Ježevi u umaku od vrhnja u pećnici

Ispod ćemo vam reći kako napraviti ukusni ježaj u umaku od vrhnjem. Ova čudesna jela bit će prikladna za bilo koji stol, no posebno je ugodno uživati ​​u obiteljskoj večeri.

Meso mesa s rižom u umaku od rajčice s vrhnjem u pećnici

sastojci:

• riža riže - 120 g;
• mljeveno meso - 750 g;
• luk - 110 g;
• velike rajčice - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 500 g;
• jaje - 1 komad;
• rafinirano biljno ulje;
• začini po vašem izboru;
• mljeveni crni papar;
• sol.

priprema

Riža je temeljito oprala do jasnoće vode i kuhana u velikom volumenu vode do gotovo spremnog. Zatim izlučujemo rižu u sito, pustimo da se isprazni i ohladi, a zatim ga pomiješamo s mljevenim mesom i malim sjeckanim pred-peeled lukom. Stavljamo jedno jaje u masu, bacamo sol, mljeveni papar i dobro promiješamo.

Sada formiraju kuglice iz pripremljene baze, prvo ih smeđuju u biljnom ulju u tavi, a onda ga ne previše gusti u prethodno napunjenu posudu za pečenje.

Pećiramo rajčicu iz kože, izrežemo ih malo ili ih mljeveno i namočimo malo u tavi. Zatim pomiješajte masu rajčice s kiselim vrhnjem, ulijte malo vode, dodajte sol, papar i začini po vašem ukusu, izmiješajte i sipajte rezultirajuću mješavinu živica u obliku. Imamo ih na središnjoj razini, pregrijani na 185 stupnjeva peći i peći na toj temperaturi četrdeset minuta.

Pileći ježevi u umaku od vrhnja u pećnici - recept

sastojci:

• žitarica riže - 180 g;
• piljevina - 750 g;
• luk - 110 g;
• jaje - 1 komad;
• velike rajčice - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 500 g;
• voda - 200 ml;
• sok od limuna - 5 ml;
• zelena luk - 2-3 stabljike;
• svježe bosiljko zelje, peršin i kopar - 1 velika zajednička hrpa;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• češnjak - 1 češnja;
• pšenično brašno;
• rafinirano biljno ulje;
• začini po vašem izboru;
• mljeveni crni papar;
• granulirani šećer;
• sol.

priprema

Kuhana riža do pola pripravka, kombinirajte s piletinom, dodajte sitno sjeckani luk, tukli jaje, dodajte sol i mljeveni papar okus i miješajte. Iz dobivenog formiraju se okrugle kugle, stavimo ih u brašno i pržimo u rafiniranom ulju. Zatim ih stavite u posudu za pečenje i ulijte u umak. Za pripremu mješavamo kiselo vrhnje, sok od limuna, nasjeckani plitki zeleni sok, stisnutu češanj češnjaka, maslinovo ulje, posolimo smjesu solom, mljeveni paprom i šećerom i dodamo sve začine u enameliranom spremniku. Stavite posuđe sa umakom na vatru i zagrijte ga do kuhanja.

Obliku stavimo u živicu u umaku u pećnici zagrijani na 185 stupnjeva i kuhamo trideset minuta.

Isto tako, možete napraviti ježeve u umaku od vrhnja od purana, zamjenjujući je s piletinom.