Ljepota jela poput ribljih mesa je da nakon što ste potrošili malu količinu vremena i novca, dobivate ukusnu jelo koja je savršena za sve članove obitelji, čak i one koji slijede prehranu.
Ribice od mesa u umaku od rajčice
Ovaj recept za riblje meso dobro je jer s umakom postaju nježniji i savršeno nadopunjuju bilo koji ukras koji želite kuhati.
sastojci:
- fileti od bilo koje ribe - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- kruh - 70 g;
- kopar ili peršin - 1 hrpa;
- sol i crni mljeveni papar;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- šećer - ½ tsp.
priprema
Izrežite ribu u komadiće i prolazite kroz meso za mljevenje. Kruh se neko vrijeme potopi u vodi, a zatim se stisne i raspadne. Kombinirajte ribu, kruh, jaje, sol, papar i sitno nasjeckane zelje. Iz rezultirajuće mase, oblik okrugli mamci i stavite ih u hladnjak.
U ovom trenutku, odrezati luk i pržiti na ulje za nekoliko minuta. Zatim dodajte rajčicu, sok od limuna, šećer, ½ tbsp. kuhana voda, kao i sol i papar okus. Stavite umak u kuhanje, zatim stavite mesne okruglice u nju i pecite u maloj vatri oko 15-20 minuta.
Ribice od mesa u umaku od vrhnja
Ako volite bijeli umak, reći ćemo vam kako kuhati ribice u kiseloj vrhnja.
sastojci:
- fileti od bijele ribe - 500 g;
- žumanjci - 3 komada;
- luk - 4 komada;
- bijeli svježi kruh - 80-100 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- sol, sušeni češnjak - okus;
- brašno - ½ tbsp. žlica.
priprema
Riblji filet, kruh i 2 kuhana luka sjeckajte s mljevenjem mesa. Zatim dodajte žumanjke i sol i pomiješajte ih dobro. Oblikujte mesne okruglice od mesnih okruglica i stavite ih u pećnicu 15-20 minuta.
Dok kuhaju, preostale dvije žarulje fino usitniti, pržiti do prozirnosti, a zatim ih dodati brašna, soli, 50 ml vode i dopustiti malo pare. Nakon toga ulijte kiselo vrhnje, pospite češnjakom i, po želji, s ljekovitim biljem i ponesite umak. Kada je spremna, ulijte mesne kuglice i pecite još 10 minuta.
Ribice s okusom riže
Ako želite, nakon što je vrlo malo vremena, da biste dobili zadovoljavajući puni obrok, podijelit ćemo način kako napraviti riblje kuglice s rižom.
sastojci:
- fileti od ribe - 600 g;
- riža - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 komad;
- sol, papar;
- kopra - 2-3 grane;
- sok od limuna - 2 žlice. žlica.
priprema
Riža sipa vodu i pusti stajati 2 sata. Luk i riba se miješaju u mlinu za mljevenje ili miješalicu. Dodajte im sol, papar, rižu, sjeckani kopar i sok od limuna. Dobro se miješati i oblikovati mesne okrugle. Kuhajte ih u dvostrukom kotlu za 20 minuta.
Ljubiteljima ribe također se savjetuje da isprobate recepte ribljih kolača i kroasana . Bon appetit!