Kako kuhati piletinu na poseban način kako bi raznolik okus mesa i pretvoriti čak i jednostavnu skromnu večeru u pravi odmor? Da, to je vrlo jednostavno! Nudimo vam nekoliko recepata za piletinu u pećnici.
Pileći filet, pečen u pećnici
sastojci:
- piletina - 8 komada;
- bosiljak - 8 lišća;
- sir "Mozzarella" - okus;
- tikvice - 2 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- začini - okus.
priprema
Dakle, kuhati piletinu u pećnici, meso se ispire, drenira i pažljivo rezati kako bi oblikovalo džep. Dalje, sol fileta, papar okusite i stavite ga u krišku sira, krišku rajčice i list bosiljka. Rubovi su učvršćeni čačkalicom. Sranje moje, oguliti i rasturati duž 8 kriške. Postavimo ih u ravnomjerni sloj u peći za pečenje, pokrijimo vrh s kuhanim filetima i pospite sokom od limuna. Pokrijte jelo folijom i pecite 30 minuta u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. U pećnici poslužujemo sočno kokošeno file na komadićima tikvica uz krumpir, rižu ili tjesteninu.
Valjke piletine u pećnici
sastojci:
- pileća prsa - 4 kom .;
- sir "Feta" - 600 g;
- žarulja - 1 komad;
- suhe suhe šljive - 5 kom .;
- začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Sada vam kažem kako kuhati piletinu u pećnici. Luk se očisti, izreže na pola prstena i pržiti na biljnom ulju solom dok ne postane zlatno. Prunes su prane, izrezane u trake, a sir je gumiran na gratet i pomiješan s lukom. Zatim pripremamo filet: operi se, osuši ga ručnikom. Izrežite svaku dojku na 3 komada koso i posipajte solom. Sada postavite malo punjenje za svaki odrezak, stavite je u role i pričvrstite ga čačkalicama. Postavite jelo na lim za pečenje i pošaljite pileći filet peći 35 minuta u pećnici, zagrijani na temperaturu od 200 stupnjeva. Svi naši piletini su spremni!
Punjena piletina u pećnici
sastojci:
- piletina - 4 komada;
- šunka - 100 g;
- sir - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- breadcrumbs - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- ulje - 50 g;
- Začin za pileće - okus.
priprema
Pršut je odrezan u male kriške i omotan u svaki ribani sir, tako da kao rezultat imamo tanke role. Poljski komad uredno rezati, ne rezanje malo do kraja. Lagano dodajte sol, pečite meso na okus i u svaki džep pažljivo umetnite 2 šunke pršuta. Zatim umočimo punjene filete najprije u brašno, a zatim u jaje, a nakon toga dobro se kotrljamo u krušnim mrvicama. Sve smo stavili u posudu za pečenje, na vrhu svakog komada stavili smo malo maslaca i pržili u pećnici 20 minuta dok se ne pojavi ukusna kora. Poslužite punjenu piletinu, lagano ohlađenu, ukrašavajući svježe zelje od kopra ili peršina.
Pileći filet u pećnici
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- svježe rajčice - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- šampinjoni konzervirani - 250 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- majoneza - 100 ml;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Pileći filet izrezan je u komad s oštrim nožem i malo se tukli čekićem. Trljajte svaku komad na okus s solom, paprom i masnoće s majonezom. Luk i šampinjoni očistiti, fino usitniti i umočiti u maslac dok ne budu spremni. Sir pretrpjeti ribu. Izrežite rajčicu u krugovima. Prosijite pripremljene kriške na podmazanom limu za pečenje, na vrhu svake lažne peći, šalice rajčice i pospite ribanim sirom. Sve smo peći na temperaturi od 200 stupnjeva oko 30 minuta.