Pripremiti punjene čamce od patlidžana moći će svakom amaterskom kulinarskom stručnjaku osvojiti goste s neobično ukusnim poslastica tijekom gala događaja ili jednostavne domaće večere. Dobar recept za sve ljubitelje ovog povrća, čak i onih koji ne jedu meso.
Kako kuhati punjene patlidžane?
Izvorni patlidžani, recepti se brzo i ukusno ostvaruju u kućnoj kuhinji, a raznovrsnost opcija za punjenje je impresivna čak i za iskusne kuhare. Prije početka stvaranja jela morate pripremiti povrće:
- Povrće treba biti oprano, ako je potrebno, rezati repovima.
- Izreži se u dvije polovice.
- Ulijte dobro i ostavite 15-30 minuta da se riješite gorčine.
- Patlidžane brodice su oprane, struganje sredinom, dodavanje pulpe na mješavinu za punjenje, izrezivanje od sokova.
Za punjenje koristite sve vrste mješavina:
- mljeveno meso od bilo kojeg mesa ili kombinirati različite vrste;
- biljne mješavine, na temelju osobnih preferencija;
- različite vrste sireva, zelje;
- rezanje gljiva;
- gotovo svaki recept popraćena je dodavanjem sira.
Meso od mesnatog mesa u pećnici
Osnovni recept, koji se može mijenjati na temelju osobnih preferencija - patlidžana s mljevenim mesom pečenim u pećnici. Ukusna i originalna jela vrijedna posebnog mjesta na svečanoj gozbi. Dijeljeno. Sljedeća dolje opisana receptura ukazuje na količinu sastojaka za dva jela.
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- rajčica - 1 kom .;
- luk - ½ kom .;
- mljeveno meso - 200 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. l;
- sir - 100 g;
- češnjak - 1 zub;
- sol, papar.
priprema
- Sinenki odsiječe, strugati meso.
- Luk povrće, spremite, dodajte ukrasne mrkve, meso od patlidžana, češnjak.
- U prženju za uvođenje mljevenog mesa, pržite, miješajte, dok ne kuhate.
- Sol, posolite, dodajte kiselo vrhnje, ohladite.
- Sipati plavo napuniti smjesu, položiti svaku polovicu u foliju, pokriti.
- Kuhajte 30 minuta na 180 ° C. Otvorite foliju, pritrasit ribanog sira, ispeći brodu od patlidžana još 10 minuta.
Jajašca jaja u pećnici s povrćem
Patlidžana s pecivom u pećnici s povrćem zadovoljit će ljubitelje jela bez mesnih sastojaka. Ako se slijedi stroga pravila prehrane, sir se može zamijeniti slanom otopinom. Posuda je pripremljena brzo, s obzirom na to da se povrće ne treba dugo peći. Punjenje se može nadopuniti sezonskim povrćem ili zamrznutom smjesom.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- češnjak - 4 zuba;
- peršin - 40 g;
- biljno ulje, sol, papar, origano.
priprema
- Izrežite plavu, ogrebnite meso.
- U tavi zagrijte ulje, spremite luk, mrkve, papriku i patlidzan.
- Sol i sezoni sa začinima.
- U praznine, stavite smjesu za nadjev, podijelite krugove rajčice odozgo.
- Stavite prahove u kalup, kuhajte 15 minuta.
- Prilikom posluživanja pilića od patlidžana pečene u pećnici, pospite mješavinom sjeckanog bilja i češnjaka.
Patlidzana napunjena gljivama
Pepelane punjene gljivama pečene u pećnici imaju neobičnu aromu i ukusni okus. Možete koristiti sve gljive, idealno šume, one su više mirisne, ali uobičajene gljive ili kamenice dagnje će stati. Kao rezultat toga, objavit će se zanimljiva varijacija Julien s neobičnim hranom.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- gljive - 3 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. l;
- sir - 200 g.
priprema
- Pripremite plavo, rezanje, uklanjanje celuloze i prosijavanje obradaka.
- Sparce luk, dodajte sjeckani gljive, pržiti dok pola kuhana, dodajte patlidžana pulpe.
- Uvesti kiselo vrhnje i pola ribanog sira.
- Napunite čamce pripremljenim patlidzanima, stavite ih u kalup, pritrasitni sir, pecite 15 minuta.
Kuhana patlidžana s piletinom u pećnici
Ukusna i srdačna jaja napravljena su od patlidžana s piletinom . Ovo je vrlo nezavisno jelo, koje ne zahtijeva bočnu jelo, dovoljno lagane salate da dobro pojede na ručku. Obrok je idealan za zdravu večeru, jer ne sadrži sastojke s visokim sadržajem ugljikohidrata.
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- filet s dojke - 1 kom;
- brynza ili Adyghe sira - 100 g;
- slatki paprika - ½ kom .;
- kopar - 20 g;
- suha crvena paprika - ½ tsp;
- sol, papar, curry.
priprema
- Izrežite patlidžan, uklonite meso.
- U tavi pržite sitno nasjeckani filet, dodajte sjeckani papar.
- Pospite paprikom, paprom i solom, dodajte meso patlidžana.
