Nudimo vam nekoliko zanimljivih recepata za kuhanje ukusne goveđe govedine. Posuda se ispostavlja nevjerojatno ukusnim, zadovoljavajućim i zasigurno vas podsjeća na vaše djetinjstvo i vrtić.
Recepti za govedinu gulaš s umakom
sastojci:
- Govedina - 800 g;
- žarulja - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- domaća paradajza tijesto - 2 tbsp. žlice;
- mrkva - 1 komad;
- začini ;
- svježe bilje - 30 g;
- Osušeni bosiljak - 2 žličice.
- začin adzhika - 0,5 tsp.
- lisca - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Govedina se isprati, rezati na kriške i zasušiti u tavi u maslinovom ulju. Ovog puta očistimo luk, raskrinkavamo polukrupe i prenesemo na zasebnu tavu. Zatim dodajte nekoliko žlica brašna, promiješajte i nastavite smeđivati još 3 minute. Pored pečenke postavljamo meso, bacamo lovorovu listu, sol okusimo, bosiljak i stavimo adzhika. Sve to pažljivo pomiješajte, ulijte vodu i gulaš na blagu vatru. Mrkve se čiste, opraju, izrežu u kocke, dodaju gulaksiju, miješaju se i oslabljuju još 50 minuta, po potrebi dodaju još malo vode. Na samom kraju kuhanja širite tijesto od rajčice i pospite tanjur s finim nasjeckanim zelenim kopčama. Gulaš poslužimo s tjesteninom, pire krumpirom ili heljda.
Klasični recept za gulaš goveđeg mesa
sastojci:
- goveđa pulpa - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- rajčica prirodna tijesto - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- začini.
priprema
Znači, meso se oslobađa filmova i sitno nasjeckan. Žarulja se čisti, isjeckava, a mrkva se utrlja na srednjim rešetkama. Sada stavite meso u brašno, ulijte malo ulja, bacajte pripremljeno povrće, pomiješajte i sipajte hladnu vodu. Sve smo ugasili oko sat vremena s zatvorenim poklopcem. Nakon toga, sezonsku gulaš sa začinima. Zasebno spojite kiselo vrhnje s brašnom, dodajte tijesto rajčice i malo razrijedite vodom. Spremni umak se ulijeva u meso i temeljito se miješa. Pecite jelo oko 5-7 minuta prije zadebljanja, a zatim ga poslužite na stolu s bilo kojim prilogom po vašem izboru.
Recept za govedinu gulaš u multivarijatu
sastojci:
- govedina pulpa - 600 g;
- žarulja - 2 komada;
- slatki paprika - 1 komad;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- kiselo masno tkivo - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 predmeta;
- mrkva - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- zelje - 50 g;
- biljno ulje - 50 ml.
priprema
Nudimo vam još jedan recept za gulaš juhu. Meso se ispere, osuši, ukloni film i izreže u male kocke. Multivarka unaprijed uključite i postavite način prikaza "Prženje" i vrijeme 30 minuta. Ulijte malo ulja i zagrijte. Nakon toga, položite meso i smeđi ga sa svih strana, uzbudljivo povremeno. Nemojte gubiti vrijeme uzalud, čistimo luk, papriku i mrkvu. Izrežite sve povrće u sitnim kockicama i dodajte nakon zvuka