Mnogo ljudi priprema svinjetinu, jer ima bogat okus, sitost i okus. Takvo se meso može kuhati u različitim inačicama, ali postoji jedan recept koji zaslužuje posebnu pozornost, ali ne zahtijeva pridržavanje velikog broja procesa. To su mesni prsti od svinjetine s punjenjem, koje se mogu poslužiti i vrućim i hladnim.
Kako kuhati svinjske prste?
Da biste pripremili ukusne mesne prste s svinjskog mesa s punjenjem, morate slijediti ove preporuke:
- Bolje je uzeti meso svinjskog mesa bez kostiju, vene i sjeckanih komada.
- Smeće mesa trebalo bi rezati preko vlakana s pločicama i pobijediti ih, a prije podmazati začinima.
- Nakon što je unutrašnjost postavljena za punjenje prstiju, oni su zakrivljeni i pričvršćeni navojem ili čačkalicom.
- Ponekad se recepturi pribjegavaju hranidbi tako da ulje ne prodire u prste, a juiciness of rolls i dalje se čuvaju tijekom kuhanja.
- Kako bi prsti voljeli poslužiti različite umake, tako da je meso jelo bilo nježnije i mekše.
- Fingeri se mogu poslužiti za stol kao glavno jelo, ova se opcija može koristiti kao hladni mesni zalogaj.
Noge svinjetine s lancem
Izuzetno ukusan i sočan snack će biti prst s slaninom. Tijekom kuhanja, po želji, mogu uključivati sitno nasjeckane zelje, koji će dati dodir svježine. Dodatni pikantni meso može se dati, ako je pre-mariniran u začinima. Ovo jelo poslužuje se s povrćem ili ukusnim umakom.
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- lardo - 100 g;
- peršin ili korijandar - okus;
- začini;
- češnjak - 1 glavu;
- luk - 1 kom.
priprema
- Medaljoni svinjetine marinirati u začinima.
- Salo izrezati u kocke, dodati u njoj nasjeckani luk i češnjak, sjeckani zelje.
- Oblikujte mesne prste s svinjetine s punjenjem masnoća, pričvrstite ih žicom i pržite u tavi.
Prsti s sirom
Izuzetno začinjeni prhki prasadi napravljeni od sira. Sastav preostalih sastojaka može varirati ovisno o individualnim željama domaćice, može biti rajčica, orasi, zeleno, možete dodati origano ili paprika. Sir će odgovarati bilo kojoj raznolikosti, a prstima će izaći na više sočan.
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- luk - 3 komada;
- sir - 150 g;
- paradajz paste - 1 tbsp. l;
- orasi - 1/3 šalice;
- peršin;
- začini.
priprema
- Izrežite meso po dio.
- Sirres, pomiješajte ga s tijestom od rajčice, sjeckanim biljem, začinima, sjeckanim lukom.
- Napunite medaljon s krumpirom od sira.
- Mesne prste svinjetine s punjenjem sira pecite u pećnici 1 sat.
Nokti s šljive
Postoji recept koji se stvara za ljubitelje neobičnih ukusa, koji se ne boje dodati slatke bilješke u meso. Vrlo izvornik proizvodi mesne prste s šljive . U rezu izgledaju vrlo apetitno. Za dodatni okus može se staviti nekoliko listova lovora u posudu.
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- šljive - 200 g;
- začina.
priprema
- Pripremite meso kao tanke kriške.
- Izrežite šljive u komadiće.
- Obrišite šljive u meso, pričvrstite s kosom.
- Meso prstiju svinjetine s punjenjem ispeći u pećnici 40 minuta.
Prsti s gljivama
Meso prstima s gljivama i sirom će biti prekrasan ukras za bilo koji stol. Istovremeno, jelo će biti sočno i srdačno. Dodatni sastojci prisiljavaju vas da više pazite na ove stvari, ali rezultat to vrijedi. Meso se može kuhati u pećnici ili ga ugasiti. Kada ga poslužite, možete posipati s zelenilom na vrhu.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- gljive - 300 g;
- sira-150 g;
- luk - 1 komad;
- sol.
priprema
- Izrežite meso na komade debljine 1 cm, obeshrabrujte ih.
- Izrežite gljive i pržite luk.
- Sir pretvoriti i dodati na gljive neposredno prije isključivanja.
- Na pripremljenom sjeckanju stavite nadjev i zamotajte.
- Stavite u tavu i ulijte pola čaše vode. Kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta.
Prsti s orasima - recept
Vrlo zanimljiva varijacija bit će prsti svinjetine s punjenjem, što uključuje i matice. Da bi ovaj sastojak bio prikladan, zrnje moraju biti fino usitnjene, savršeno se uklapaju s zelenilom, češnjakom i raznim začinima. Najbolji način kuhanja je napraviti jelo u rukavu.
sastojci:
- svinjetina - 1,5 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- sol;
- zeleno - 1 hrpa;
- orasi - 150 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. l.
priprema
- Izrežite meso na tanjure i tukli čekićem.
- Pržite orasima i pomiješajte ih s biljem, češnjakom, solom, tukli u mješalici.
- Za svaku odrezak stavite 1,5 žlice punjenja. Pritegnite ih i osigurajte čačkalicama.
- Mesni prsti svinjetine s maticom punjeni staviti u rukavu, peći za 1 sat.
Prsti punjenja
Nevjerojatno brzo pripremljeni mesni prsti od svinjskog sjeckanog. Ovo jelo ima određenu prednost, može se zamrznuti, a po dolasku gostiju kuhati ih u žurbi. Prilikom posluživanja dodataka na stol će postati ukras za svaki ukus. Nakon prženja, preporučujemo da postavite hranu na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masti.
sastojci:
- mast - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- kefir - 35 ml;
- luk - 1 komad;
- margarin - 3 tbsp. l;
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- brašno - 20 g;
- sol, papar.
priprema
- Pomiješajte jaja s mljevenim mesom, jogurtom, narezanom lukom, solju i paprom.
- Oblikujte duge kobasice, pospite ih brašnom.
- Recept za prste od svinjetine završava prženjem na mješavini margarina i biljnog ulja.
Mesni prsti u pećnici
Recept za mesne prste od svinjetine s punjenjem vrlo je popularan među domaćicama. Kao dodatne komponente, možete koristiti sve vrste povrća, štapića, lardo, gljiva, sve ovisi o individualnim željama domaćice. Neki sastojci zahtijevaju prethodno prženje u tavi.
sastojci:
- meso - 500 g;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- začini.
Za punjenje:
- piletina - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- začini.
priprema
- Meso svježe meso, odbačeno, začinjeno, ostavite 30 minuta.
- Rezati luk za pržiti.
- Pileći filet pomaknut kroz meso mljevenja, dodati jaje, luk, pomiješati.
- Za svinjsko meso položiti punjenje, kotrljati pecivo, popraviti čačkalicom, lagano pržiti.
- Stavite na pladanj za pečenje, na svakoj strani stavite luk, mrkve, paprike, sjeckani u kocke.
- Prsti svinjskog mesa u pećnici peći 30 minuta.