Jedno od najbržih i najcjelovitijih jela je nesumnjivo kobasice u tijestu. Prekrasne kobasice u tijestu - najdraža jela za djecu, a odrasli od takvih delicija vjerojatno neće odbiti. Stoga, ako ne znate što je ukusno i ukusno zadovoljiti njihovu djecu (a ne samo njih), onda je najoptimalniji način peći kobasice u tijestu.
Kobasica u testu kvasca - recept
sastojci:
- kobasice - 12 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- brašno - 500 g;
- kvasac (suhi) - 10 g;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 50 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol.
priprema
Opis kako pripremiti kobasice u tijestu početi ćemo s tijestom. Mlijeko se zagrijava malo i dodati kvasac i pola šećera. Ostavite 10 minuta. Čim se pojavi bujna pjena, dodajte mlijeko s kvasac na pre-tučeno jaje s šećerom i solom. Omekšajte ulje i dodajte mlijeko. Postupno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Podijelite ga u 12 identičnih kuglica. Iz kuglica izvucite trake oko 2 cm širine i dva puta duže od kobasica. Svaki kobasica omotati u tijesto u spiralu i stavi ga na lim za pečenje prekriven posebnim papirom. Prije mazanja papir s maslacem. Jedan žumanjak umutiti s čajna žličica vode i pokriti tijesto. Daj kobasice da stoje oko 20 minuta tako da će ustati. Pecite oko pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.
Priprema kobasica u testu u Frankfurtu
sastojci:
- kobasice - 10 komada;
- brašno - 6 tbsp. žlice;
- voda - 150 ml;
- soda - ¼ tsp;
- jaja - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 250 ml;
- sol.
priprema
Izbrišite kobasice za praktičnost u 2 polovice. Pripremite tijesto. Pomiješajte prašak za pečenje brašnom i soda. Dodajte vodu i miješajte. Jaja dobro prošarati s čir soli i dodati tijesto. Trebali biste dobiti tekuće homogeno tijesto. Polovice kobasice probušene u sredinu s drvenim šlagom, uvaljati u brašno, a zatim umočiti u tijesto. Dopustite višak testa da se isprazni, a zatim stavite kobasicu u kipuće ulje. Pričekajte nekoliko sekundi i pažljivo izvucite kosnje. Pržite dok ne zlatno smeđe. Stavite kobasice na papir kako biste uklonili višak ulja.
Kobasice u testu u aerogrilu
sastojci:
- brašno - 500 g;
- kobasice - 10-12 komada;
- kvasac - 25 g;
- jaja - 1 komad;
- sol - 2 žličice;
- šećer - 2 žličice.
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- voda.
priprema
Pomiješajte kvasac vodom i ostavite stajati 15-20 minuta. Kada se kvasac podigne, dodajte brašno, maslac, šećer i sol. Dobro promiješajte i ostavite tijesto toplom ispod ručnika pola sata. Pola sata kasnije, sjetite se tijesta i ostavite ga još jedan sat. Kada se tijesto približi, podijelite ga u krugove jednakim broju kobasica. Izrežite krugove i stavite kobasicu unutra, omotajte je poput omotnice. Stavite kobasice na ploču za pečenje ili zračnu mrežu. Namjestite bjelanjke i pokrijte ih tijestom. Pecite u aerogrilu 15 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva.
Kobasice u tijestu s sirom
Želimo podijeliti s vama najlakši i najbrži recept za izradu kobasica u tijestu s sirom. Uvijek možete kuhati u žurbi, ako je navečer previše lijen za kuhanje. Svi potrebni proizvodi naći ćete u bilo kojoj trgovini na putu kući.
sastojci:
- kobasice - 10 komada;
- sir - 150 g;
- tijesto od kvasca;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- senf - 1 čajna žličica;
- jaje - 1 komad;
- zelje.
priprema
Sir rešetke na finu gratet i pomiješajte s majonezom, senfom i nasjeckanim zelenilom. Tijesto kvasca izrezano na iste kvadrate. U sredini stavite sir s majonezom i stavite kobasicu na vrh. Lagano zatvorite tijesto omotnicom. Stavite kobasice u tijesto na pladanj za pečenje, mastite s pretučenim jaje i ispeći u zagrijanoj peći na temperaturi od 180 stupnjeva oko 25 minuta.