Već smo otvorili sezonu ljetnih recepata i više puta smo razgovarali o tome kako kuhati jedno od glavnih povrća ove sezone - tikvice. Sada će se analogni recepti provesti uz pomoć popularne kuhinjske naprave - multivarka.
Kako kuhati punjene tikvice s piletinom?
sastojci:
- tikvice - 750 g;
- meso od piletine - 230 g;
- krem sir - 35 g;
- mješavina tvrdih sireva - 60 g;
- papar jalapeno - na okus.
priprema
Dok se multivarka zagrijava na "pečenje", pripremimo ih za tikvice i punila. Tikvice izrezati, na pola, i pomoću žlice, mi izvući iz voća sjemena i dio celuloze, tako da je izlaz sličan biljnom kanu. Kad je tikvica spremna, uzmemo piletinu, treba ga slomiti i pržiti, a zatim pomiješati s kremastim sirom i sjeckanim paprom. Dobivena pasta se distribuira u šupljine squash kanua i širimo povrće u multivariju. Postavili smo sat na mjeraču vremena, a nakon 2/3 vremena posipajte vrh jelo s dijelom tvrdog sira.
Čokolada punjena sirom i češnjakom
sastojci:
- tikvice (srednje veličine) - 2 kom .;
- ricotta ili sir - 110 g;
- tvrdi sir - 45 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- krem sir - 60 g;
- zelje od kopra.
priprema
Rezanje tikvica u jednake polovice, izvučemo iz svakog sjemena i dijela celuloze. Koristeći miješalicu, umiješajte sve vrste sireva u homogenu tijesto, koju dodamo okusom zelene koprene i natopljenog češnjaka s morskom soli. Napunite šupljik sir u povrću i stavite sve da se pripremite za 50 minuta na "Bake".
Ovo jelo je već prilično nisko kalorija, ali ako ga želite još više učiniti korisnim, pripremite punjene tikvice u višedozorku za par, stavljajući tikvice na roštilj na parobrodi preko zdjelice s vodom. Priprema u odgovarajućem načinu rada trajat će samo pola sata.
Tucucini punjeni mljevenim mesom u tijesto
Ako je rani govor o potpuno niskokaloričnim receptima, onda se to ne može uzeti na njihov broj. Začinjeno s obilnom maslacem tikvica, uz dodatak mljevenom junetinom s aromatičnim začinima, ovog ljeta će biti vaš omiljeni među vrućim predjelima.
sastojci:
- velika tikvica - 1 komad;
- brašno - 85 g;
- gazirana voda ili pivo - 150 g;
- mljeveno meso - 230 g;
- suhi ružmarin - prstohvat;
- češnjak zubi - 2 komada;
- dimljena paprika - 1 čajna žličica.
priprema
Dok se ulje zagrijava u zdjelu multivarka na "Bake", rezati tikvice u velikim krugovima i izrezati sjeme, okrećući svaki krug u prsten. Pripremite lagani umak od sode i brašna. Za punjenje mesa potrebno je kombinirati krupno meso (piletina ili govedina) s dimljenom paprikom, rezanom ružmarinom i nasjeckanim češnjakom. Napunite punjenje u rupu od tikvica i smirnite je, na način odrezaka. Ulijamo biljnu srž u tijesto, pustimo da se višak struji. Pržite punjene tikvice u višestruki tjesnac dok ne posustate u zdjelicu uređaja.
Čokolade punjene povrćem
sastojci:
- tikvice (srednje veličine) - 4 kom .;
- patlidžana (velika) - 1 komad;
- ljubičasti luk - 70 g;
- paprika 90 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- peršina zelje;
- mrvica kruha - 112 g;
- ribani parmezan - 50 g;
- pire od rajčice - 90 ml.
priprema
Podijeli se tikvice u dvije polovice, izvučemo iz svakog sjemena, pažljivo ih isjeckavamo i prenesemo na topljeno ulje s mesom od patlidžana, papra i luka na pečenje. Ne prebacujemo režim, miješamo povrće punjenje s rajčicom, postavimo na čajnike tikvica i pržite mrvice kruha sa sirom. Vratimo jelo natrag u zdjelu i kuhamo na sat vremena. U finalu potrebno je dodati samo zelje od peršina.