Ako ste u potrazi za zadovoljavajućim i jednostavnim receptom, ovo je jedan od njihovih najsvjetlijih predstavnika. Kolač s krumpirom i ribom ima desetke varijacija, od kojih je najpoznatija o kojima ćemo dalje govoriti.
Kolač od krumpira s ribom
sastojci:
Za pire krumpir:
- krumpir - 1 kg;
- zelene grašak - 1 kg;
- maslac - 40 g;
- oguliti 1 limun.
Za punjenje riba:
- mlijeko - 500 ml;
- lisnatog lista;
- Hake fileti - 200 g;
- fileti od kolja - 200 g;
- škampi - 200 g;
- bijeli luk - 130 g;
- mrkva - 130 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- brašno - 80 g;
- senf - 30 g;
- Cheddar sir - 50 g;
- sok od 1 limuna.
priprema
Peel gomolja krumpira u loncu s kipućom vodom i kuhati dok mekana. Također radimo i grašak. Prošetali smo krumpir i grašak u kaši s maslacem i prstohvatom soli. Dodajte limunov zest.
Peć se stavljamo na 200 ° C.
Mlijeko se zagrije s lovorovim listom, stavimo ga u riblje rezice i kuhamo. Uzimamo komade ribe iz mlijeka i stavimo ih na tanjur.
Prolazimo lukom mrkve na pola pripravnosti, dodajte češnjak prošao kroz tisak, pomiješajte, pričekajte još 30 sekundi. Dodajte prženje brašna i ulijte sve mlijeko u kojem je kuhana riba. Kad se u tavi nanese debeli umak, dodamo ga senfom i ulijemo u posudu za pečenje. Distribujemo u umaku od riba, pospite sirom i sipati s limunovim sokom. Pokrijte sadržaj kalupa s pire krumpirom i stavite u pećnicu 40 minuta.
Ova klasična kolača od krumpira može se pripremiti s konzerviranom ribom, ako je potrebno uštedjeti.
Recept za ribu s krumpirom
Ako tražite proračunski recept za ribu, onda imate najbolju mogućnost. Jelled pita s krumpirom i sprats će biti zadovoljavajući omiljeni cijelu obitelj, čiji će recept od vas će biti zatraženo da podijelite više od jednom.
sastojci:
- krumpir - 250 g;
- bijeli luk - 185 g;
- maslac - 50 g;
- svježe smrznute spratove - 300 g;
- krema - 240 ml;
- jaja od piletine - 2 komada;
- brašno - 310 g.
priprema
Gusimo krumpir, operemo ih i kuhamo u slanoj vodi dok ne napola kuhamo. Luk je izrezan s prstenima i šiljcima sve dok ne postane prozirna. Sjeckali smo gomile u krugovima i položili ih u jedan sloj na dnu bilo kakvih dubokih jela za pečenje, raspršujemo sloj lukova odozgo, a zatim ih očistimo od unutrašnjosti i grebena. Pripremamo jednostavno tijesto vrhnja, jaja i brašna. Sezonimo tijesto da ga kušamo i napunimo sa svim sastojcima. Kolač smo stavili u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 40 minuta ili dok riblja kolača s krumpirom ne prekrivena karakterističnom zlatno smeđom korom. Prije posluživanja, hladi se hrana 15 minuta.
Riblja torta s krumpirom - recept
Ova otvorena torta na tijestu pijeska je obična kola koja nije pripremljena na način koji je standard za francuske.
sastojci:
- kratko tijesto;
- dimljena crvena riba - 200 g;
- krumpir - 120 g;
- vodena krema - 30 g;
- hrpa kopra;
- krema - 240 ml;
- jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 60 g.
priprema
Jednostavno kratko tijesto izvaljeno je i stavljeno na dno 25 cm posuđa za pečenje. Dno baze je zabodeno s vilicom, postavili smo list pergamenta na vrh i ulijemo svaku krpu. Pecite bazu 10 minuta na 180 ° C, izvadite papir i kuhajte još 5 minuta, postavimo kriške ribe, krugove prethodno kuhanog krumpira i zdrobljenog zrna. Pecite kolač s šlagom i solju, a zatim stavite natrag u pećnicu još pola sata. Kada kolač s krumpirom i ribom pocrveni, a centar je u potpunosti oduzeto i neće utjecati kada se kreće, jelo se može smatrati spremnim.