Tražite zadovoljavajuću i originalnu salatu koja se može pripremiti ne samo na odmoru već i radnim danima? U ovom slučaju vam nudimo nekoliko recepata za "kraljevsku" salatu s gljivama, čije ime govori sama za sebe!
"Royal" salata s gljivama i lignjem
sastojci:
- jaje - 6 komada;
- krumpir - 4 kom .;
- majoneze;
- crveni kavijar - 1 posuda;
- lignje konzervirano - 300 g;
- sir - 150 g;
- štapići od rakova - 100 g.
priprema
Oprali smo krumpir i kuhali u uniformi. U međuvremenu, u drugoj posudi, kuhamo jaja, nakon čega se ohladimo, očistimo i protrljimo proteine na sredini ribe. S gotovim krumpirom ljuštite i ostavite da se ohladi. S konzerviranim lignjem pažljivo ispustite tekućinu i izrežite ih u trake.
Sada sakupite slane salate: prvo postavite lignje, ravnomjerno ih pokrijte s bjelanjcima, pospite ribanim krumpirom, sirom, rakovima i ukrasite vrh crvenim kavijarom. Svi slojevi su blotirani s majonezom i ostavili salatu da stoji 1 sat.
"Tsarskiy" salata s gljivama i sirom
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 4 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- šampinjoni - 500 g;
- majoneza - 250 ml;
- biljno ulje;
- piletina - 300 g;
- sir - 350 g.
priprema
Krumpir i mrkvu pažljivo mina, kuhajte u zasebnim spremnicima dok ne kuhate u slanoj vodi i ohladite. Šampinjoni se obrađuju, isjeckani u sitnim kockicama. Očistimo žarulju, operi se, izrežemo u polukrug i prolimo ga u posudu za kuhanje u grijanom biljnom ulju dok ne postane smeđa. Zatim dodajte gljive i sve ih pržite sve dok tekućina ne isparava u potpunosti.
Kuhajte piletinu dok ne kuhate, ohladite i zdrobljeni sitnim kockicama. Gotovo povrće se čisti i tri na velikom rešetku. Kuhani krumpir odijevanja majonezom, mješavina i širenje na jelo. Onda pokrijte s prženim lukom s gljivama. Rešetkani mrkvi obilno su zalijevani majonezom i širili se odozgo. Sada stavite zdrobljeno ulje i pokrijte ga sve s majonezom. Na siguran način ukrašavamo salatu slojem naribanih jaja i prekrivamo sve s debelim slojem ribanog sira.
"Tsarskiy" salata s gljivama, piletinom i ananasom
sastojci:
- pileće prsa - 3 komada;
- ananas konzerviran - 1 može;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- Pekarska salata - 1 glavu;
- majoneza - 200 ml;
- peršina zelje.
priprema
Pileće prsa i šampinjoni kuhaju odvojeno u slanoj vodi i hladnoću. Onda je piletino meso izrezano na komade, a šampinjoni su isjeckali kriške. Pekarska salata se suzbija u velike komade i kombinira sve sastojke u dubokoj zdjeli. Svi pažljivo pomiješajte i sezoni s majonezom.