Vjerojatno, svaka kućanica ima svoju dokazanu recepturu za kuhanje kolača. Ovo jelo je široko rasprostranjeno i mnogi su voljeni. Svaka ukrasi će im odgovarati. Ispod ćete naći zanimljive recepte za kuhanje kolača iz svinjetine. Nadamo se da ćete otkriti nešto zanimljivo i nadopuniti svoju kulinarsku zbirku novom ukusnom jelom.
Recept za mljeveno meso od mljevenog mesa
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 0,5 kg;
- pulpa od kruha - 150 g;
- jaja - 1 komad;
- mlijeko - 200 ml;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- krušne mrvice;
- suncokretovo ulje za prženje;
- sol, papar.
priprema
Baton umočen u mlijeko i ostaviti 10 minuta, a zatim stisnuti. Mrkva sitno mrvica. Kombiniramo u duboku zdjelu mljevene svinjetine, luka, omekšane kruške, jaja, češnjaka, prošli kroz tisak, sol i papar. Pa pomiješamo dobivenu težinu, iz nje izradimo kolače, a onda ulijemo u krušnim mrvicama ili brašnu. U tavu ulijte biljno ulje, a čim se zagrije, položite naše radne komade i pržite ih po maloj vatri dok ne budete spremni. Na samom kraju vatru se može povećati ako želite dobiti crvenu koru.
Recepti za sjeckani pržene svinjetine
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlica;
- luk - 1 komad;
- brašno za brušenje;
- biljno ulje;
- zelenilo, sol, papar - okus.
priprema
Svinjetina izrezana u male kocke. To je prikladno učiniti ako je meso malo zamrznuto. Luk povoljno nasjecka, nasjeckajte zelje i dodajte meso, sol, papar, širite majoneze i dobro promiješajte. Izobliramo od primljenih maslinovih kolača, bacamo ih u brašno i pržimo u biljnom ulju do spremnosti.
Ribice od svinjskog mesa
sastojci:
- mljevena riba - 1 kg;
- svinjetina - 200 g;
- krumpir - 2 komada;
- jaja - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- soda - 1 čajna žličica;
- brašno za brušenje;
- biljno ulje za prženje;
- papar, sol.
priprema
Svinjica, luk i krumpir prošli su meso dvaput. Povezujemo se s mljevenim mesom ribe, namočimo u jaje, dodamo sol, papar, soda i dobro promiješamo. Ruke vlažne u hladnoj vodi i u obliku kolača. Zatim ih trebate objesiti u brašnu ili krušne mrlje. Šalice pržimo na tavu s vrućim uljem. Pecite na obje strane dok se ne pojavi crvena kora. Zatim možete sipati malo vode i zakisati kolače 10 minuta pod zatvorenim poklopcem - tako da će biti nježniji. To je sve, naši su riblji kolači spremni!
Recept za sočan rezanac od svinjetine
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- hladna voda - 70 ml;
- luk (velik) - 2 komada;
- krušne mrvice;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Meso zajedno s lukom propušta se mesnim mesom s finom rešetkom. Dodamo hladnu vodu, sol i dobro promiješamo. S mokrim rukama pokupimo malo mljevenog mesa, tukli ga, bacamo ga iz ruke u ruku, a zatim se kotrljajte krušnim mrvicama i pržimo u biljnom ulju s obje strane dok ne kuhamo.
To je nauštrb vode koje su izrezane izuzetno socne i nježne.
Recept za kolače od svinjetine s kukuruzom
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 700 g;
- konzervirano kukuruz - 1 posuda;
- čips - 50 g;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 1 komad;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sol, crni mljeveni papar - okus.
priprema
Kombiniramo meso od mesa s konzerviranim kukuruzom, dodamo čips (prije njihova slomanja), polovicu ketchupa, jaja, sol, papar i sve je to dobra mješavina. Izrađujemo kolače i stavimo ih na posudu za pečenje, prethodno namazanom biljnim uljem. Izmiješajte majoneze i preostali ketchup, ulijte u oko 50 ml vode. Ako je potrebno, tada se podvrgne doziranju. Napunite rezultirajući umak s našim kruškama i pošaljite ih u pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva peći oko 40 minuta.