Još jedan način da napravimo poznatu salatu od račića jest dodavanje prstena lignja na nju. Kao rezultat toga, takva salata će stati i za blagdanski stol, i za svakodnevne obroke.
Salata od lignje s rakovima od rakova, svježim krastavcima i jajima
sastojci:
- rakovi od rakova - 250 g;
- lignje - 2-3 trupla;
- svježi krastavac (veliki) - 1 komad;
- jaja - 3-4 komada;
- konzervirano kukuruz - 1 posuda;
- majoneze;
- sol, papar.
priprema
Tjelesni trupovi kipuće se kipućom vodom i neka stoje na minutu. Zatim skinemo film s trupaca i uklonimo uspaljenu ploču i unutarnje dijelove, ako to nije učinio proizvođač. Jaja kuhati tvrdo kuhano i sitno sjeckani. Krpelji od krastavaca i rakova izrezani su u male kocke, a hlađeni trupovi lignja su polukružni. Pomiješajte sve sastojke, uključujući kukuruz, u salatu, sezoni s majonezom, solju i paprom. Dajemo salatu s lignjama , kukuruznim i rakovinskim štapićem da se ohladi u hladnjaku, a zatim ga poslužimo do stola.
Recept za salatu od lignje i rakova
sastojci:
- rakovi od rakova - 500 g;
- lignje konzervirano - 2 limenke;
- kril meso - 2 limenke;
- jaja - 4-5 komada;
- majoneze;
- crveni kavijar za ukras;
- sol, papar - okus;
- zeleno;
- tartlets.
priprema
Crab stick izravnati u jedan sloj, svi slojevi pakiranja hrpe hrpe i izrezati na trake. Ako je potrebno, prerežemo lignje s tanjim prstenovima. Mjestimo kril s mesom. Jaja kuhati teško kuhana i slomiti. Pomiješajte sve pripremljene sastojke salate s majonezom i nasjeckanim biljem. Svježi snack barem 1,5 sati, nakon čega smo širili salatu od rakova i konzervirane lignje na tartlets i ukrasite s crvenim kavijarom.
Salata s lignjem, škampima, rakovima i jajašima
sastojci:
- škropljeni škampi - 300 g;
- rakovi od rakova - 250 g;
- lignje - 2-3 trupla;
- jaja - 5-6 komada;
- dagnje - 200 g;
- rajčica - 3-4 komada;
- majoneze;
- zeleno;
- sol, papar.
priprema
Kušice lignje se čiste i kuhaju u slanoj vodi za 1 minutu. Nasjeckani glavonoši nasjećujemo u tanke polukrugove. Također brzo šalica dagnje i škampi (pregršt od škampi ostavio za ukras). Jaja su teško kuhana i zgnječena. Pomiješajte morske plodove s kuhanim jajima. Haljimo salatu s majonezom i stavimo je u hladnjak.
U međuvremenu, samljeti zelje i izrezati rajčice u tanke krugove. Hladna salata s dagnje, rakove i lignje stavlja se u zdjelicu za salatu, ukrašenu rajčicom, biljem i škampima, a zatim poslužuje na stolu.