Tjestenina jela su stekla popularnost u cijelom svijetu ne samo zahvaljujući izvrsnim okusom. Oni su jednostavno i brzo pripremljeni, a također imaju mnogo raznovrsnih varijacija i dovoljno mogućnosti za stvaranje novih jela.
Kako kuhati ukusne recepture tjestenine
Ukusna tjestenina, recepti za kuhanje su potrebni u svakoj kući kuhati jednostavno. Glavna stvar je promatrati nekoliko jednostavnih osnovnih pravila:
- Potrebno je odabrati proizvod iz sorata tvrdih pšenica u trgovini.
- Prilikom kuhanja strogo pridržavajte se preporuka proizvođača, ne prekoračujući vrijeme toplinske obrade.
- Kada se kombinira tjestenina s umacima, treba kuhati jednu minutu manje od preporučene, kako bi se dobilo stanje al dente.
Punjena tjestenina - recept
Punjena tjestenina s gljivama, čiji recept je naveden u nastavku, iznenadit će i gurkane gurmane i ugodno sa izvrsnim okusima i skladnim kombinacijama sastavnih dijelova. Takva jela od tjestenine istodobno su uspješna i ne preopterećuju probavu.
sastojci:
- konquilion - 15 komada;
- šampinjoni - 400 g;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- krema - 100 ml;
- bosiljka ostavlja - pregršt;
- timijan - 1 čajna žličica;
- Parmezan - 150 g;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- papar, sol.
priprema
- Kuhinja se kuhaju, zadržavajući dio bujona.
- Češnjak i šampinjoni šire se na ulju.
- Dodajte trećinu kreme, sjeckani zelje, pola parmezana, zagrijte malo, uzbudljivo.
- Seashells su napuni gljiva mase (1 žličica) i staviti u lonac.
- Preostale gljive namočite s kremom, dodajte izvarak, šaku parmezana, majčine dušice, podsalivayut i umak od papra.
- Spustili su koniglione u kontejner i vagati tri minute u umaku.
- Prilikom posluživanja posipajte parmezanskim školjkama.
Makaroni s kobasicama - zanimljiv recept
Ukusna tjestenina, čiji će recept molim dušu, odrasle i djeca mogu se ukrašavati i kuhati u društvu s kobasicama. Da biste to učinili, trebate kvalitetne kobasice, koje treba očistiti i izrezati na tri poprečna dijela i špagete na kojima će se ovi dijelovi naginjati. Rezultat je smiješni kulinarski sastav, koji se može nadopuniti sa svim umakom.
sastojci:
- špageti - 500 g;
- kobasice - 500 g;
- sol, umak - okus.
priprema
- Na peći stavite slana voda za ključanje.
- Pripremite ulomke kobasica, od kojih je svaki umetnut uz sedam špageta.
- Kuhajte kuglice i poslužite jelo od tjestenine s umakom.
Makaroni s ukusnim receptom
Odabirom za obrok originalni recept, gnijezdo tjestenine s mljevenim mesom bit će izvrsna opcija koja izgleda lijepo i izvrsna je kvaliteta okusa. Osim toga, neće biti teško pripremiti takav obrok, osobito ako su dostupne odgovarajuće preporuke.
sastojci:
- makaroni "gnijezdo" - 500 g;
- mast - 400 g;
- mrkve i luk - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- jaje izbora - 1 komad;
- tijesto od rajčice i kiselo vrhnje - 60 g;
- šećer - 20 g;
- biljna masnoća - 50 ml;
- začin, sol.
priprema
- Gnijezdi se kuhaju u slanoj vodi tri minute i stavljaju u formu.
- Punjenje je pomiješano s polovicom lukova, čipkastim čipovima od sira, podsalivayutom, paprom.
- Vozite jaje, pomiješajte masu i širite se u udubine gnijezda.
- Mrkve s preostalim lukom se prerađuju za masnoću.
- Dodajte rajčicu, kiselo vrhnje, 1,5 čaša juhe poslije kuhanja gnijezda.
- Ulijte umak, sezoni sa začinima, šećer i kuhajte tri minute.
- Napunite gnijezda sa umakom, pospite sirom i pecite jelo od makarona 20 minuta na 180 stupnjeva.
