U ovom materijalu odlučili smo prikupiti nekoliko ukusnih, neobičnih, a najvažnije jednostavnih jela u kuhanju, koje vi i vaši volio mogu uživati nakon napornog rada. U nastavku su detaljno opisane recepte jela za večeru od mesa, ribe, peradi i vegetarijanske inačice s patlidzanima u bazi.
Patlidžan za večeru brzo i ukusno
Među popisom svih jednostavnih jela za večeru iz ovog materijala, ovaj tanjur patlidzana ima najviše vremena za kuhanje, ali ima i značajan plus - jelo se može pohraniti vikendom i zamrzavati.
sastojci:
- velike patlidžane - 560 g;
- marinara umak - 720 ml;
- brašno - 115 g;
- jaja - 5 kom .;
- mlijeko - 55 ml;
- mrvica kruha - 2 predmeta;
- prstohvat od origana i timijana;
- biljno ulje za prženje;
- mozzarela sir - 480 g;
- ribani parmezan - 140 g;
- hrpa listića bosiljka.
priprema
Ako su patlidžani gorki, a zatim ih odrežite u krugove, soli barem pola sata. Svakom od slanih komada prelijevajte u brašno, zatim umočite u jajaš i napitajte mlijeko i kotrljajte krušnim mrvicama. Pecite kuhane komade dok ne natrag. Treći od prženih patlidžana stavite u posudu za pečenje, sipajte treći umak, pospite sirom, suzite sa suhim biljem. Ponovite slojeve dok ne upotrijebite rabljene sastojke. Vrh jela ukrašen je listom bosiljka i šalje sve da peče na 190 stupnjeva 35-40 minuta.
Večera svinjetine je brza i ukusna
sastojci:
- med - 95 ml;
- senf slatka - 4 tbsp. žlice;
- jabukovača - 55 ml;
- luk - 55 g;
- mljeveni kumin - ½ tsp;
- svinjetina - 1,2 kg;
- štip od muškatnog oraščića;
- jabuke - 2 kom.
priprema
Pripremite jednostavnu marinadu od meda, senfa, jabukovača, kumin i dobrih noktiju soli. Podijelite svinjetinu u medaljon i kombinirajte je s pikantnom slatkom marinadom. Pržite meso 2-3 minute na svakoj strani dok se površina komada ne pokrije. Podijelite luk u tanke polukrugove i odrežite jabuke na kriške. Stavite jabuke lukom na vrhu svinjetine i pošaljite sve u pećnici od 190 stupnjeva prethodno zagrijavane 15-20 minuta, sve dok posuda s mesom za večeru ne dođe do spremne.
Druga jela od piletine za večeru
Mađarska paprika je sauteed u umaku odrezaka piletine, koja će savršeno nadopuniti jela od žitarica, tjestenine i povrća.
sastojci:
- piletina - 1,1 kg;
- tijesto od rajčice - 35 g;
- paprika - 2 tbsp. žlice;
- luk - 90 g;
- češnjak - 2 zuba;
- pileća juha - 470 ml;
- slatki paprika - 190 g;
- kiselo vrhnje - 230 g;
- brašno - 35 g.
priprema
Sjeckajte piletinu slamkom, pržite komade dok se ne pripremite pola i prebacite na drugo jelo. U istoj tavi pripremite preljev iz polukruga luk i slatki papar. Posuti povrće s češnjakom, dodajte piletinu i posipajte brašnom. Razrijedite sadržaj tave s bujonom, sezoni s kiselim vrhnjem, paprikom i tijestom od rajčice. Nakon kuhanja, pirjati sadržaj posuđa za 4-5 minuta.
Riba za večeru je brza i ukusna
sastojci:
- filet tilapije - 290 g;
- luk - 45 g;
- pregršt sušenih rajčica;
- šačicu maslina;
- prstohvat ružmarina i origana;
- češnjak - 2 zuba;
- kora od ½ naranče;
- rajčica - 170 g.
priprema
Pržite sjeckani luk i dodajte krišku svježeg i sušenog rajčice. Dodajte umak s češnjakom i ljekovitim biljem, dodajte citrusa i ukrižite soli. Na samom kraju sezone jelo sa suhim biljem i sjeckanim maslinama. Proširite umak preko pripremljenog fileta i šaljite sve u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva 10-12 minuta.