Salata - vrlo zanimljiva jela, ponekad kombinirajući, čini se, potpuno neusporedivim proizvodima. Ponekad je dovoljno dodati neki sastojak da bi dobio novu salatu. Sad ćemo vam reći nekoliko mogućnosti za pripremu salate s gljivama i mrkvom.
Salata s gljivama, mrkvom i piletinom
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- mrkve u korejskom - 150 g;
- šampinjoni - 350 g;
- luk - 100 g;
- majoneza - 50 g;
- jaja - 2 komada;
- zeleno;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Gljive su izrezane na ploče i pržite zajedno s lukom. Kuhajte piletinu kada se ohladi, izrezati na trake. Jaja kuhaju tvrdo kuhano i izrezane slamkom. Spojimo sve sastojke, dodamo majoneze, sjeckani kopar i sol za okus i miješanje.
Salata od graha, gljiva i mrkve
sastojci:
- kuhane gljive chanterelle - 200 g;
- mrkva - 250 g;
- grah - 1 staklo;
- ukiseljeni krastavci - 150 g;
- luk - 100 g;
- crni kruh - 2 kriške;
- biljno ulje;
- majoneza.
priprema
Grah se kuha do spreman, a zatim ga bacimo natrag do smeća. Luk je izrezao na pola prstena, mrkve tri na velikom rešetku. Sipati luk u biljnom ulju dok zlatno, a zatim ga prenesite u posudu s grahom. U istoj tavi pržite mrkvu i proširite se na ostale sastojke. Pecite gljive. Krastavci izrezani u kocke. Spojimo sve pripremljene proizvode, dodamo majoneze i pomiješamo. Crni kruh izrezati se u kocke i osušiti u pećnici. Dodajte krutve u salatu prije posluživanja na stolu, tako da se oni ne bi natopili.
Salata s piletinom, gljivama, mrkvom i lukom
sastojci:
- Korejski mrkva - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- kuhano pileće - 200 g;
- ukiseljene gljive - 170 g;
- luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza - na okus.
priprema
Kuhani kokoš pilota izrezati u kocke i lagano pržiti. Marinirane gljive izrezane u kocke. Mrkamo mrkvu na korejskom. Sjeckani smo s polukrugom i ulijemo kipućom vodom. To je učinjeno kako bi se uklonila gorčina. Ako želite, možete ga marinirati u mješavini vode i octa u omjeru 1: 1. Jaja na žbunju. Učinimo isto s tvrdim sirom. Prosijite slojeve salate, podmazujući svaku majonezu po ovom redoslijedu: piletinu, gljive, luk, mrkve, jaja i sir, koji je također podmazan majonezom. Vrh salate može biti ukrašen granama peršina i tratinčica od jaja.
Salata s korejskim mrkvom i gljivama
sastojci:
- noga pušenih - 2 kom .;
- mrkve u korejskom - 150 g;
- šampinjoni - 0,5 kg;
- jaja - 5 kom .;
- luk - 2 komada;
- ukiseljeni krastavci - 3 kom.
priprema
Gljive i luk izrezati u kocke i pržiti. Jaja kuhaju tvrdo kuhano i izrezane u kocke, na isti način rezaju dimljene noge i krastavce. Proširimo salatu na ravnu posudu u slojevima, svaka s majonezom: cijela noga, pržena s krumpirom, jajima, kiselinama i korejskim mrkvom.
Salata s gljivama, mrkvom i lukom
sastojci:
- kuhana piletina - 2 komada;
- konzervirano kukuruz - 1 posuda;
- konzervirane šampinjone - 300 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- majoneza, soli, biljnog ulja.
priprema
Pileće je izrezano na male komadiće. Jaja tri na prosječno ribe. Tri na velikim mrljama ribe, isjeckajte luk. Pržite mrkve s lukom u tavi, kada su gotovo spremni, dodamo gljive. Kada su gljive spremne, sve stavimo u zdjelu, pokušavajući maksimalno spojiti preostalo biljno ulje. Povezujemo piletinu, mrkve s gljivama i lukom, kukuruza, jaja, dodajte majoneze, dodamo sol okus i mješamo.