Makaroni s škampima - recept
Prekrasna i neobična pržena tjestenina, recept kojeg ćete kasnije naučiti, možete poslati s bilo kojim dodatkom, u ovom slučaju - to je škampi. Možete uzeti tijesto od bilo kojeg oblika - pera, rogova, špageta, pa čak i vermicelli. Od začina, idealna je mješavina talijanskih bilja.
sastojci:
- tjestenina - 250 g;
- škropljeni škampi - 300 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- češnjak zubi - 2 komada;
- krema - 150 ml;
- Talijanski bilje - prstohvat;
- mješavina paprike, soli, zelenila, parmezana;
- biljna juha ili vode.
priprema
- Za ukrašavanje ovog jela od tjestenine trebat će vam dvije pećnice.
- Na jednom sipati tijesto i uz neprestano miješanje pržiti dok ne dobije rumen boja.
- Ulijte tijesto bujonom ili vodom dok ne završite premaz i kuhajte ispod poklopca sve dok makaroni ne budu spremni i upijaju svu vlagu.
- U drugom brodu obrišite češnjak, dodajte škampi i nakon 7 minuta pržite prelijte u kremu, posolite solom, paprom i biljem, bacajte zelje.
- Pričvrstite škampi umakom u posudu s tijestom, pomiješajte i poslužite, pospite parmezanom.
Salata od tjestenine - recept
Talijanska salata s tjesteninom, recept je jednostavna i brza za primjenu, pogodna za bilo koji stol, kako na blagdanima tako i na radnim danima. Ako se želi, punjenje goriva s majonezom može se zamijeniti smjesom maslinovog ulja i vinskog octa, što čini jelo korisnijim i manje kaloričnim.
sastojci:
- paste - 200 g;
- šunka - 200 g;
- sir "Edam" - 200 g;
- slatke paprike i rajčice - 100 g;
- grančice peršina, kopra i bosiljka - 2-3 kom .;
- masline - 30 g;
- majoneza - 100 g;
- sol.
priprema
- Kuhajte tijesto, dopustite da se isušite i ohladite.
- Šunke i paprike izrezane su u trake, a rajčice su male kriške.
- Edam je sjeckan s strugotinom, slamkom ili vrlo tankim kriškama, a masline su izrezane na pola.
- Kombinirajte sastojke u zdjelu, dodajte zelje, majoneze, sol, promiješajte.
Recept za lonac tjestenine
Nakon što je pripremio tjesteninu u pećnici , čiji se recept može ostvariti i od svježe napravljenih i od proizvoda koji su ostali nakon jučerašnje večere, ugodno ćete se iznenaditi neobični pikantni i istodobno nježni ukus hrane koja će postati jedna od vaših favorita.
sastojci:
- kuhana tjestenina - 400 g;
- mljeveno meso, gljive ili mješavinu povrća - 400 g;
- žarulje - 120 g;
- vrhnje - 200 ml;
- jaja - 3 komada;
- ulje - 40 g;
- sir - 150 g;
- začini, sol, bilje.
priprema
- Sipli rajčicu u ulju, dodajte izbor mljevenog mesa, odrezane gljive ili povrće i stani, uzbudljivo, sve do pola kuhane.
- Kombinirajte prženje s tjesteninom i pola mljevenog sira i širite masu u kalup.
- Pecite jaja, pomiješajte s vrhnjem, dodajte sol, okusite začinima i ulijte u posudu.
- Posipajte hranu sa strugotinom sira i pecite oko pola sata na 190 stupnjeva.
Juha s tjesteninom - recept
Posude od tjestenine, čiji recepti zauzimaju cijele sekcije u kuharicama, nisu ograničeni na mogućnosti podnošenja zahtjeva za drugo. Među njima ima puno juha s vermičelima ili drugom tjesteninom u različitim oblicima. Mliječna juha s tjesteninom, čiji će recept biti opisan u nastavku, nesumnjivo je ukusan i koristan za široku publiku.
sastojci:
- vermičići ili rezanci - 200 g;
- mlijeko - 700 ml;
- ulje - 30 g;
- šećer, vanilija, sol.
priprema
- Rezanci, tjestenina ili tjestenina u drugom obliku, kuhani, isušeni i vraćeni u posudu.
- Napunite tjesteninu mlijekom, kuhajte, dodajte okus vanilije, šećera.
- Dajte vruću hranu, dodajte ulje.