Pečenje s ukusnim nadjevom vrlo je zadovoljavajuće i ukusno. Recepti od kolača sa sirom i zelenjem čekaju vas dolje.
Osetska pita od sira i zelenila
sastojci:
Za test:
- mliječna krava - 130 ml;
- pšenično prosijan brašno - 250 g;
- suhi kvasac brzog djelovanja - 10 g;
- rafinirano biljno ulje - 30 ml;
- sol;
- šećer - 1 čajna žličica.
Za punjenje:
- kiselo vrhnje - 50 g;
- brynza - 300 g;
- ulje - 30 g;
- zelena kopra - 50 g;
- zeleni luk - 30 g.
priprema
Šećer i suhi kvasac se uzgajaju toplo mlijeko, ostavljaju malo štand, tako da se opara diže i luta. Zatim ulijte brašno solom. Umiješajte i dodajte biljno ulje. Mijesiti tijesto, pokriti ga vlaznom krpom i ostaviti 40 minuta.
Za punjenje, mljevenje sira, zeleni luk i kopar slomiti. Povezujemo sir s kiselim vrhnjem, zeleno i dobro sagljavamo rukama. Dobivena masa se prevrće u kuglu.
Sada se približite tijestima tijesta u krugovima. U sredini stavljamo punjenje. Na vrhu, mi pokrijte rubove tijesta, pokriti i pustiti stajati za 5 minuta. Sada dlan lijepo izvaljati tijesto, ravnomjerno raspoređujući punjenje. U sredini, napravite malu rupu, tako da rezultirajući par ima izlaz. Pecite kolač na boju u dobro zagrijanoj pećnici oko pola sata. A onda smo razmazili uljem.
Pita od sira i zelenila u multivarhu
sastojci:
Za test:
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- jaja - 4 komada;
- prosijan pšenično brašno - 1 staklo;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol.
Za punjenje:
- svježi kopra - 50 g;
- sir od tvrde sorte - 100 g;
- brynza - 150 g.
priprema
Pomiješajte tijesto od svih sastojaka. Brynza kaša s vilicom. Ako je previše tvrdi, možete ga rešetkati na rešetku. Sir se također obrušava u rešetku. Pomiješajte sir sa sirom, malo podsalivaem i dobro promiješajte. Proširimo zdjelu višestrukog ulja, ulijemo pola tijesta, rasporedimo punjenje, pritrushivayem njezin sjeckani kopar i ulijemo ostatak testa. U načinu rada "Pečenje", mi pekamo tortu 80 minuta.
Pecivo tijesto s brynza i zelenila
sastojci:
- brynza - 180 g;
- ulje - 35 g;
- češnjak - 2 češnja;
- kokošja jaja - 2 komada;
- Gotova punjena tijesta - 450 g.
priprema
Brynza mljevenje s vilicom, pogon 1 cijelo jaje i bjelančevine, dodajte zgnječeni češnjak. Prah tijesta je prepolovljen, svaki dio se izvlači sa slojem veličine oko 30 do 15 cm, razbacuje punjenje i namotati valjak. Podmažite oblik ulja, polaganje role. Top mast s žumanjkom. Na 200 stupnjeva peći se 20 minuta.
Jelly pita od sira i zelenila
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 150 g;
- kefir - 200 ml;
- sol - prstohvat;
- jaja - 2 komada;
- pijesak šećer - 25 g;
- soda - 5 g.
Za punjenje:
- brynza - 180 g;
- kopar - 20 g;
- svježe rajčice - 2 kom .;
- luk - 150 g;
- divlji češnjak - 30 g.
priprema
Ljušteno lice sjeckalo je tanke poluge. Zagrijte biljno ulje u tavi i lagano pržite luk u njemu. Stavljamo rajčice, izrezane na tanke ploče. Stavili smo sir na vrh, izrezani u kockice. Zelenilo se mljeti i posipajte sa sadržajem posude. Minuta 2 dati sastojke da se zajedno, a zatim ukloniti s ploče.
Svi sastojci se stavljaju u zdjelu i gnječe tijesto. Nježno sipajte sadržaj tave. Na 180 stupnjeva, peći kolač za lijevanje oko pola sata.