundeve čips kod kuće
sastojci:
- bundeva - 290 g;
- prstohvat soli;
- šećer od šećerne trske - 2 žlice. žlice;
- prstohvat cimeta.
priprema
Fino prekrijte bundu, širite je preko pergamenta i pospite mješavinom šećera, soli i cimeta. Ostavite čips suhom 20 minuta na 210 stupnjeva, zatim isključite vrućinu i ostavite bundu da se osuši još slično.
Kako napraviti mesne čipove kod kuće?
Mesne čaše, ili "jerk" - izvrsno predjelo za pivo, koje se može pripremiti s obiljem začina ili u društvu skromnog skupa sol i papar. Odlučili smo marinirati govedinu u umaku prije sušenja.
sastojci:
- govedina pulpa - 1,8 kg;
- umak za roštilj - 240 ml.
priprema
Zagrlio je komad goveđeg mesa i izrezao je što je moguće slabiji. Kad se komadi odloše, umiješajte ih umakom i ostavite marinirati barem 6 sati. Nakon nekog vremena, širite meso na rešetku i stavite je u predgrijanu pećnicu od 160 stupnjeva 3-4 sata (ovisno o debljini komada).
Kako napraviti banane čips kod kuće?
Možda nije ništa lakše nego izrada domaćih čipova iz banane, kao i za njihovu pripremu, ništa osim same banane je potrebno. Naravno, možete nadopuniti komade s začinima, ali ih možete učiniti bez njih vrlo mirno.
Podijelite posipane banane u tanke kriške (0,2-0,3 mm) i širite ih na pergament. Suho banane pola sata na 120 stupnjeva na jednoj strani, a zatim prebaci i osušite koliko drugu. Nakon hlađenja možete uzeti uzorak.