Pečena riba je ukusna i zdrava. Kako i koliko treba peći pastrva u pećnici u foliji, sada ćemo vam reći.
Recept za pastrmku pečenu u pećnici u foliji
sastojci:
- svježa pastrva - 500 g;
- limun - 1 komad;
- peršin - 1 hrpa;
- rafinirano biljno ulje - 15 ml;
- crni papar u prahu;
- sol.
priprema
Čistimo pastrvu, uklonimo peraje i koprive. Isperite hladnom vodom i namočite papirnatim ručnicima. Mi trljajte trupla s mješavinom soli i papra. Limun je izrezan na 4 dijela. Od jedne četvrtine istisnula sok, miješajte s biljnim uljem bez mirisa i protrljajte smjesu s ribom. Drugi kvartal je izrezan na tanke kriške. Na trupu napravimo plitke rezove i stavljamo u njih limene dijelove. Rezati preostali limun u tanke kriške i pomiješajte ih s nasjeckanim peršinom. Ispunite rezultirajuću ribu masom. Punjena riba pažljivo zamotana u foliju i staviti je u oblik otporan na toplinu. Stavili smo je u pećnicu. Pecite 40 minuta na umjerenoj temperaturi. Gotovo na kraju pečenja, folija se razvija, tako da je riba zasušena.
Recept za pastrvu s povrćem u foliji u pećnici
sastojci:
- pastrva - 2 komada;
- ananas konzervirano - 300 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- rajčica - 6 kom .;
- limun - polovina;
- začini;
- sol.
priprema
Trout je ispran, očišćen i izrezan na velike komade. Stisnite sok od pola limuna i dobro je s ribom. Ostavite 10 minuta, a tanke prstenove odrežimo. Stavili smo ribu na foliju. Solim, pritirushivaem začini i presvučeni debelim slojem kiselog vrhnja. Lagano slana na vrhu. Preko kiselog vrhnja ispruži šalicu ananasa. A zadnji sloj će biti kriške rajčica. Trljamo ih sa začinima. Sve smo zatvorili folijom i peći 40 minuta na 180 stupnjeva.
Priprema pastrve u pećnici u foliji
sastojci:
- pastrve - 800 g;
- luk - polovina;
- rajčica - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- limun - 1 komad;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- soja umak - 15 ml;
- zeleno;
- sol;
- začini.
priprema
Luk je izrezan na pola prstena, rajčice - kocke. Češnjak sjeckan. Razbiti zelje. Pokrili smo pladanj za pečenje folijom, odozdo na njoj ležali pasture, vodu s umakom od soje, pomiješani s sokom od limuna. Mi pepe i podsalivaem. Na vrhu ribe istaknuli su nasjeckani češnjak, ribani đumbir i slomljena limuna. Zatim stavite kocke rajčice i pola prstena luka i pokrijte ih s nasjeckanim biljem. Sve smo zatvorili folijom. Pecite 20 minuta u dobro zagrijanoj peći.
Recept za pastrvu pečenu paprom u pećnici u foliji
sastojci:
- pastrva - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- peršin - 1 hrpa;
- kopar - 1 hrpa;
- slatki paprika - 2 kom .;
- sol;
- crni mljeveni papar.
priprema
Trout sipati limun sok, podsalivaem, pritirushivaem papar i neka nam stajati za četvrt sata. Razbiti zelje. Stavite peršin na foliju, stavite ribu na vrh. Ono što ostaje nakon stisnutog soka od limuna, mljevenje i miješanje s finom sjeckanom koparom. Zatvorimo svu foliju i pekujemo 40 minuta na 180 stupnjeva. Za oko 10 minuta prije završetka postupka pripreme, folija se razvija, tako da je riba zasušena. Papar je izrezan na tanke trake, a druga polovica limuna izrezana na pola prstena. Šaljemo pripremljenu pečenu ribu na tanjur i ukrašavamo paprom i limunom.
Trout prelazi u foliju u pećnici
sastojci:
- pastrve odreske - 2 komada;
- Parmezan - 60 g;
- sir "ruski" - 60 g;
- luk - 1 komad;
- krema - 1 staklo;
- limun - polovina;
- kopar - 30 g;
- sol;
- začina za ribu.
priprema
Bikovi pastrve protrljani solom, paprom, začinima. Prelijte na vrh s kremom i sokom, iscijediti od pola limuna. Dajte ribi promarinovatsya oko 30 minuta. Luk krije prstene, a sir na trbuhu. Stavite foliju na pladanj za pečenje. Stavili smo luk i ribu na njemu. Gusto se pakira i pola sata čisti u pećnici grijani do 200 stupnjeva. Nakon toga otvorite foliju, pospite ribanim ruskim sirom i parmezanom. Onda ponovno prekriti folijom i pecite još 10 minuta. Čitavo riblje limene sjeckani zeleni kopar. Uživajte u apetitu!