Možda je bundevna juha jedna od rijetkih koji ima takav broj klasičnih varijacija, u velikoj mjeri se razlikuju po sastavu, okusu i teksturi. U različitim zemljama svijeta priprema se na svoj način, koristeći drugačiju tekućinsku podlogu i popunjavajući određeni skup dodatnih komponenti.
Pumpkin juha - recept za klasičnu
Klasična juha od buče, čiji recept se može naći u bilo kojoj univerzalnoj kuharici, često ima kremastu teksturu poput pire. Vruće kriške povrća ne smatra se klasičnim i rijetko se kuha. Zatim ćete naučiti kuhati bučnu juhu u popularnim varijantama i uživati u ukusnom, nevjerojatno korisnom i laganom jelu.
Kremna juha od bundeve s vrhnjem
Za one koji još ne znaju kako napraviti juhu od bundeve, početak upoznavanja s ovom vrstom jela je poželjnije s kremom na temelju varijacije. Jednostavan proces stvaranja takve vruće, kremastom svilenkastom teksturom i pravilnim uravnoteženim i skladnim ukusom postao je ključ uspjeha recepture i osigurao mu prvenstvo u kulinarskim ocjenama mnogih zemalja.
sastojci:
- bundeva - 950 g;
- voda - 1,2 l;
- luk - 120 g;
- češljeve od češnjaka - 2 kom .;
- maslac i biljno ulje - 40 g;
- masnoća kreme - 100 ml;
- granulirani šećer - 1/3 tsp;
- grančice timijana, sol, papar;
- slanina, sjemenki bundeve, krutoni za podnošenje.
priprema
- U mješavini dvaju tipova ulja pržite kosti luka, češnjak, timijan.
- Bacite kockice bundeve, pospite ih štipom šećera i malo pržite.
- Sipati povrće s kipućom vodom i kuhati dvadeset minuta.
- Čisti sastojci, dodajte sol, okusite začine, ulijte u kremu i pomiješajte.
- Poslužite juhu od bundeve, dodajte je u tanjur s krumpirima slanine, sjemenjem i krutom .
Pumpkinova juha s piletinom
Pumpkinova juha s pilećim juhu je bogata i bogata. Preporučljivo je uzeti domaće piletine ili, u ekstremnim slučajevima, pohraniti noge ili bedra. Savršeno krenuo u okus povrća i peradi mirisnih talijanskih bilja, nekoliko prstohvat koji treba dodati povrću tijekom kuhanja.
sastojci:
- piletina - 480 g;
- Bundeva pulpa - 240 g;
- luk, mrkva - 120 g;
- krumpir - 480 g;
- slanina ili krilca - 4 kriške;
- Talijanski bilje, kumin, lovor, sol, papar.
priprema
- Meso se kuhati u slanoj vodi s lovorom, pulpa se odvoji i izreže, a juha se filtrira.
- Pile bundeve i krumpir u tavi, kombinirajte ih s biljem, sjemenke od mrvice i kuhajte dok mekano.
- U tavi pržite slaninu ili krilu, pileći su uhvaćeni i ostavljeni za podnošenje, a masnoća je pržena luka i mrkva.
- Povrćinska masa kombinira se s prženjem, strugati, pomiješana s mesom, grijana i poslužena.
Pumpkinova juha s đumbirom
Dalje o tome kako napraviti bundevu juhu s duhovitim đumbirom. Sastav hrane čini ga jednim od najkorisnijih bez pretjerivanja. Svojstva korijena đumbira u kombinaciji s arsenalom svih vrijednih elemenata sadržanih u bundama postat će nezamjenjiva eksplozija vitamina za tijelo, što će poboljšati rad svih organa i ojačati imunitet.
sastojci:
- bundeva - 0,5 kg;
- ribani svježi korijen đumbir - 2 tbsp. žlice;
- luk, mrkva - 120 g;
- biljna juha - 480 ml;
- maslinovo ulje - 40 g;
- sjemenke bundeve za hranjenje;
- sol.
priprema
- Na maslacu skuhanog korijena i krumpir kocke.
- Dodajte čašu mrkve, pržite, položite pulpu bundeve i sipajte vruću juhu od povrća.
- Kad se postigne mekoća povrća, pretvore se u pire krumpir i ulijeva se kremu.
- Poslužite juhu bundeve sa sjemenkama.
