Sopers s kravama - omiljeni desert za čaj, poznat nam od djetinjstva. Radi se o upletenom ravnom kolaču, odakle izgleda punjenje . Razmotrimo s vama recepte za pripremu kamenica s kravlji sir.
Jednostavan recept za jajnike s kravlji sir
sastojci:
Za test:
- maslac - 100 g;
- brašno najviše kvalitete - 2,5 st .;
- jaje - 1 komad;
- vanilin;
- šećer - 0,5 predmeta;
- soda hrane - prstohvat.
Za punjenje:
- sir - 300 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- vanilin;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- manga - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje 20% - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 1 kom.
priprema
Kako kuhati sotnik sa svježim sirom? Meko se maslac širi u duboku posudu, ulijte šećer i temeljito utrlja vilicom. Nakon toga, vozite jaje, bacajte prstohvat soli i sode. Postupno dodajte brašno i pomiješajte mekano tijesto. Stavili smo ga na hranu, zamotali ga i ostavili pola sata u hladnjak. Rezan je sir uvršten kroz mljevenje mesa, ulijte šećer, brašno, mango, uvodi bjelanjak i stavlja kiselo vrhnje. Rashlađeno tijesto valjano u tanki sloj, izrežite čašu krugova, stavite polovicu punjenja i savijte tijesto na pola. Širite kolačiće s kravljem sirom na ploči za pečenje podmazanu uljem i masnoćom s žumanjcima od žbuke. Pecite gozbu 15 minuta na 180 ° C.
Recept za jajnike s kravljim sirom i trešnjama
sastojci:
Za test:
- maslac - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 50 ml;
- brašno - 5 predmeta;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kardamom prah - okus;
- vanilin.
Za punjenje:
- smrznuta trešnja - 1 predmet;
- sir - 400 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 2 kom.
priprema
Za pripremu jajnika s kurdom, prvo prosijamo brašno, a zatim miješamo malo praška za pecivo. Zatim ublažite maslac i tukli ga jajašcima. Bacite malo, stavite kiselo vrhnje, malo kardamom i ulijte u brašno, gnječite tijesto. Nakon toga stavite je u vrećicu i stavite je na hladnom mjestu. Da bi se punilo, odvojimo protein od žumanjka i odmrzavamo bobice. Zatim uzmite kontejner, stavite je u sir, izlijte šećer, vanilin i žumanjke. Sve lijepo miješati i širiti trešnja. Zatim prebrišite bijele mješavine, dodajte malo šećera i šalite sve te sastojke u smjesu s kravljem sirom. Sjeckani tijesto izrezujemo u male komadiće, formiraju se sitni kolači, stavljamo kućanske sove s tikvicama na ploču za pečenje i zalijepite ih jaje na vrhu. Peći smo 15 minuta, dok se ne boji.
Sopers s kravljim sirom na jogurtu
sastojci:
Za test:
- jaje - 1 komad;
- šećer - 0,5 predmeta;
- kefir - 1 predmet;
- maslac;
- soda;
- brašno - 3 tbsp.
Za punjenje:
- jaje - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- jabuka crvena - 1 kom.
priprema
Mi uzeti kontejner, slomiti ga u jaje, dodati šećer i soda. Zatim sve umiješajte s mješalicom, sipajte kefir, bacajte sol i stavite meki maslac. Zatim postupno miješajte brašno,