- Stavite smjesu u patlidžane, ispeći 20 minuta na 190 ° C.
- Pospite sa ribanim sirom i zelenim povrćem 5 minuta prije posluživanja.
Pepelane punjene sirom
Zanimljiva i vrlo neobična jela - patlidžani u pećnici s sirom . Kao mješavina za punjenje, možete koristiti različite vrste sireva, od pristupačne "ruske" do pikantnog "Dorblu". Eksperimenti s ukusima mogu biti neograničeni, povrće je skladno kombinirano s različitim aditivima.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- Parmezana - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- plavi sir - 50 g;
- rajčica - 1 kom .;
- zelje - 20 g.
priprema
- Od patlidžana napravite čamce.
- Pržite meso.
- Pomiješajte ribane sulugune i dobli s pečenim patlidzanima.
- Napunite čamce, stavite šalice rajčice, suzite s parmezanom.
- Pecite čamac s patlidzanom sirom 20 minuta na 190 ° C. Kad poslužite, zamijenite zelenim bojama.
Punjena patlidžana s mljevenim mesom i rižom
Punjeni patlidžani s povrćem, mesom i rižom ne zahtijevaju komplementarni ukras. Jako samodostatna hrana prikladna je za srdačan snack s laganom salatom jednostavnog povrća. Punjenje se može koristiti bilo, piletina se savršeno uklapa, riža treba dugo zrno, tako da će punjenje biti lomljivo.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- riža - 1/2 stavka;
- mljeveno mljeveno meso - 200 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- gorak papar - 1 komad;
- rajčica - 3 kom .;
- luk - ½ kom .;
- mrkva - 1 komad;
- sir - 100 g;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar.
priprema
- Napravite čamce.
- U tavi pržite mast, unesite luk, kockice mrkve i paprika.
- Dodajte nasjeckani češnjak i vruće paprike, sol.
- Jednu rajčicu treba blanširati, fino usitniti i staviti u smjesu, miješati, pušiti 5 minuta.
- Riža kuhati dok je spremna, pomiješana s mljevenim mesom.
- Ispunite mješavinom brodica, prekrivajte šalice s rajčicama, pospite sirom, ispeći 20 minuta na 180 ° C.
Pepelane punjene rajčicom i sirom
Patlidžani s rajčicama i sirom pripremljeni su vrlo brzo, nema sastojaka koji zahtijevaju dugu pripremu. Sve što treba napraviti - ispeći sve povrće u pećnici. Vrlo lijepa i bezuman ukusna poslastica rezultira kao rezultat ako su komponente za punjenje izrezane velike.
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- trešnja - 100 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- feta - 100 g;
- kopčica sjeckana - 1 šaku;
- ulje - 2-3 tbsp. l.
priprema
- Podijelite patlidžane na pola, meso izrezati križ na križ, bez oštećenja ljuske.
- Na limu za pečenje položite s ostatkom povrća, pospite uljem.
- Pecite 30 minuta.
- Nabavite rajčice, češnjak i luk, patlidžana peći još 15 minuta.
- Sjeckajte fino češnjak.
- Otpustite meso od patlidžana, prebacite na povrće, dobro promiješajte.
- U mješavinu dodajte smrvljeni fetu, češnjak i kopar.
- Napunite mješavinom brodica, ispeći 15 minuta.
Punjena patlidžana u turskom
Karnyarik - patlidžani čamci s mljevenim mesom, koji će voljeti i gurmanske gurmane. Jednostavno priprema jelo nezamislivo je ukusno, začinjeno i začinjeno, zahvaljujući dodavanju vruće paprike. Posebna značajka jela je brod koji je izrađen od cjelovitog patlidžana, a ne od njegovih polovica.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- mljeveno meso - 200 g;
- rajčice - 2 kom .;
- luk - ½ kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- vruće paprike - 1 pod;
- paradajz paste - 1 tbsp. l;
- zelenila, soli, začina.
priprema
- Patlidžani su očišćeni, izrezani, slan, oslobodili gorčine.
- Pržite u tavi sa svih strana.
- Sparce luk, dodajte mljeveno meso, tijesto od rajčice, pire od rajčice.
- Prodati češnjak, rezati papar, unijeti ih u pržiti, mučiti 10 minuta.
- U patlidzanima, protežu se meso, položite punjenje. Pecite 25 minuta.
Punjena patlidžana u multivarhu
Bilo koji recept se može prilagoditi za kuhanje u multivarquetu i stvoriti pečeni bademi pečeni ukusnim nadjevom. S obzirom da zdjela ne odgovara velikom broju povrća, velika tvrtka neće moći kuhati. Sir u uređaju ne olakšava, pojavit će se viskozna kapa.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- mljeveno meso - 150 g;
- gljive - 200 g;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- sir - 100 g;
- ulje, sol, začini.
priprema
- Od paprene paštete, mljevenog mesa, gljiva, luka i mrkvi napuniti, pržiti sve sastojke u ulju. Sol i sezona.
- Napunite čamce, stavite polukrule rajčice, pospite sirom.
- Kuhanje za "Pečenje" 40 minuta.