Bundeva juha s kozicama
Možete kuhati ukusnu juhu od buče s notom plodova mora, koristeći preporuke u nastavku. Izvorna i neobična paleta hrane postiže se dodavanjem izravno u posudu pržena u ulju češnjaka ljuštena škampi.
sastojci:
- bundeva - 940 g;
- ljušteno škampi - 340 g;
- žarulje, mrkve - 120 g;
- voda - 1 1;
- masnoća kreme - 100 ml;
- češnjak zubi - 4 kom .;
- maslinovo ulje i kremasto - 40 g;
- začini, sol, bilje.
priprema
- Na maslacu maslaca, luka i mrkva odresane i bundeva slama se bacaju.
- Ulijte sastojke kipućom vodom, dodajte sol, začinite okusom, kuhajte dok ne dobijete mekoću i miješajte s vrhnjem.
- Na maslinovom ulju pržite češnjake, uklonite ih i stavite škampi u spremnik.
- Dajte šampinjine da smeđu, stave na tanjure i ulijte krumpir s juhu od buče.
Slatka juha od bundeve
Pravi nalaz bit će vegetarijanci ili juha od buče s gljive. Njegova mršavost ne sprječava iznenađenje okusora s izvrsnim okusom. Gljive mogu biti svježe, smrznute ili sušene. Pri korištenju potonjeg, okus gljiva dominira povrćem, a okus je zasićeniji.
sastojci:
- bundeva - 940 g;
- krumpir - 940 g;
- luk, mrkva - 120 g;
- Bugarske paprike - 180 g;
- gljive svježe (suhe) - 250 (50) g;
- biljno ulje - 40 g;
- začini, sol, bilje.
priprema
- Proliveno povrće, krumpir, paprike i bundeve su nagomilani u tavi, sipali se vodom da pokriju i kuhaju dok mekana.
- Gljive su pravilno pripremljene, sitno sjeckane i pržene u ulju, sol i papar.
- Biljna masa je tlo, u kombinaciji s gljivama i poslužena sa zelenilom.
Bundeva juha od sira
Nevjerojatan kremasti okus ukusne i svijetle hrane kuhane po ovom receptu će ugoditi ljubiteljima jela od sira. Često koristite spojeni proizvod u obliku paste - to se brže otapa i čini ukusnu hranu baršunastom i nježnom.
sastojci:
- bundeva - 960 g;
- krumpir - 960 g;
- luk luka - 120 g;
- češus od češnjaka - 3-4 kom .;
- sir fused - 220 g;
- ulje - 90 g;
- paprika, sol, lovor.
priprema
- Kuhajte juhu od bundeve s otopljenim sirom jednostavno. Prosijite lužnjak s češnjakom u ulju i dodajte prethodno kuhano povrće u tavi.
- Sastojci Podsalivayut, začini okusa, paprika, pretvore se u homogenu tijesto i zagrijavaju, dodajući sir.
Bundeva juha u multivarijatu
Sklonost upotrebi u bilo kojoj kulinarskoj situaciji multivarijantnog uređaja nije zanemarila temu kuhanja bundeve juhe. Posuđe, ukrašeno uz pomoć kuhinjskog pomoćnika, posebno je voćno i mirisno, zbog čega je potrebno kuhati na takav način. Posebna pikantnost će dati vruće prozbolske biljke.
sastojci:
- bundeva - 960 g;
- krumpir - 900 g;
- poriluk, mrkva - 120 g;
- masnoća kreme - 100 ml;
- češnjak zubi - 4 kom .;
- biljke provencalne - 2 žličice;
- maslinovo ulje i maslac - 40 g;
- slanina - 90 g;
- Parmezan - 90 g;
- bosiljak, sol.
priprema
- U mješavini dvije vrste ulja, češnjak zubi su browned u multicast na "peći", oni su izvađeni, i poriluk i mrkva su dodani u spremnik za prolaznika.
- Stavite bundu, ulijte kipuću vodu i kuhajte na "Quenching" pola sata.
- Na peći u kašičici, zagrijte do vrhnja čašu s provansalnim biljem i ostavite da ulijevaju.
- U tavi, slanina se kuha do svježeg.
- Pryiruyut spremna biljna masa, pomiješana s okusom krema, podsalivayut.
- Poslužena juha od bundeve sa slaninom, ribani parmezanski bosiljak.