Govedina s povrćem nije samo ukusna, već i vrlo korisna, s obzirom na količinu vitamina sadržanih u tim proizvodima i elementima i tvari potrebnim za tijelo. Stoga, niže navedeni recepti su bez sumnje prioritet prehrane onih koji žele zdravo prehranjivanje.
Pecivo govedina s povrćem - recept u multivarijatu
sastojci:
- govedina pulpa - 985 g;
- patlidžan - 550 g;
- voćni čajevi - 650 g;
- Bugarske paprike - 350 g;
- rajčica - 350 g;
- Maslac - 160 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- luk - 2 komada;
- srednje veličine mrkve - 2 kom .;
- češnjak - 2-3 zuba;
- Crni, mirisni i vrući crveni papar;
- Lavra - 2-3 lišće;
- sol - nekoliko štipa;
- aromatično suho bilje po vašem izboru;
- zemljani korijander;
- svježe zelje.
priprema
Prvo, pržite meso. Goveđa pulpa se opere, pažljivo umočen od vlage s salvama i izrezati na male kriške. Stavili smo ih u uljni kapacitet multi-uređaja i uključili funkciju "prženje" ili "pečenje" dvadeset minuta. Za to vrijeme pripremit ćemo pranje povrća. Sjeckali smo kockice patlidžana i tikvica, raspršili polu-prstene s oguljenim žaruljama, mrkvom i bugarskim paprike. Cherry rajčice izrezane na polovice ili četvrtine, i isjeckati češnjak ploče, ne zaboravljajući to očistiti unaprijed.
Prosijite luk i mrkvu s slojevima preradenog mesa, zatim patlidžana i tikvica i završite s bugarskim paprom i trešnjom rajčicom. Svaki sloj, uključujući meso, začinjen solju i začinima i začinima po vašem ukusu.
Također dodamo čašu i lovorove listove u zdjelu, postavimo na vrh maslac, ulijemo po pola čaše juhe ili vode, promijenimo režim na "Quenching" i vagajte meso i povrće na sat i pol. Nakon što protekne vrijeme, ostavimo jelo još trideset minuta, bez miješanja ili otvaranja poklopca aparata, a zatim možemo poslužiti sa svježim biljem.
Goveđi gulaš s povrćem u pećnici
sastojci:
- govedina pulpa - 985 g;
- mali gomolji krumpira - 250 g;
- poriluk - 2 stabljike;
- cvjetača cvjetača - 2 kom .;
- govedina ili juha od povrća - 290 ml;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- biljno ulje - 75 ml;
- brašno - 75 g;
- šećerna smeđa - 25 g;
- luk - 1-2 komada;
- 1 velika mrkva;
- skup suhih mirisnih talijanskih bilja;
- mljeveni crni papar;
- sol - nekoliko štipa;
- svježe zelje.
priprema
Bjelanjka pomiješana s čokoladom soli, pahuljana u rezultirajućoj mješavini kriški od govedine, pržiti u malim obrocima u tavi za kuhanje u zagrijanom biljnom ulju do rouge. Stavili smo ga u cvjetača ili lonac za kavu, prikladan za kuhanje u pećnici. Zatim prelazimo na istu tavu sjeckanim lukom, mrkvom i cvjetnim celerom te prebacimo na meso. Napunite sastojke u Kazanji s mješavinom juha i rajčice, zagrijane do kuhanja, sezoni s smeđim šećerom, solom, aromatiziranim talijanskim biljem i paprom, pustite da kuhati na štednjaku, a zatim ga prekriti poklopcem i staviti u zagrijanu pećnicu do 155 stupnjeva. Za deset ili dva sata ili do mekoće goveđeg mesa, dodajte oguljene i izrezane polovice malih krumpira, sjeckani poriluk i kuhajte još pola sata dok se povrće ne pripremi.
Na spremnost, zdjelujemo zdjelu sa svježim biljem i odmah služimo do vrućine.
Govedina u tavi s povrćem u kineskom - receptu
sastojci:
- goveđa pulpa - 620 g;
- žičane grah - 320 g;
- bugarski paprike - 220 g;
- luk - 320 g;
- češnjak - 6-7 zubi;
- soja umak - 120 ml;
- rižin ocat - 35 ml;
- škrob - 120 g;
- zemlja crni i crveni papar;
- sol - nekoliko prstohvat.
priprema
Goveđi pulp izrezati na tanke kriške na jedan centimetar i upiti ih jedan sat u marinadi iz mješavine od 60 mililitara soja umak, rižin ocat i četiri stisnutu češnjak zubi, dodajući i malo soli i papra.
Za to vrijeme ćemo odrezati ljuskaste bugarske paprike slamčicama, ljuštene luk s polu-prstenima i pripremiti preljev. Dva tri češnjaka češnjaka, pomiješana s čipkom crvenog papra i preostalim umakom od soje.
Uzmite ukiseljeno meso iz marinade, isušite je i raspucajte u škrob. U malim obrocima pržite meso u škrob u vrućem ulju sa svih strana i širite je u prikladan široki spremnik. Nakon što meso pržiti na ulju naizmjence slatke paprike, luk i grašak dok mekana i širiti na meso. Napunimo posudu sojom i češnjakom, pomiješamo i možemo poslužiti.