Riječ "shish kebab" uvijek je povezana s mesom, mariniranom i kuhanom na kosa, kao što je zečji kebab . U međuvremenu, puno sastojaka iz kojih možete kuhati neobične i ukusne šiške kebab, jako puno! I jedan od njih su gljive od šampinjona! Razmotrimo s vama detaljnije kako napraviti ukusno i neobično shish kebab od gljiva?
Gljiva šampinjona recept
sastojci:
- svježi šampinjoni - 500 g;
- majoneza - 200 g;
- sol, crni mljeveni papar - okus.
priprema
Kako kuhati shish kebab od šampinjona? Temeljito prati gljive, suhe i suhe. Zatim dodajte u tavu, sol, papar na okus, dodajte majoneze.
Nakon toga pokrijte posudu s poklopcem i dobro protresite. Ostavite marinama nekoliko sati. Zatim guraju gljive na drvenim kopčama. Na dnu aerogrila položili smo paletu, stavili visoku rešetku i položili gljive na nju. Pecite 30 minuta na 200 ° C. Poslužimo sočan kebab s umakom od češnjaka ili rajčice. To je sve, shish kebab od šampinjona u aerogrilu je spreman!
Prijedlozi gljiva s povrćem
sastojci:
- svježi šampinjoni - 600 g;
- dimljena ili slanina slanina - 150 g;
- rajčica - 5 kom .;
- luk - 3 kom.
priprema
Šampinjoni su oprali, očišćeni i obučeni strmim kipućom vodom. Ako su gljivice vrlo velike, onda ih odrežite na 2-3 dijela. Dodatno fino rezani slaninu i rajčicu, i luk crvenih prstenova. Zatim lagano zalijepite šiške kebab od gljiva do ražnjića, izmjenjujući gljive, povrće i slaninu. Osušite šiške od gljiva preko ugljena oko 5 minuta. Poslužujemo sa svježim povrćem i biljem.
Shish kebab "Spicy" od šampinjona
sastojci:
- šampinjoni - 1 kg;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- začiniti hmelj - suneli - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus.
priprema
Gljive kao što bi trebao biti oprati i očistiti od filmova. Dok su sušenja, pripremamo marinadu za shish kebab od šampinjona. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje s crnom paprikom i začinima, dodajte sol na okus. Napunite shish kebab s marinadom i ostavite 2 sata. Zatim stavite gljive na ražnjeve i pržite 5 minuta na toplom ugljevlju.
Šampinjac s roštilja s biljem
sastojci:
- veliki šampinjoni - 600 g;
- velika rajčica - 1 kom .;
- korijander, kopar, bosiljak, žutica - po želji;
- češnjak - 4 češnja;
- biljno ulje bez mirisa - 50 ml;
- voda 50 ml;
- ocat - 1 čajna žličica;
- sol - okus.
priprema
Kako napraviti shish kebab od šampinjona?
Pa moje gljive, očišćene od filmova i probušene ih s čačkalicom na nekoliko mjesta. Kako pržiti šampinjone za šiške kebab? Savijajte ih u tavi, dodajte gljive stisnutim češnjakom, sitno sjeckanom rajčicom i aromatičnim biljem po volji. Napunite buduće shish kebab s biljnim uljem, vodom, ocem i solom po ukusu. Pomiješajte sve sastojke i ostavite shish kebab od gljiva marinirati za 2 sata, povremeno miješajući.
Osušiti šiške za oko 10 minuta preko vrućeg ugljena.
Shish kebab "u kineskom" od šampinjona
sastojci:
- svježi šampinjoni - 1 kg;
- soja umak - 100 ml;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Temeljito isperemo gljive, očistimo ih od filmova i probijemo ih čačkalicom na nekoliko mjesta. Zatim ih stavite u duboku zdjelu, dodajte umaku od soje, majoneze i sol okusite. Ovaj šišati kebab od gljiva trebao bi biti mariniran oko 2 sata, nakon čega se gljive stavljaju na kopče i pržite na vrućim ugljenima oko 15-20 minuta. Kušajte vrhunske kebabe sa svježim povrćem i biljem na žaru .