Povrće s mirisom izmaglica izlazi vrlo ukusno i sočno. I, ukusna jela se dobiva u roštilju, u elektrogradu i preko ugljena. Recepti povrća s roštilja kod kuće čekaju vas dolje.
Povrće na žaru - recept za roštilj
sastojci:
- luk - 1 komad;
- mlada tikvica - 2 kom .;
- patlidžan - 2 komada;
- rajčica - 12 kom.
Za marinadu:
- filtrirana voda - 1 litra;
- pijesak šećer - 25 g;
- ocat 9% - 40 ml;
- sol - 55 g.
Za glazuru:
- med prirodna tekućina - 1 tbsp. žlica;
- paprika;
- maslinovo ulje - 90 ml;
- sol.
Za punjenje gorivom:
- med prirodna tekućina - 30 g;
- zeleno;
- balsamic ocat - 10 g;
- maslinovo ulje - 45 ml.
priprema
Uklonimo papar iz sjemena i izrežemo ih pločama. Tikvice i patlidžana su mine, sušene i izrezane na ploče. Napravimo marinadu, miješamo vodu s dodatkom octa, šećera i soli. Napunimo ih pahuljicama i ostavimo ih pola sata. Pomiješajte maslinovo ulje paprom, solom i medom. Stavite povrće u posudu, ulijte dobivenu smjesu i dobro promiješajte. Pošiljemo povrće na roštilj, postavimo jedan sloj i pržite minute 2 sa svake strane. Papar još uvijek vruće 15 minuta, stavljen u vrećicu, a zatim uklonimo oguljenu. Grind zelenila, tanak na semikircles shinkem luk. Za marinadu za povrće na roštilju pomiješajte maslinovo ulje s medom i balzamovim ocatom. Povrće u zdjelici za salatu miješano je, dodajte zdrobljena bilja, luk i punjenje gorivom.
Kako kuhati povrće na žaru?
sastojci:
- slatki paprika - 4 kom .;
- srednje veličine patlidžana - 2 kom .;
- krumpir - 6 kom .;
- rajčica - 18 kom .;
- bosiljka - 1 grana;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 1 čašu.
Za umak:
- maslac - 100 g;
- sol;
- paprika;
- češnjak - 2 češnja;
- kapari - 100 g;
- stabljike zelenog luka - 2 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- grančica kopra - 2 kom.
priprema
Češnjak se čisti i slomi. Basil, osušimo ga. Izvadite lišće s koroma i tanko rezati. Dodajte češnjak i zelje na maslac. Začinite solom, paprom, dobro promiješajte. sva su povrća dobra za pranje. Sjeckali smo krumpir na pola, stavili polovice na foliju presavijeni u dva puta. Podmažite uljem, čvrsto omotajte i stavite na roštilj na grijanom roštilju. Krumpir će biti spreman za pola sata. Peppers izrezati na 4 dijela i ukloniti jezgru. Medvjedice i tikvice izrezani su u uzdužne tanke ploče. Podmažite papriku, patlidžane, tikvice i rajčice s preostalim uljem i kuhajte na roštilju, okrećući se oko 5 minuta.
Pripremite umak: nasjeckajte slani krastavac, kapare i oguljene češnjake. Isprani i sušeni zeleni dijelovi su dobro uklonjeni. Zagrijte ulje na sobnu temperaturu. Pomiješajte pripremljene sastojke i umutajte zajedno. S dobivenim umakom vodimo povrće na žaru kod kuće.
Povrće na žaru - recept
sastojci:
- luk - 1 komad;
- sol - prstohvat;
- patlidžan - 2 komada;
- sok od limuna - 10 ml;
- mlade tikvice - 2 kom .;
- crni papar svježe mljeven - prst;
- umak od soje - 20 ml;
- rafinirano biljno ulje - 20 ml;
- slatka crvena i žuta boja - 2 kom.
priprema
Posudu za prženje pržiti uljem i stavite na vatru više od prosjeka i pravilno se zagrijava. Pripremamo povrće za pečenje. Tikvice i patlidžani su izrezani u krugovima oko 1 cm debljine, a čak i bolje - deblji, a zatim povrće će biti samo juicier. Paprike se čiste od sjemena i izrezuju u 4 dijela. Luk kremasti prstenovi, lagano pritrushivayem njegov šećer i malo podsalivaem. Stavimo povrće na tavu s tulumima, regulira se stupanj prženja. Gotovo povrće se stavlja na jelo, malo salata, pospite sokom od limuna i umakom od soje.